Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- waffle ferro;
- balanças de cozinha;
- panela;
- uma peneira;
- um misturador;
- copo medidor;
- tigela funda;
- prato de servir;
- espátula de madeira;
- colher de sopa e colher de chá.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| farinha de trigo | 250 g |
| açucar | 80 g |
| leite | 100 ml |
| ovo de galinha | 3 peças |
| manteiga | 100 g |
| açúcar de baunilha | 8-10 g |
| fermento em pó | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Faça massa de waffle. Em uma tigela funda, bata 2 ovos de galinha e adicione 80 g de açúcar e cerca de 8 a 10 g de açúcar de baunilha. Em vez de açúcar comum, você pode usar marrom.
- Em seguida, bata bem os ovos com açúcar até ficar homogêneo e macio com uma batedeira.
- Derreta 100 g de manteiga com antecedência em uma panela no fogão ou no microondas, deixe esfriar à temperatura ambiente e despeje em uma tigela com ovos batidos.
- Em seguida, despeje 1 colher de chá. fermento em pó e bata bem com uma batedeira.
- Com uma peneira, peneire 250 g de farinha de trigo aos ingredientes batidos e despeje 100 ml de leite.
- Em seguida, bata tudo até ficar homogêneo. A massa é mais grossa que panquecas, mas mais líquida que panquecas. Deixe a massa descansar por alguns minutos.
- Enquanto isso, ligue e aqueça bem o ferro de waffle. Em seguida, abra-o e coloque em cada formulário 2 colheres de sopa. eu massa cozida, achatá-la levemente.
- Feche a tampa do ferro waffle e deixe assar por 4 minutos. Retire os produtos acabados do waffle com uma espátula e coloque em um prato. Da mesma forma, faça waffles com a massa restante. Eles ficam muito perfumados com uma bela crosta dourada. Para obter waffles levemente crocantes e não muito molhados, é melhor resfriá-los separadamente um do outro e só então empilhá-los em uma pilha.
Ao servir, os waffles belgas podem ser servidos com mel, chocolate derretido, qualquer calda, leite condensado ou geléia ao seu gosto. Com a ajuda dessas coberturas, você pode colar os waffles e também polvilhá-los com açúcar de confeiteiro, várias frutas, frutas fatiadas e sirva com sorvete. Você pode decorar e complementar o sabor de waffles incríveis de várias maneiras, com base em suas preferências.
Doces aromáticos lhe trarão mais prazer e, mesmo com uma adição deliciosa de sua escolha, se você o beber com chá, café ou leite, bem como compotas frescas de frutas ou bagas.
Receita de vídeo
Como bater massa macia e arejada para waffles saborosos, e depois assar produtos em um ferro de waffle e decorá-los, você pode ver com mais detalhes o vídeo.
Outras receitas de waffles
Bolachas em uma padaria múltipla