Utensílios e utensílios de cozinha
- uma faca;
- capacidade profunda;
- um misturador;
- uma assadeira;
- prato de servir;
- uma peneira.
Os ingredientes
- Farinha - 50 g
- Ovo - 4 unid.
- Creme - 80 g
- Açúcar - 100 g
- Purê de frutas - 200 g
- Amido - 15 g
- Leite - 100 ml
- Sal - uma pitada
- Coalhada - 150 g
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa misturar os ingredientes secos. Peneire a farinha e o amido em uma tigela funda.
- Dividimos os ovos em gemas e esquilos. É importante que os ovos estejam à temperatura ambiente.
- Despeje o açúcar sobre as gemas e bata até ficar leve e aumentar em volume.
- Bata as claras com açúcar usando uma batedeira. Bata a massa até picos suaves.
- Adicione as claras batidas às gemas batidas e despeje os ingredientes secos.
- Misture delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo e despeje a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Asse por 10 minutos a 180 graus.
- Tiramos o biscoito quente, vire-o e retire o pergaminho dele.
- Mergulhe imediatamente no purê de frutas. Você também pode usar xarope ou conservas.
- Para o creme, limpe o queijo cottage por uma peneira.
- Adicione 80 g de creme à coalhada e misture.
- Em duas doses, introduzimos o leite à temperatura ambiente.
- Bata com uma batedeira até obter a consistência de creme azedo espesso. O creme está pronto, prossiga para a formação do rolo.
- Distribua uma espessa camada de creme sobre o purê de frutas.
- Transformamos o biscoito em um rolo e colocamos na geladeira por 1 hora.
- Após o resfriamento, o rolo pode ser servido na mesa. Bom apetite!
Receita de vídeo
As proporções e a sequência corretas podem ser vistas no vídeo.
Às vezes você quer agradar-se com bolos caseiros e muito saborosos, então uma receita simples e rápida para o rolo de biscoito vem em socorro. Esta receita é universal, pois todos podem escolher o recheio. Massa delicada e creme de ar - é isso que você precisa para uma noite aconchegante com sua família. Você cozinha em casa? Se você gostou da receita, não esqueça de compartilhá-la com seus amigos.