Borsch clássico em um fogão lento - uma maneira otimizada de cozinhar

Utensílios e utensílios de cozinha: panela de barro de qualquer marca, faca, tábua, colher.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Limpamos a cebola, a minha, cortada em cubos pequenos. Ligamos a panela lenta no modo "Fritar", esquentamos, despejamos óleo vegetal e enviamos a cebola picada. Passando, mexendo ocasionalmente, 1-2 minutos.
   
2. Em seguida, descasque as cenouras, lave-as, rale e envie para a cebola. Uma cenoura de tamanho médio será suficiente. Você pode moer em uma colheitadeira ou em um ralador médio. Depois limpamos as beterrabas, lavamos, ralamos, enviamos para a panela lenta e fritamos com outros vegetais. Beterraba suficiente de tamanho médio. O melhor será fresco, doce, e o borsch acabado terá um sabor adocicado.
   
3. Em seguida, corte a terceira parte de um pimentão grande ou use um pequeno. Meu, cortado em cubos pequenos, enviado para legumes em uma panela lenta. O pimentão dá ao borsch acabado um sabor picante.
   
4. Corte a polpa de carne em pedaços pequenos para que cozinhe mais rápido. Você pode usar qualquer carne de sua escolha. A carne pode ser substituída por frango, porco ou qualquer outra carne de sua escolha. Enviamos carne para vegetais, misturamos tudo bem.
   
5. Depois lavo um tomate grande, corte-o em cubos pequenos e envie-o para a panela lenta. O tomate pode ser substituído por pasta de tomate ou ketchup. Ou, se desejar, você pode combinar um tomate e uma pasta de tomate, e o sabor da refeição final será muito picante.
   
6. O tempo aproximado para fritar legumes é de 10 minutos. Em seguida, colocamos osso de boi no fundo da multicooker. Caso contrário, você pode ficar sem um osso. Mas é ela quem fará o caldo rico e útil.
   
7. Em seguida, pique o repolho, envie para o fogão lento. Para cortar, você pode usar um processador de alimentos, um ralador para cortar ou uma faca comum.
   
8. Lavamos 3 tubérculos de batata, cortados em cubos pequenos, enviamos para o fogão lento.
   
9. Em seguida, adicione as especiarias: 1 colher de sopa. eu sal, 2 folhas de louro.
   
10. Separadamente, ferva a água na chaleira. Borsch será derramado com água fervente, para que os vegetais não se transformem em mingau. Despeje a água fervente no nível recomendado do seu fogão lento. Selecione o modo "Sopa", tempo 1 hora e 30 minutos.
    
11. Lave o alho, passe pela prensa, envie para a sopa de beterraba pronta. Lavamos as verduras, secamos, pique finamente, envie para a sopa de beterraba pronta.
    
12. Pegamos a folha de louro do prato, fechamos a tampa e deixamos por 10 minutos. Depois disso, você pode servir com creme de leite e pão de centeio.
    

Receita de vídeo

E agora você pode assistir ao vídeo com uma receita passo a passo para cozinhar sopa de beterraba em um fogão lento. Você verá a melhor forma de cortar legumes, observe o processo completo de cozimento. O blogueiro mostrará o prato pronto e a opção de servi-lo.

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