Utensílios e utensílios de cozinha
- forno;
- uma pequena assadeira ou assadeira;
- batedor de culinária;
- copo medidor;
- papel manteiga.
Os ingredientes
- Farinha de trigo, premium - 2,5 pilhas.
- Açúcar - 14 colheres de sopa. eu
- Água mineral, cantina, altamente carbonatada - 250 ml
- Óleo vegetal - 14 colheres de sopa. eu
- Fermento em pó para massa - 10 g
- Açúcar de Baunilha - 25 g
- Geléia de Framboesa - 180 g
Etapa de cozimento
- Despeje 14 colheres de sopa de açúcar granulado em uma tigela funda.
- Adicione 25 gramas de açúcar de baunilha e 10 gramas de fermento em pó ao açúcar. Mexa bem os ingredientes secos. O açúcar de baunilha pode ser substituído por baunilha ou extrato de baunilha em uma quantidade apropriada.
- Adicione 250 ml de água mineral de mesa altamente carbonatada à tigela, mexa o conteúdo da tigela com um batedor de culinária. Se você não tiver água com gás, adicione a mesma quantidade de água potável comum.
- Despeje 14 colheres de sopa de óleo vegetal de sua escolha na tigela. É melhor usar óleo refinado inodoro (desodorizado).
- Despeje 2,5-2,6 xícaras de farinha de trigo, previamente peneiradas em uma peneira, em uma tigela. Mexa a massa com um batedor. Você deve ter uma consistência um pouco mais grossa do que assar bolinhos. Ajuste a quantidade de farinha a ser adicionada.
- Cubra uma assadeira pequena com uma assadeira, coloque a massa em um molde, alise a camada com uma colher para que a espessura seja a mesma.
- Asse no forno, aquecido a uma temperatura de 180 ° C, por 20-30 minutos. O tempo exato para assar um biscoito depende das características do seu forno. O biscoito acabado deve ter uma bela crosta dourada, a vara de madeira deve permanecer seca depois de perfurar o biscoito. Deixe o biscoito esfriar completamente.
- Prepare a geléia de framboesa de acordo com as instruções da embalagem (2 embalagens de gelatina de 90 gramas cada), despeje o pão de ló resfriado com massa de geléia. Coloque na geladeira até a geléia endurecer na superfície do biscoito.
O biscoito preparado de acordo com esta receita é servido em jejum, dias de jejum, e o cozimento também é adequado para pessoas alérgicas ao leite ou aos ovos de galinha.
Receita de vídeo
Você verá a preparação detalhada do biscoito magro no vídeo abaixo. Explicações culinárias detalhadas ajudarão você a preparar facilmente esta massa magra, mas saborosa.
Use este guia e asse um biscoito interessante sem leite, ovos e gorduras animais durante os dias de jejum. Quais receitas de panificação estão escritas no seu livro de receitas? Compartilhe com outras donas de casa a experiência de sua preparação escrevendo suas dicas e truques nos comentários do artigo.