Utensílios e utensílios de cozinha: liquidificador, faca, tigelas de mistura de alimentos, saco de confeitar, bicos para saco de confeitar, forno, latas de cupcake.
Os ingredientes
| Manteiga amolecida | 60 g |
| Açúcar | 100 g |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Creme de leite (não mais de 20%) | 60 g |
| Banana | 1 pc |
| Farinha de trigo | 90 g |
| Refrigerante | 0,5 colher de chá |
| Canela | 0,25 colher de chá |
| Sal | 3-4 g |
| Extrato de baunilha | provar |
| Para creme: | |
| Creme 33% de gordura | 70 g |
| Requeijão | 140 g |
| Chips de banana | 40 g |
| Açúcar em pó | Provar |
Etapa de cozimento
Fazendo cupcakes
- Coloque a banana em um prato e moa com um liquidificador. É aconselhável levar uma banana muito madura ou até madura demais para que o sabor fique o mais saturado possível.
- Despeje o açúcar, a manteiga amolecida e o extrato de baunilha na tigela e bata com uma batedeira por 3-4 minutos até a massa ficar clara. Adicione o ovo à massa e misture bem.
- Despeje o creme de leite e o purê de banana, mexa até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o refrigerante e a canela, misture e despeje em ingredientes úmidos. Misture até ficar homogêneo.
- Transferimos a massa para um saco de confeitar e colocamos em assadeiras, que precisam ser preenchidas com 3/4 de todo o formulário.
- Colocamos no forno pré-aquecido a 170 graus Celsius e asse por 15 a 20 minutos até os espetos secarem. Tiramos os cupcakes acabados do forno e deixamos esfriar, e nesse momento preparamos o creme.
Creme de cozinha
- Pegue as raspas de banana e moa no liquidificador até as migalhas pequenas.
- Bata o requeijão, o creme e o açúcar em pó. Opcionalmente, adicione um pouco de corante. Despeje pedaços de banana moídos na massa, amasse.
- Mudamos o creme para um saco de confeitar.
Formamos cupcakes com creme
- Em cupcakes resfriados, tiramos o meio com um diâmetro de 1,5 cm.
- Despeje caramelo salgado nos buracos feitos. Como recheio, você pode usar outra coisa, como desejar.
- Colocamos tampas de creme em cupcakes, polvilhe canela ou chocolate ralado por cima.
- Nós decoramos inserindo lascas de banana no creme.
- Feito! Sobremesa pode ser servida à mesa!
Receita de vídeo
Para um conhecimento mais detalhado do método de cozinhar, você pode assistir à receita em vídeo, na qual o autor descreve detalhadamente cada estágio da culinária e também compartilha seus conselhos sobre como servir e servir o prato.
Aqui você preparou deliciosos cupcakes de banana! Diga-nos com que frequência você assa? Prefere receitas tradicionais ou ama algo incomum? Compartilhe as respostas e não esqueça as adições à receita e dicas para quem ainda não aprendeu a cozinhar uma sobremesa.