Utensílios e utensílios de cozinha
- tábua de cortar
- uma faca
- prato (para molho),
- forno
- panela
- pergaminho
- fogão
- uma frigideira
- escápula
- sanduicheira ou churrasqueira elétrica,
- colher de chá e colher de sopa.
Os ingredientes
- 1 pão de gergelim
- carne picada (carne) - 300 g
- cebola - 15 g
- pepino em conserva - 55 g
- cream cheese (cheddar) - 1 fatia
- salada de iceberg - 1 punhado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- maionese - 100 g
- picles de pepino - 1-2 colheres de sopa. eu
- vinagre de vinho branco - 1 colher de chá.
- mostarda suave - 1 colher de sopa. eu
- páprica doce - 1 colher de chá.
- cebolas secas - ¼ colher de chá.
- alho seco - ¼ colher de chá
Etapa de cozimento
- Para começar, prepare o molho Big Mac. Para fazer isso, você precisa pegar 50 g de pepino em conserva e cortá-lo em cubos. Observe que o cubo deve ser tão pequeno que os pedaços de pepino não sejam sentidos separadamente no molho. Depois de cortar o pepino, misture em uma tigela ou prato fundo com 1 colher de sopa. eu mostarda suave. Em seguida, adicione ¼ colher de chá de mostarda e pepino. cebola seca e alho. Após eles, adicione 1 colher de chá. páprica doce - acrescentará tempero ao molho. Após o tempero, adicione 1 colher de chá aos ingredientes. vinagre de vinho branco, bem como 1-2 colheres de sopa. eu picles de pepino. O passo final na preparação do molho de hambúrguer será adicionar 100 g de maionese. Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Agora você pode começar a preparar legumes para o Big Mac. Pegue as cebolas, descasque-as, lave-as e, em seguida, corte-as em cubos pequenos o menor possível. Para fazer um hambúrguer, você precisa apenas de 15 g de cebola. Corte a alface em tiras finas e pepinos em conserva em rodelas finas. Para um rolo, você não precisará de mais do que 2-3 anéis, ou seja, cerca de 5 g. A costeleta do Big Mac é feita apenas com carne moída, portanto, pegue uma pequena quantidade de carne moída e faça com uma costeleta não muito pequena, mas fina. Você precisará de 2 pedaços dessas costeletas.
- É necessário fritar a costeleta imediatamente de dois lados sem usar óleo, de modo que uma churrasqueira elétrica ou uma sanduicheira são perfeitas para isso. O tempo aproximado de cozimento é de 3 minutos, após o qual os hambúrgueres devem ser dobrados em papel, um pouco de sal e pimenta e, em seguida, deixe-os fermentar.
- O pão com sementes de gergelim deve ser cuidadosamente cortado em 3 partes idênticas e, em seguida, segure-o um pouco em uma frigideira seca até que uma bela crosta marrom apareça. Agora você pode começar a coletar o Big Mac. Pegue a parte inferior do rolo e o meio, coloque o molho em cada um deles pontilhado em 3 lugares, seguido de uma pequena pitada de cebola e salada de iceberg.
- Coloque 2-3 fatias de pepino em conserva no pão, que ficará no meio, e coloque 1 fatia de queijo cheddar no pão baixo, diretamente sobre a alface.
- Em seguida, para o queijo, há uma costeleta de vaca, que não pode ser tomada com as mãos, mas você precisa trocá-lo cuidadosamente com uma espátula. A mesma costeleta deve ser colocada em um coque, que fica no meio do Big Mac. No final, transfira a coluna do meio para o bolo inferior, para que o segundo bife fique bem no topo e depois feche-o com a parte superior do bolo de gergelim.
Receita de vídeo
Um vídeo será apresentado à sua atenção, no qual você verá a cozinha de um restaurante popular de fast food.O autor do vídeo mostrará como cozinhar o Big Mac em casa, o que se parecerá com o original o máximo possível.
Caros cozinheiros, você gostou desta receita? Você já cozinhou um Big Mac em casa, gostou? Com que frequência você mima a si e aos seus entes queridos com junk food?