Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- uma colher de sopa;
- uma faca;
- ficha;
- tábua de cortar;
- pratos profundos;
- panela à prova de fogo;
- uma frigideira;
- fogão.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| brócolis | 300 g |
| sal | provar |
| os ovos | 2 peças |
| pimenta | provar |
| azeite de oliva | 2 colheres de chá |
| manteiga | 30 g |
| alho | 1 dente |
Etapa de cozimento
- Adicione uma pitada de sal à água fervente e coloque 300 g de inflorescência de brócolis. Cozinhe o vegetal por não mais que 4-5 minutos.
- Despeje água fria em um prato fundo (você pode adicionar alguns cubos de gelo) e mergulhe o brócolis imediatamente após o cozimento. Isso ajudará a interromper o processo de cozimento.
- Após 2 minutos, escorra a água, regue os brócolis 1 colher de sopa. eu azeite, adicione uma pequena pitada de sal e pimenta a gosto.
- Colocamos uma pequena frigideira no fogo e colocamos 20 g de manteiga nela. Pique 1 dente de alho finamente e leve ao óleo quente por 30 segundos.
- Com uma mistura de óleo e alho, despeje o repolho cozido e misture.
- Tomamos 2 ovos, colocamos em uma tigela funda e adicionamos pimenta e sal a gosto. Bata tudo com um garfo ou bata.
- Corte em pedaços médios 100 g de brócolis acabado em molho cremoso.
- Colocamos a panela no fogo, unte com 1 colher de sopa. eu azeitona e 10 g de manteiga.
- Enviamos brócolis para a panela e enchemos o vegetal com uma mistura de ovos.
- Cozinhe a omelete em fogo baixo com a tampa fechada por cerca de 5 minutos. O prato está pronto!
Como resultado, você recebe até 2 pratos em 15 minutos: uma salada de vitaminas e uma deliciosa omelete de brócolis. Um vegetal preparado de acordo com esta receita tem sabor e cor ricos e também se mostra muito crocante. A salada de brócolis é um excelente lanche saudável que irá energizá-lo por um longo tempo.
Propriedades úteis
Poucas pessoas sabem que esse tipo de repolho tem várias propriedades úteis e tem um efeito muito benéfico no corpo humano:
- O brócolis é muito útil na perda de peso e combate bem a celulite. Ele remove toxinas do corpo e também normaliza o equilíbrio da água.
- As inflorescências do repolho reduzem o nível de colesterol ruim, eliminando as gorduras aterogênicas.
- O brócolis contém quase todas as vitaminas, aminoácidos e oligoelementos necessários para o bom funcionamento dos sistemas corporais.
- Se você usar regularmente esse vegetal, obterá imunidade forte, boa visão, pele saudável e cabelos fortes.
Receita de vídeo
Sugerimos que você veja uma receita detalhada para preparar uma omelete de brócolis deliciosa e saudável.