Forno no forno
Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, faca, ralador, 2 tigelas, assadeira, pergaminho, forno, prato de molho.
Os ingredientes
- abobrinha - 800 g
- farinha de rosca - 150 g
- ovos - 3 unid.
- queijo - 80 g
- farinha - 50 g
- sal a gosto
- Ervas italianas - 1 colher de chá
- páprica doce - 1 colher de chá.
- alho seco - 1,5 colher de chá.
- maionese - 100 g
- endro a gosto
- pimenta do reino a gosto
Etapa de cozimento
- Pegue 2 abobrinhas pequenas, cujo peso total é de 800 g, corte-as em cubos pequenos, transfira os legumes para uma tigela, adicione sal e misture para que o sal seja distribuído uniformemente.
- Em uma tigela separada, bata 3 ovos de galinha.
- 80 g de ralar queijo duro em um ralador fino.
- Despeje separadamente 150 g de farinha de rosca e adicione 1 colher de chá a eles. As ervas italianas, como páprica moída e alho seco, além de queijo ralado, misturam bem os ingredientes.
- Em seguida, prepare uma assadeira, cobrindo-a com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 220 graus. Despeje 50 g de farinha em um prato fundo, enrole uma pequena porção de abobrinha, transfira os cubos para os ovos batidos e mergulhe-os de todos os lados em uma cobertura com queijo. Então prepare toda a abobrinha.
- Espalhe a abobrinha em pergaminho e asse a 220 graus por 10-15 minutos.
- Enquanto prepara a abobrinha, você pode começar a preparar o molho. Para fazer isso, tome 100 g de maionese, pique um monte de endro e adicione ½ colher de chá. alho seco, misture.
- Coloque a abobrinha com molho em um prato e sirva.
Salada de abobrinha
- Tempo de cozimento:30-40 minutos.
- Dose por vasilhame: 4-8.
- Conteúdo calórico: 124 kcal por 100 gramas.
- Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, faca, panela, peneira, ralador de cenoura coreana, frigideira, espátula, fogão, saladeira.
Os ingredientes
- abobrinha - 1 kg
- pimenta doce - 2 un.
- cenouras - 400 g
- salsa - 1 molho
- alho - 2 dentes
- vinagre 9% - 50 ml
- açúcar - 2 colheres de chá.
- sal - 2,5 colheres de sopa. eu
- água - 1,5 l
Etapa de cozimento
- Corte 1 kg de abobrinha em cubos pequenos.
- Despeje 1,5 litros de água em uma panela grande e leve ao fogo para ferver. Depois de ferver, adicione à água 2 colheres de sopa. eu sal e 50 ml de vinagre a 9%, em seguida, coloque a abobrinha cozinhe por 3 minutos.
- Após o tempo, jogue a abóbora em uma peneira e deixe escorrer.
- Enquanto a abobrinha está fervendo, corte 2 pimentões em tiras e frite até ficar meio cozido em uma panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
- Descasque e rale 400 g de cenoura para a cenoura coreana e frite em óleo vegetal até que esteja meio cozido.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione salsa picada, 2 dentes de alho, passe por uma prensa, 2 colheres de chá. açúcar e sal a gosto.
- Mexa a salada e sirva na mesa.
Costeletas de frango com abobrinha
- Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
- Dose por vasilhame:4-6.
- Conteúdo calórico: 101 kcal por 100 gramas.
- Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, ralador, faca, tigela, frigideira com tampa, fogão.
Os ingredientes
- abobrinha (pequena) - 1 un.
- filé de frango - 700 g
- ovos - 2 unid.
- farinha - 2 colheres de sopa. eu
- endro 1 monte
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- óleo vegetal - para fritar
Etapa de cozimento
- 1 abobrinha pequena deve ser ralada em um ralador grosso, depois levemente salgada, misturada e deixada em uma tigela por 10 minutos para deixar o suco escorrer.
- Corte 700 g de filé de frango em pedaços pequenos e pique um monte de endro.
- Esprema a abobrinha do suco e coloque em uma tigela com filé e ervas, adicione 2 ovos, um pouco de sal e pimenta moída aos ingredientes.
- Misture tudo bem, adicione 2 colheres de sopa. eu farinha e misture novamente.
- Espalhe a carne picada com uma colher em uma frigideira quente com óleo vegetal e frite os rissóis sob a tampa até dourar.
Omelete com legumes
- Tempo de cozimento:1-1,5 horas.
- Dose por vasilhame: 4-6.
- Conteúdo calórico: 64,4 kcal por 100 gramas.
- Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, faca, tigela, forno, assadeira com tampa, tigela, batedeira.
Os ingredientes
- abobrinha - 2 un.
- pimenta doce - 1 pc.
- tomates (pequenos) - 3 unid.
- endro - 1 cacho
- ovos - 8 unid.
- farinha - 2 colheres de sopa. eu
- kefir - 125 ml
- manteiga - 25 g
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Etapa de cozimento
- 2 abobrinhas pequenas devem ser bem lavadas e cortadas em meias argolas.
- Descasque 1 pimentão das sementes e corte em cubos, pique também um monte de ervas frescas.
- Pegue uma assadeira funda, unte o fundo com óleo vegetal e coloque a abobrinha fatiada na panela imediatamente, seguida de pimentão.
- Em seguida, cozinhe a omelete. Drive 8 ovos em uma tigela e adicione 2 colheres de sopa para eles. eu farinha, 125 ml de kefir, sal, pimenta, endro picado. Mexa bem os ovos até que a farinha se dissolva. Legumes preparados também devem ser ligeiramente salgados.
- Despeje a abobrinha e pimenta com omelete.
- Corte 3 tomates pequenos em fatias e decore-os em cima da omelete. Cubra com 25 g de manteiga em vários lugares.
- Asse omelete com legumes em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.
Caçarola de abobrinha com carne picada
- Tempo de cozimento:1-1,5 horas.
- Dose por vasilhame: 4-6.
- Conteúdo calórico: 76,3 kcal por 100 gramas.
- Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, faca, tigela, fogão, frigideira, ralador, assadeira, forno.
Os ingredientes
- abobrinha (descascada) - 1 kg
- carne picada - 500 g
- pimenta doce - 1 pc.
- tomates (pequenos) - 3-4 unid.
- cebola - 1 pc.
- cenouras - 1 pc.
- queijo - 150 g
- salsa - 1 molho
- creme de leite - 250 ml
- ovos - 4 unid.
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
Etapa de cozimento
- Descasque as cascas e as sementes de abobrinha, você deve obter 1 kg de vegetais descascados. Corte a abobrinha em cubos e coloque-os em uma tigela funda.
- Em seguida, cubra 1 pimentão grande e adicione-o à abobrinha. Moer 1 molho de salsa com pimenta e adicioná-lo aos legumes.
- Corte 1 cebola média e frite em uma panela com óleo vegetal até ficar translúcido.
- Rale 1 cenoura em um ralador grosso ou médio e adicione à cebola, depois frite os legumes por mais 2 minutos.
- Em seguida, adicione 500 g de carne picada às cebolas e cenouras e frite-as por 5 minutos.
- Recheio de carne picada em uma tigela com legumes, sal e pimenta a gosto, misture.
- Lubrifique a assadeira com óleo vegetal e transfira os legumes com carne picada.
- Corte 4 tomates em fatias finas e coloque-os em cima de legumes picados.
- Prepare o preenchimento da caçarola. Misture 4 ovos com 250 ml de creme de leite, adicione sal, pimenta e misture.
- Despeje sobre a caçarola e polvilhe com 150 g de queijo ralado.
- Cubra o molde com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por 50 minutos.
Receita de vídeo
Um vídeo será apresentado à sua atenção, no qual o autor compartilhará suas receitas de pratos com abobrinha. Você descobrirá que pratos rápidos, saborosos e saudáveis podem ser preparados com este vegetal para toda a família.
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