Muffin de banana - uma explosão de aroma e sabor

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, tigela, assadeira, batedeira, garfo, peneira, assadeira, gradinha, prato para servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Em uma tigela funda, adicione 80 g de manteiga amolecida e bata com uma batedeira até esplêndida.
   
2. Misture separadamente 140 g de açúcar, 1 colher de chá. açúcar de baunilha e ¼ colher de chá. sal, misture. Despeje o açúcar em partes na manteiga, continuando a bater com uma batedeira.
   
3. Um ovo à temperatura ambiente é transformado em uma massa cremosa de açúcar, bata por alguns minutos até formar uma consistência cremosa e exuberante.
   
4. Duas bananas, amassadas com um garfo, amassadas. É importante usar bananas muito maduras ou mesmo maduras. Quanto mais pretas forem as bananas, mais saboroso será o cupcake, pois são muito macios e têm um sabor rico e doce.
   
5. Em seguida, adicione o purê de banana à massa e misture. Despeje 1 colher de sopa. eu qualquer álcool: rum, conhaque, licor. O álcool evapora durante o cozimento, restando apenas um sabor agradável. Se você não quiser usar álcool ou não estiver na ponta dos dedos, adicione suco de laranja em vez de álcool.
   
6. Peneire 20 g de farinha de trigo para torná-la mais clara e arejada. Para isso, adicionamos 0,5 colher de chá. refrigerante, ¼ colher de chá noz moscada moída e 50 g de flocos de coco, misture, para que todos os ingredientes secos sejam distribuídos uniformemente. Opcionalmente, você pode substituir parte da farinha de trigo por grãos integrais ou aveia. Você pode fazer o mesmo com flocos de coco. Pode ser substituído por nozes, frutas secas ou não.
   
7. Em algumas partes, introduzimos ingredientes secos nos líquidos e, sem usar um misturador, amasse bem a massa.
   
8. Por fim, despeje 50 ml de kefir em temperatura ambiente. Em vez de kefir, você pode usar qualquer produto lácteo: creme de leite, iogurte. Você pode adicionar leite, só então é recomendável extinguir o refrigerante com vinagre ou suco de limão. Mexa a massa até ficar homogênea.
   
9. Unte levemente a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Em seguida, sacuda o excesso de farinha.
   
10. Mudamos a massa para uma forma e a nivelamos. O bolo é enviado ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50 a 60 minutos. O tempo de cozimento depende do forno, é melhor verificar a disponibilidade com um palito de madeira ou um palito de dente. Se estiver seco e limpo, o cupcake está pronto.
    
11. Deixe o cupcake assado esfriar em forma. Em seguida, mudamos para a grelha ou prato. Polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
    
12. Um bolo de banana é muito macio, com um sabor picante rico, macio e arejado.
    

Bom apetite!

Receita de vídeo

Na receita em vídeo em anexo, você pode ver uma lista de todos os ingredientes necessários para a preparação de massa aromatizante, a sequência de adição de produtos. Aproveite a sua visualização!

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