Utensílios e utensílios de cozinha: fogão lento com uma tigela fumegante.
Os ingredientes
| Batata média | 4 pc |
| Brócolis fresco | 1 cabeça |
| Milho em lata | 150 g |
| Ervilhas verdes congeladas | 150 g |
| Pequenas cenouras | 7-8 pçs. |
| Sal comum | ½ colher de chá |
| Açúcar | ½ colher de chá |
| Azeite | 1 colher de sopa. eu |
| Especiarias, ervas | Provar |
Etapa de cozimento
- Transferimos as cenouras preparadas para um recipiente fundo - descascadas e lavadas. Se você usar uma variedade de cenouras pequenas (vendidas em supermercados), levará cerca de 8 peças.
- Corte 4 batatas descascadas em quatro partes idênticas, adicione a uma tigela com cenouras.
- Tempere as cenouras e as batatas com ervas secas e especiarias a gosto, adicione po colher de chá de sal e a mesma quantidade de açúcar. Misture bem para que os ingredientes secos sejam distribuídos igualmente entre os vegetais.
- Despeje meia colher de sopa de azeite aqui. Batatas e cenouras serão cozidas primeiro, pois levam mais tempo para cozinhar.
- Espalhamos os legumes da tigela em uma tigela multicooker especial projetada para cozinhar a vapor. Despeje 4 copos de água medidos na tigela multicooker, coloque a tigela com legumes, selecione o modo "Cozimento a vapor". Deixe sob uma tampa fechada por 20 minutos.
- Separamos o repolho de brócolis em inflorescências. Grandes inflorescências são cortadas ao meio. A cabeça da cabeça não precisamos.
- Em um recipiente fundo, espalhamos as inflorescências de brócolis, 150 gramas de ervilhas verdes pré-descongeladas e 150 gramas de milho enlatado. Adicione po colher de chá de açúcar aos legumes, a mesma quantidade de sal, meia colher de sopa de óleo vegetal. Também adicionamos ervas secas a gosto aqui. Você pode usar um conjunto especial de especiarias "Para legumes", que enfatiza perfeitamente seu sabor e aroma frescos. Todos os ingredientes devem ser bem misturados para distribuir uniformemente sal, óleo e especiarias.
- Quando o tempo para cozinhar batatas e cenouras na panela lenta expirar (20 minutos), adicione a mistura de vegetais resultante à tigela e defina o modo “Cozinhar” por mais 5 minutos.
- Depois de um tempo, o prato perfumado e saudável está pronto para comer.
Receita de vídeo
Este vídeo apresenta uma receita para um prato de legumes em uma panela lenta usando brócolis e outros vegetais.
Opções de comida
Essa mistura de vegetais pode ser usada como prato principal para o jantar, quando você não precisa sobrecarregar o estômago com alimentos pesados. Além disso, um prato de legumes pode se tornar parte de uma dieta terapêutica para pessoas com problemas no trato gastrointestinal. Em outros casos, a mistura de vegetais no vapor pode ser usada como um complemento útil ao prato principal, que é extremamente rico em fibras e vitaminas valiosas. Considere algumas opções simples para servir esse prato.
- Idealmente, sirva legumes cozidos no vapor para pratos de carne gordurosa. O uso de fibras ajudará o corpo a lidar com a carne gordurosa, difícil de digerir. Além disso, vegetais cozidos no vapor permitem que você consuma rapidamente o suficiente e coma menos, o que é importante para quem monitora seu peso e deseja reduzi-lo.
- Quando os legumes cozidos no vapor esfriarem, eles também podem ser servidos com suco de limão. Isso lhes dará um sabor mais fresco e azedo.
- Legumes no vapor serão um excelente complemento para o trigo sarraceno, milho ou cevadinha. Eles vão bem com qualquer tipo de carne, molho ou acompanhamento.