Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, panela, faca, tábua, colher, espátula, pratos para servir.
Os ingredientes
| Carne de porco | 500 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Creme de leite | 200 g |
| Creme | 100 ml |
| Farinha de trigo | 1 colher de sopa. eu |
| Molho de tomate | 2 colheres de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 1 colher de sopa. eu |
| Verdes | para servir |
| Noz-moscada | provar |
| Pimenta moída | provar |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
- Primeiro, corte um pedaço de carne de porco em palitos pequenos.
- Colocamos a panela no fogo e despejamos óleo vegetal. Nós espalhamos os pedaços de carne de porco, adicione pimenta e sal. Misture bem e frite por 15 minutos.
- Neste momento, pique a cebola ao meio. Você pode cortá-lo de alguma maneira diferente, se houver esse desejo.
- Para preparar o molho, despeje o creme na panela e adicione o creme de leite. Em seguida, despeje a noz-moscada e um pouco de pimenta moída. Misture tudo bem com uma colher ou espátula e leve ao fogo.
- Quando o molho ferver, adicione a farinha e cozinhe até engrossar.
- Adicione a cebola e o molho de tomate à carne na panela. Misture e frite por 10 minutos.Despeje o molho na frigideira para carne, misture e cozinhe por mais 20 minutos.
- Quando o estrogonofe estiver pronto, coloque-o em pratos e sirva. Decore com ervas picadas, se desejar. Pode ser servido com legumes e saladas.
Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem muitas opções diferentes para cozinhar strogonoff de carne de porco com molho:
- Você pode cortar a carne de porco primeiro e depois cortar.
- Às vezes, a carne é frita na manteiga em vez de vegetais. Na maioria das vezes, os dois tipos de óleo são tomados em proporções iguais.
- Para a base do molho, você pode tomar caldo de carne ou água fervente.
- Existe uma receita para esse prato, onde cogumelos ou outros tipos de cogumelos são adicionados ao molho.
- Em vez de molho de tomate, você pode adicionar adjika seco, pasta de tomate ou tomate fresco.
- Em uma opção de cozimento, a couve-flor é usada.
- Você pode experimentar alterar a quantidade de ingredientes.
- Você pode adicionar alho a gosto.
- Das especiarias, a maioria dos tipos de pimentas, sementes de cominho, noz-moscada, pimentão, pimentão e outros são combinados com este prato.
Receita de vídeo
Assista a esta receita em vídeo para fazer um prato interessante de porco - estrogonofe de carne com molho. O autor fala brevemente e muito claramente sobre como este prato pode ser preparado sem muito esforço. Você também verá a aparência do prato acabado quando servido.
Caros leitores, você gosta de pratos de carne de porco? Sugerimos usar uma receita passo a passo simples deste artigo e preparar um prato original e satisfatório - estrogonofe de carne de porco com molho cremoso. Convidamos você a discutir a preparação e nos dizer o que, na sua opinião, vale a pena adicionar ou remover dos ingredientes. Quais especiarias são mais apropriadas em um prato desses? Aguardamos seus comentários e opções de culinária para estrogonofe de carne de porco.