Utensílios e utensílios de cozinha
- panela
- fogão;
- uma faca;
- placa;
- uma frigideira;
- escápula;
- uma colher
Os ingredientes
- Abóbora - 2 unid.
- Cebola - 2 unid.
- Cenouras - 2 unid.
- Ramos de aipo - 2 unid.
- Abobrinha - 1 un.
- Azeite - 2 colheres de sopa. eu
- Sal - 1 colher de chá.
- Caril - 0,5 colher de chá
- Açafrão-1 colher de chá
- Páprica - 1 colher de chá.
- Enchidos - 4 unid.
- Macarrão - 60 g
- Tomates - 6 unid.
- Caldo de galinha em cubos - 2 cubos
Etapa de cozimento
- Corte a parte superior e inferior da abóbora, corte um pouco a pele.
- Abobrinha cortada ao meio (você precisa de uma parte). Corte a cauda. Corte em cubos grandes.
- Descasque as cenouras.
- Descasque a cebola e pique finamente.
- Pique finamente os tomates. Corte as cenouras em círculos grandes. Corte a abobrinha em cubos grandes.
- Também cortamos aipo.
- Despeje o óleo em uma panela pré-aquecida, adicione a cebola e a cenoura.
- Frite, mexendo. Depois de alguns minutos, adicione os tomates. Misture. Adicione 1,5 litros de água fervente.
- Adicione os cubos de caldo, páprica, sal e curry. Misture e cozinhe sob a tampa em fogo médio por cerca de 25 a 30 minutos.
- Frite as salsichas em uma panela com manteiga.
- Após 25 minutos, adicione a abóbora e a abobrinha à sopa.
- Adicione o aipo e misture.
- Adicione água fervente e outro cubo de caldo. Adicione sal, páprica, açafrão e curry a gosto. Cozinhe por 30 minutos em fogo médio, sob uma tampa.
- Ferva o macarrão.
- Coloque o macarrão preparado em um prato, coloque uma linguiça ao lado e adicione um lanche de legumes. Feito!
Variações culinárias
Para cozinhar todos esses pratos, você precisará encontrar o ingrediente principal - a abóbora. Será bastante simples se houver um grande mercado perto de sua casa. Lá você definitivamente encontrará todos os vegetais. Para tornar a receita mais completa, você pode adicionar seus ingredientes favoritos. Por exemplo, você pode colocar malagueta, se gostar, ou não adicionar tomates, se não gostar.
Deliciosos croutons de pão podem ser preparados para este jantar. Torná-los não é nada difícil. Você precisará de algumas fatias de pão, uma frigideira e manteiga. Apenas aqueça a panela e despeje o óleo. Frite o pão em uma panela de ambos os lados. O pão se transformará em croutons crocantes, ideais para os pratos desta receita. Faça esta opção de jantar para você e sua família. Definitivamente, o resultado vai agradá-lo e você vai querer cozinhar esses pratos novamente!
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para saber mais sobre esta receita. O autor deste vídeo lhe dirá como preparar um jantar completo de abóbora para toda a família. Tenha uma bela vista!