Utensílios e utensílios de cozinha: panela, fogão, panela, colher.
Os ingredientes
| Feijões | 1 pilha |
| Bow | 1 pc |
| Sal | 2 pitadas |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
| Pimenta preta moída | 2 pitadas |
Etapa de cozimento
- Antes de cozinhar, o feijão branco deve ser ensopado, de preferência pelo menos 8 horas. Portanto, levará menos tempo para cozinhá-lo, e sensações como inchaço não ocorrerão nos grãos acabados.
- Você pode simplesmente encher o feijão com água e deixar durante a noite. Recomendamos derramá-lo com água quente, que será três vezes maior em volume, e adicionar uma colher de chá de refrigerante. Graças à imersão, o feijão será 80% mais útil e será facilmente absorvido pelo corpo humano. E refrigerante a ajudará a cozinhar em pouco tempo. Feijão embebido pode ser deixado durante a noite ou por várias horas, isso fica a seu critério.
- Depois de um certo tempo para inchar, escorra a água do feijão e lave-a várias vezes. Encha com água para que o feijão fique coberto de água por 2-3 cm e envie para o fogo. Depois que a água e o feijão ferver, deixe o fogo pequeno e cozinhe até ficar macio. Isso pode levar de 20 a 40 minutos, dependendo da variedade de feijões. O principal é não digerir o feijão para que ele permaneça intacto.
- Após o cozimento, escorra a água do feijão, deixando um pouco no fundo para que o prato acabado não fique seco. Em princípio, agora você pode adicionar um pouco de manteiga e servir na mesa. E você pode cozinhar o assado, com ele o prato é mais saboroso.
- Enviamos a panela ao fogo, despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal, deixe aquecer. Enquanto o óleo estiver aquecendo, descasque a cebola, enxágue e corte em cubos pequenos. Enviamos as cebolas para a panela e fritamos até dourar.
- Cebola frita e manteiga são enviadas para o feijão, adicione sal e pimenta a gosto, misture e sirva.
Pelo mesmo princípio, você pode cozinhar feijão com legumes. Para fazer isso, leve cebola, cenoura, pimentão, dois tomates. Lave todos os legumes, pique a cebola em cubos pequenos. Rale as cenouras e pique os pimentões. Os tomates podem ser cortados em cubos ou picados.
Em uma panela, deixe o óleo quente, adicione a cebola e frite até ficar transparente. Em seguida, adicione as cenouras e frite até ficarem macias. Depois disso, adicione a pimenta, cozinhe por alguns minutos e adicione os tomates. Cozinhe os legumes por mais dois minutos e envie para o feijão. Especiarias podem ser adicionadas. Sal e pimenta são o padrão definido para temperar este prato.
Você pode adicionar alho, ervas picadas. Misture tudo e você pode servir como um prato completamente independente.
Receita de vídeo
Oferecemos a você um pequeno vídeo em que uma anfitriã experiente compartilhou sua versão de servir deliciosos feijões brancos como acompanhamento. Você aprenderá a cozinhar legumes adequadamente, veja o resultado final.