Utensílios e utensílios de cozinha: faca, colher, tábua, assadeira, forno, papel manteiga.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Brócolis | 700 g |
| Queijo duro | 50 g |
| Óleo vegetal | 2-3 colheres de sopa. eu |
| Pimenta vermelha moída | 0,5 colher de chá |
| Pimenta preta moída | ⅓ colher de chá |
| Sal | 2 pitadas |
| Suco de limão | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Para esta receita, usaremos uma cabeça grande de brócolis. Se você tiver brócolis pequeno ou congelado dividido em inflorescências, eles também podem ser assados da mesma maneira. Se necessário, lave o repolho, deixe secar, divida em inflorescências. Já ligue o forno para aquecer a 180-200 graus.
- Cubra a assadeira com papel manteiga, espalhe o brócolis. Você pode primeiro colocá-lo em uma tigela, misturar com todos os ingredientes e enviá-lo para a assadeira, o que é conveniente para você.
- Despeje em cima 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, polvilhe com suco de limão. A quantidade de suco de limão depende da sua preferência. Se você gosta de um sabor amargo, adicione duas colheres de sopa. Usamos uma colher de sopa. Você pode usar suco de limão pronto ou espremer metade do limão.
- Polvilhe brócolis com especiarias. Qualquer absolutamente a seu critério fará. Especiarias irão adicionar um sabor picante e aroma ao prato acabado. Polvilhamos com sal, pimenta preta e vermelha moída. Agora adicione o queijo. Nesta receita, usamos 50 g de parmesão. Em geral, qualquer queijo duro que derreta bem é adequado. A quantidade de queijo também pode ser qualquer.
- Misture tudo, cubra com papel alumínio e leve ao forno. Asse por 30 minutos a uma temperatura de 180-200 graus. Cerca de 10 minutos antes do final do cozimento, retire o papel alumínio e continue a assar sem ele. Assim, o brócolis acabado terá uma batata frita.
- Depois disso, temos brócolis e podemos servir. Repolho é muito saboroso, suculento. É melhor comê-lo imediatamente após o cozimento.
Pelo mesmo princípio, você pode assar brócolis com outros vegetais ou em molho. Por exemplo, coloque brócolis, cebola frita e cenoura ralada em uma assadeira. Misture o creme de leite com especiarias e ervas picadas e despeje os legumes com este molho. Coloque o queijo ralado por cima com uma camada uniforme. Asse por meia hora a uma temperatura de 200 graus.
Deseja obter uma refeição mais satisfatória - adicione peito de frango. Corte em pedaços pequenos. Se você marinar a carne primeiro em especiarias, depois de assada, ela ficará ainda mais deliciosa. Coloque a carne na primeira camada na assadeira, brócolis e outros vegetais por cima, se desejar. Unte cada camada com maionese ou molho de creme de leite. Certifique-se de usar especiarias e queijo. O prato acabado acaba por ser muito saboroso, saudável e saudável.
Receita de vídeo
Se você estiver interessado em assistir ao processo de preparação de brócolis para assar e ver o resultado final, assista a este vídeo. Você aprenderá a opinião do autor do vídeo sobre o prato pronto.