Saborosa berinjela frita com queijo e alho

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, colher de sopa, garfo, ralador, espremedor de alho, faca, tábua.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Pegue 2 berinjelas, lave e remova a haste. Corte a berinjela ao longo de toda a fruta com uma espessura de cerca de 3-4 mm.
   
2. Polvilhe berinjela picada ½ colher de chá. sal, misture e deixe descansar por 2 horas. Durante esse período, a berinjela deixa o suco ir e a amargura desaparece.
   
3. Após 2 horas, lave as beringelas com sal e deixe a água escorrer.
   
4. Adicione à berinjela 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal, misture.
   
5. Pré-aqueça a panela, coloque as placas de berinjela e frite dos dois lados até dourar. Então frite toda a berinjela.
   
6. Prepare o recheio. Descasque 2 dentes de alho e passe-o por uma prensa. Rale 200 g de queijo duro em um ralador fino.
   
7. Combine queijo ralado, alho picado e 100 g de maionese.
   
8. Misture bem. O recheio está pronto.
   
9. Pegue um prato de berinjela frita e coloque 1 colher de sopa na borda. eu recheios e rolo em forma de rolo.
   
10. Então use toda a berinjela e recheio. Coloque a berinjela em um prato e sirva. Bom apetite.
    

Recomendações de culinária

• Para preparar essa berinjela, tome qualquer óleo vegetal sem um odor forte.
• Para o recheio, você pode usar não apenas queijo duro, mas também processado ou lingüiça com aroma defumado.
• Juntamente com o recheio de queijo, você pode embrulhar fatias de tomate, pepino ou pimentão na berinjela.
• Para decoração, você pode usar raminhos de endro, salsa ou outras ervas.

Receita de vídeo

Uma receita de vídeo passo a passo ajudará você a ver todos os processos de cozinhar berinjela com queijo e alho.