Utensílios e utensílios de cozinha
- uma tigela;
- um misturador;
- uma vassoura;
- espátula de silicone / madeira;
- colher de sopa e colher de chá;
- formar Ø20 cm ou tapete de teflon com um estêncil;
- moldes para bolos de papel;
- o forno.
Os ingredientes
- Farinha de trigo - 340 g
- Leite condensado - 185 ml
- Creme azedo com baixo teor de gordura, 15% - 195 ml
- Ovo de galinha - 3 unid.
- Açúcar - 170 g
- Fermento em pó - 1 saqueta (15 g)
- Sal pequeno - uma pitada
- Vanilina / açúcar de baunilha - opcional
Etapa de cozimento
- Peneire 340 g de farinha de trigo em uma tigela grande com 15 g de fermento em pó e misture até obter uma mistura seca.
- Coloque três ovos de galinha na tigela da batedeira e bata por 5 minutos na velocidade mais alta.
- Misture 195 ml de creme azedo com baixo teor de gordura com 185 g de leite condensado em um copo separado. Despeje o creme de leite em ovos batidos e misture com uma batedeira, ajustando o modo para baixa velocidade.
- Continuando a misturar os componentes na velocidade mais baixa, introduza a mistura de farinha em pequenas porções na tigela da batedeira.
- A massa de biscoito acabada precisa repousar um pouco, por isso precisa ser deixada por 10 a 15 minutos em temperatura ambiente.
- Ligue o forno para aquecimento, ajustando o modo de temperatura para 210 ° C. Em um quarto de hora, o forno terá tempo para aquecer. Divida visualmente a massa de biscoito em seis partes iguais. Asse cada bolo por 5 minutos em um forno bem aquecido.
- Para cupcakes, a temperatura deve ser reduzida para 175 ° C e assar bolos pequenos por meia hora.
Uma combinação ideal de aromatizante de biscoito de creme de leite no leite condensado é o creme de requeijão com a adição de fatias de pêssegos frescos. Experimente - é muito saboroso!
Receita de vídeo
Não deixe de assistir ao vídeo abaixo, com uma master class passo a passo para fazer massa de biscoito em leite condensado com a adição de creme azedo com baixo teor de gordura. O gráfico também fornece dicas e truques úteis sobre como assar bolos e quanto tempo leva para assar bolos pequenos. A master class também oferece a opção de fazer creme de requeijão para ensopar bolos e formar um delicioso bolo de biscoito.