Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- placa;
- uma faca;
- espremedor de alho;
- formulário para submissão;
- uma frigideira;
- escápula;
- recipientes para ingredientes.
Os ingredientes
| Carne de porco | 500 g |
| Batata | 300 g |
| Pickle | 100 ml |
| Agua | 150 ml |
| Pickles | 3 peças |
| Alho | 2 dentes |
| Folha de louro | 1 pc |
| Pasta de tomate | 2 colheres de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 1 colher de sopa. eu |
| Pimenta preta moída | provar |
Etapa de cozimento
- Começamos a preparar os ingredientes. Lavamos e limpamos tudo. Despeje a pasta com salmoura em conserva e misture até ficar homogêneo. Deixamos essa mistura de lado.
- Lave a carne, seque com toalhas de papel e corte em pedaços pequenos. Lavamos as batatas, descascamos e cortamos em cubos, como carne de porco.
- Também não muito finamente pique os pepinos.
- Aquecemos o óleo vegetal em uma panela e fritamos a carne de porco até dourar, cerca de 10 a 15 minutos.
- Adicione as batatas à frigideira e frite tudo por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, adicione os picles, misture e adicione a mistura de tomate com salmoura. Adicione água, folha de louro e pimenta moída lá.
- Misture bem os ingredientes e cozinhe tudo em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos. Você pode cozê-lo sob a tampa, você pode mesmo sem ele.
- Após 25 minutos, adicione o alho espremido na prensa. Misturamos os ingredientes, retire a panela do fogo e cubra com uma tampa. Deixe fermentar por 5 minutos sob a tampa.
- Feito! Bom apetite!
Variações de servir e decorar pratos
Um prato semelhante ficará perfeito na mesa festiva. Tem tudo o que é necessário para uma pessoa saudável - carne, legumes e muitas vitaminas. Certamente, crianças e adultos apreciarão o "Azu" na mesa durante algumas férias. Para servir lindamente esse prato à mesa, preste atenção às seguintes dicas:
- Sirva "Azu" em um prato grande de cerâmica. Coloque um guardanapo, linho ou algodão embaixo do prato e cubra a mesa com uma toalha de mesa.
- Decore o prato com ervas finamente picadas, tomate fresco ou seco ao sol ou até queijo ralado.
Este prato é bastante picante se você adicionar pimentas ou uma mistura de pimentas, portanto, certifique-se de que haja água e bebidas na mesa, de preferência sem gás, para que seus convidados possam beber o que comeram. Você pode fazer frutas cozidas ou suco espremido na hora.
Receita de vídeo
Para aprender esta receita, assista a este vídeo - para que você possa se lembrar de todas as etapas da preparação do prato e não esquecer nada. A receita é bastante simples e não requer habilidades culinárias especiais. Simplesmente repita todos os passos de acordo com as instruções, e o prato estará pronto! Tenha uma bela vista!