Utensílios e utensílios de cozinha: fogão a gás ou elétrico, forno, panela, frigideira, espátula de cozinha, pratos para ingredientes, tábua, faca, peneira, ralador.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Brócolis | 1 pc |
| Champignons | 4 pc |
| Alho | 4 dentes |
| Leite | 100 ml |
| Creme | 150 ml |
| Queijo | 70-100 g |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
- Tome 1 brócolis grande e divida-o em inflorescências com uma faca.
- Ligamos o fogão a gás ou elétrico, coletamos água em uma panela e colocamos as inflorescências de brócolis divididas para ferver por cerca de 3-4 minutos, isso será suficiente. Os brócolis não devem ser completamente cozidos, devem estar um pouco crus. Também não se esqueça de salgá-los um pouco.
- Enquanto o brócolis estiver cozido, você pode começar a preparar o molho. Tome 4 champignons médios e pique finamente.
- Brócolis semi-preparado é jogado em uma peneira.
- Champignon finamente picado deve ser frito em uma panela seca, para que o excesso de umidade evapore.
- Em seguida, pegue 4 dentes de alho médios e pique finamente com uma faca.
- Quando os cogumelos fritarem um pouco e diminuirem de tamanho - adicione alho e misture bem.
- Adicione à panela com cogumelos e alho 100 mililitros de leite e 150 mililitros de creme. Ferva um pouco e sal a gosto.
- Assim que o molho começar a engrossar - está pronto, desligue o gás.
- Colocamos brócolis na assadeira e despeje o molho cremoso previamente preparado uniformemente por cima.
- Polvilhe com queijo ralado por cima, 70-100 gramas será suficiente. Para o prato, você pode tomar qualquer queijo duro. Enviamos a assadeira para assar no forno por 10 minutos a uma temperatura de 190 graus.
- Após 10 minutos, o prato está pronto, você pode servi-lo à mesa. Bom apetite!
Dicas de dona de casa
- Para fazer uma deliciosa caçarola de legumes com brócolis - envie-a ao forno por 40-50 minutos a uma temperatura de 180 graus.
- Ao preparar um molho cremoso, não tenha medo de adicionar temperos. Imagine, com certeza, você terá um excelente prato!
- Às vezes, o molho é muito fino e a anfitriã não gosta. Tome algumas colheres de sopa de farinha de trigo premium e adicione ao molho, misture bem para não formar grumos.
- Você também pode moer o prato acabado no liquidificador e servir como molho ou pasta para sanduíches.
Receita de vídeo
Trazemos à sua atenção uma receita de vídeo detalhada. Nele, você pode ver uma preparação detalhada, passo a passo, além de comentários adicionais do autor.
Você já conseguiu agradar sua família e amigos com nosso prato simples e saudável? Talvez você tenha suas próprias receitas de molho de brócolis? Compartilhe seus sucessos e segredos conosco, vamos expandir nossas habilidades culinárias juntos!