Utensílios e utensílios de cozinha: um fogão elétrico ou a gás, duas tigelas profundas, um batedor, uma tábua e uma faca, um garfo, uma panela de panqueca, uma espátula, uma concha de sopa, um prato para panquecas prontas.
Panquecas de queijo
Os ingredientes
| Farinha Premium | 150 g |
| Ovos de galinha | 3 peças |
| Açúcar | 30-35 g |
| Sal | 3-4 g |
| Kefir 10% de gordura | 170-180 ml |
| Queijo feta | 150 g |
| Verduras frescas (endro) | 1 cacho pequeno |
| Alho | 2 dentes |
| Manteiga | 70-80 g |
| Óleo vegetal | para fritar panquecas |
Se estiver tudo à mão, você pode começar a cozinhar panquecas perfumadas com queijo, endro e alho.
Etapa de cozimento
Estas não são panquecas comuns com queijo, alho e ervas. Não embrulharemos nada, o que acelerará e simplificará muito o processo de cozimento.
Prossiga:
- Em uma tigela funda, misture 150 farinha premium peneirada, 30-35 g de açúcar, 3-4 g de sal. Leve 3 ovos até lá e misture bem com um batedor.
- Despeje 170-180 ml de kefir na massa, misture.
- Adicione 50-60 g de manteiga derretida e, finalmente, amasse a massa. Por consistência, deve ser um pouco mais espessa que o kefir.
- Pique um pouco de endro, pique 2 dentes de alho.
- Amasse 150 g de queijo feta com um garfo. Adicione o queijo, o endro picado e o alho à massa, misture bem.
- Asse as panquecas em uma panela bem aquecida untada com óleo vegetal. A consistência da massa ficará muito grossa; por conveniência, distribua-a na superfície da panela com o fundo da concha. Frite a panqueca de cada lado até dourar, repita a manipulação até terminar a massa.
- Coloque a manteiga restante nas panquecas prontas. Bom apetite!
Maneiras de decorar e servir
Devido à fritura de ambos os lados e aos verduras que compõem a massa, as panquecas serão muito bonitas e perfumadas. Sirva-os, colocando em um prato ainda quente um pequeno pedaço de manteiga. Você também pode decorar o aperitivo com raminhos de endro fresco ou folhas delicadas de salsa encaracolada.
Receita de vídeo
Este vídeo ilustra o processo de fazer panquecas de queijo com alho e ervas. Observe com cuidado e você definitivamente poderá cozinhar este prato!
Panquecas de ovo com queijo
- Tempo de cozimento: 15-20 minutos.
- Dose por vasilhame: 1.
- Conteúdo calórico: 347-349 kcal por 100 g.
- Eletrodomésticos de cozinha: fogão a gás ou elétrico, tigela para massa, bata, panqueca, ralador, espátula, prato para o prato acabado.
Os ingredientes
| Ovos de galinha | 4 pc |
| Leite | 80 ml |
| Farinha | 60-70 g |
| Sal | provar |
| Queijo duro | 120-140 g |
| Óleo vegetal | para fritar |
Depois de ter tudo o que precisa na cozinha, você pode prosseguir com segurança para o processo de criação de um prato delicado e saboroso.
Etapa de cozimento
Nesta receita, vamos cozinhar panquecas que são familiares para nós, enchendo-as com queijo bem na panela.
Prossiga:
- Bata 4 ovos em uma tigela funda, salgue um pouco.
- Adicione 60-70 gramas de farinha, 80 ml de leite, misture bem.
- Rale 120-140 g de queijo em um ralador grosso.
- Unte uma frigideira com óleo vegetal e enrole a primeira panqueca. Quando a borda estiver dourada, vire a panqueca e polvilhe um pouco de queijo ralado na superfície.
- Dobre a panqueca com um triângulo e retire da panela para o prato. Repita a manipulação até ficar sem massa e queijo ralado. Bom apetite!
Maneiras de decorar e servir
As panquecas com queijo de acordo com esta receita são muito bonitas, devido ao recheio de queijo - cremoso, delicado e perfumado. Sirva-os quentes enquanto o recheio é macio e se estende. Ao mesmo tempo, você não pode decorar, apenas despeje creme de leite, maionese ou seu molho favorito de maionese ou polvilhe com ervas frescas picadas - para seu gosto e escolha.
Receita de vídeo
O vídeo demonstra o processo de preparar panquecas finas e delicadas com recheio de queijo delicioso. Olhe para ele antes de começar a cozinhar e terá sucesso da melhor maneira possível!
Outras opções de cozimento
Panquecas de queijo - este é um prato muito original que não precisa ser recheado - o mais delicioso é a massa. Mas a segunda opção de cozimento pode ser "otimizada" para você.
A massa pode ser feita na água, no leite, como a nossa, ou você pode escolher a opção de cozinhar no kefir - existem várias. Você pode experimentar o próprio preenchimento:
- pode ser queijo de variedades diferentes, por exemplo, Adyghe, russo ou até queijo feta;
- queijo processado pode ser usado;
- você pode adicionar um pouco de presunto;
- Você pode adicionar cebolas fritas, alho fresco ou verduras picadas;
- Um prato interessante sai quando os tomates frescos são adicionados logo no processo de recheio de panquecas.
Mas isso não é tudo. Recomendamos que você tente outras opções para este aperitivo:
- um jantar completo panquecas picadas;
- surpreenderá agradavelmente panquecas com fígado;
- Atenção especial - panquecas simples com frango - merece atenção especial;
- e se você quiser um prato vegetariano - tente panquecas com repolho, ou faça panquecas recheadas com espinafre, também é muito saboroso.