Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- uma frigideira;
- ralador;
- uma faca;
- placa;
- panela
- capa;
- ficha;
- uma colher;
- escápula.
Os ingredientes
- Batata - 5 un.
- Feijão - 1 lata
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu
- Cebola - 1 un.
- Cenouras - 1 unid.
- Verdes a gosto
- Repolho - 1/5 de cabeça de repolho
- Beterraba - 1 un.
- Perna ou coxa - 1 pc.
- Sal e pimenta - a gosto
Etapa de cozimento
- Cozinhe o caldo das pernas ou coxas.
- Pique as batatas.
- Destrua o repolho. Corte a cebola em meias argolas.
- Rale cenouras e beterrabas. Pique finamente as verduras.
- Retiramos a espuma do caldo e colocamos as batatas para cozinhar. Retiramos o frango do caldo.
- Aqueça a panela, adicione o óleo.
- Espalhe a cebola.
- Frite a cebola por 1-2 minutos.
- Adicione sal, tempero e pimenta ao caldo a gosto.
- Adicione cenouras e beterrabas à cebola.
- Cozinhe por 3-5 minutos sob a tampa.
- Adicione a pasta de tomate, misture e cozinhe. Se necessário, adicione um pouco de água.
- A fritura pronta é colocada no caldo.
- Adicione o repolho imediatamente.
- Separe a carne do osso, coloque os pedaços de carne no caldo.
- Adicione o feijão da jarra. Misture. Desligue o fogo, tente o sal. Se necessário, adicione. Adicione verduras, cubra e deixe por 5 minutos. Feito!
Variações culinárias
Cozinhar sopa de beterraba é um processo que você pode adorar ou odiar. Muitas meninas têm medo de cozinhar sua primeira sopa de beterraba, porque acham que é muito difícil, mas não é. De fato, o processo de criação de beterraba é muito simples! Se você deseja que o borscht funcione, é importante seguir as instruções e, se não o estiver cozinhando pela primeira vez e desejar algumas experiências, experimente adicionar alguns produtos.
O feijão está presente nesta receita - você não pode adicioná-lo, pois esse não é um produto obrigatório para a sopa de beterraba. Mas você pode adicionar pimenta vermelha quente - ela adicionará tempero ao borsch e atrairá quem gosta de tempero. Salsichas defumadas podem ser adicionadas ao borsch em vez de carne de frango (ou juntamente com carne). Você pode cozinhar borscht em outros tipos de carne. Se você quer que o borsch seja magro, faça um caldo de legumes.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender a cozinhar um delicioso borsch de frango. A autora do vídeo conta em detalhes como ela prepara sua borsch de assinatura. Tenha uma bela vista!