Como cozinhar deliciosas panquecas com repolho

Receita de panqueca com couve e ovo

Utensílios de cozinha:panela, batedeira (você pode usar um batedor ou um garfo) e uma tigela funda.

Os ingredientes

Processo de cozimento passo a passo

Panquecas de cozinha

1. Em uma tigela funda, bata cuidadosamente 2 ovos, meia colher de chá de sal e 1 colher de sopa. eu açúcar granulado.
   
2. Adicione 4 xícaras de leite e 4 colheres de sopa de óleo vegetal. Mexa os ingredientes indicados.
   
3. Peneire a farinha por uma peneira e amasse a massa para não sobrar pedaços.
   
4. Frite as panquecas em uma panela aberta por 1-2 minutos de cada lado.
   

Recheio de cozinha

1. Corte a cebola em um pequeno dado, pique 300 gramas de couve com tiras finas. Coloque as cebolas em uma frigideira e frite levemente até que o suco seja alocado.
   
2. Adicione o repolho e cozinhe com cebolas sob uma tampa fechada com um pouco de água.
   
3. Após 5-7 minutos, adicione meia colher de chá de sal, pimenta vermelha e preta ao repolho.
   
4. Continue estufando o repolho por mais 7 minutos.
   
5. Quando tudo estiver pronto, coloque o conteúdo da panela em uma tigela. Adicione o ovo cru batido ao repolho e misture bem.
   

Enrolamos as placas

1. Coloque um pouco mais de 1 colher de sopa. eu recheios em uma panqueca e embrulhe com um envelope, como mostra o vídeo abaixo.
   
2. Quando todas as panquecas estiverem embrulhadas, é necessário fritá-las dos dois lados em uma panela quente até dourar.
   

O prato acabou por ser muito saboroso e perfumado. Ovos e couve recheada suave são perfeitos para encher panquecas. Os morangos podem ser servidos no café da manhã e no almoço ou jantar, além de creme de leite e ervas, eles se tornam ainda mais saborosos e mais bonitos.

Receita de vídeo

No vídeo, a anfitriã conta em detalhes e mostra todas as etapas do processo de preparação do recheio para panquecas de repolho. Você poderá ver como cozinhar adequadamente a mistura de ovo com repolho preparado para que não caia da panqueca.

Panquecas magras com cogumelos e couve cozida

Envelopes de panquecas com repolho branco fresco são interessantes, pois podem ser consumidos mesmo em jejum. Ou seja, não há ingredientes proibidos, como ovos, na composição. E as panquecas têm um baixo teor calórico em comparação com a receita clássica, para que você possa considerá-las dietéticas.

• Tempo de cozimento: 45 minutos
• Dose por vasilhame: 20.
• Acessórios de cozinha: panelas grandes e pequenas, batedeira ou batedor e utensílios de cozinha padrão (faca, tábua, tigela).

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Amasse uma banana média com um garfo até o purê.
   
2. Adicione uma pitada de sal a uma mingau de banana em uma tigela funda, um terço da quantidade necessária de água (cerca de 100-150 ml) e duas colheres de sopa de farinha de trigo. Misture gradualmente os ingredientes com uma batedeira, adicione a farinha e a água restantes.
   
3. A massa deve ficar bem líquida. Se engrossar, adicione mais água.
   
4. Se desejar, você pode adicionar meia colher de chá de açafrão para dar à massa uma tonalidade amarela, mas isso não é necessário. Quase no final da amassadura, adicione 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
   
5. Dê à massa "descanso" e, neste momento, você pode fazer a preparação do recheio. Corte uma cebola grande em cubos, envie para uma panela e frite em óleo vegetal.
   
6. Pique finamente um quarto de repolho, rale uma cenoura, pique finamente 300 gramas de champignon.
   
7. Coloque as cenouras raladas em uma panela com a cebola, adicione 2 colheres de sopa de pasta de tomate, misture.
   
8. Para as cebolas e cenouras, adicione repolho, sal, pimenta e seus temperos favoritos a gosto. Recomendamos o uso de lúpulo-suneli, páprica e louro.
   
9. Misture todos os ingredientes e deixe fritar, mexendo regularmente.
   
10. Frite os cogumelos em uma segunda frigideira e adicione ao repolho. Nosso repolho cozido com cogumelos está pronto.
    
11. A massa magra é insistida, é hora de fritar as panquecas.
    
12. Encha cada panqueca com couve e cogumelos, enrole em retângulos. É importante deixar as panquecas esfriarem para não rasgarem durante o recheio. Antes de servir, eles também podem ser fritos de ambos os lados para dar um marrom dourado.
    

Não seja preguiçoso e tente cozinhar de acordo com a receita proposta. As panquecas ficaram tão macias e suaves que derreteram na boca. O recheio é incrivelmente saboroso, pode até ser consumido como um prato separado e independente.

A receita é bastante flexível e maleável às mudanças: você pode adicionar um pouco de arroz ou remover ingredientes indesejados, ou seja, ajustá-lo "para você". Existe ainda a opção de servir panquecas recheadas com chucrute. Panquecas não têm vergonha de servir, mesmo na mesa festiva, embelezando-os um pouco com verduras.

Receita de vídeo passo a passo

O autor deste vídeo fornece boas dicas e truques sobre o processo de preparação da massa, coberturas e sua conexão. Ela conta como os produtos podem ser trocados, bem como quais propriedades a massa magra sem a aquisição de ovos e leite.

• Se você gosta de tratar seus entes queridos com trevos com vários recheios, então você pode cozinhar panquecas com queijo e presunto. Eles serão um ótimo café da manhã.
• Ou talvez você tenha gostado das receitas anteriores, mas não tinha repolho em casa, basta fazer panquecas com cogumelos.
• Para crianças, recomendamos a preparação de uma versão mais leve e mais doce que contenha frutas saudáveis ​​como recheio. É sobre panquecas com banana agora.
• Como você já entendeu, existem muitas opções de preenchimento, como se costuma dizer, para todos os gostos. Mas ninguém recusará panquecas com frango.

Outras receitas de panqueca