Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, 2 bandejas, tábua de cortar, balança de cozinha, pratos de servir.
Os ingredientes
| Filé de frango | 2 peças |
| Picles (azedo) | 4 pc tamanho médio |
| Cenouras | 2 peças tamanho médio |
| Bow | 2 peças tamanho médio |
| Pasta de tomate | 1,5 colheres de sopa. eu |
| Batata | 0,5 kg |
| Manteiga | 50 g |
| Agua | 200 ml |
| Sal, pimenta do reino | provar |
Etapa de cozimento
Fase preparatória
- Descasque 2 cenouras e corte em tiras.
- 2 cebolas descascadas e cortadas em cubos.
- 4 pepinos em conserva cortados em cubos.
- 2 filetes de frango cortados em cubos de tamanho médio.
- Descasque 0,5 kg de batata e corte em tiras.
Cozinhando o básico
- Em uma panela quente, coloque 25 g de manteiga. Depois que a manteiga derreter, adicione o filé de frango e frite com agitação ocasional até dourar.
- Adicione a cebola e misture os ingredientes em uma panela. Quando a cebola estiver meio pronta, adicione as cenouras e os picles. Misture bem o conteúdo em uma panela.
- Em uma segunda panela quente, coloque 25 g de manteiga. Depois que a manteiga derreter, adicione as batatas e frite-as até ficarem cozidas.
- Quando os ingredientes da primeira panela (frango, cebola, cenoura, pepino) estiverem quase prontos, adicione 1,5 colher de sopa. eu pasta de tomate e 200 ml de água. Misture tudo bem e deixe refogar por 15 a 20 minutos.
- Em uma panela com legumes, adicione batatas, sal, pimenta do reino a gosto e misture bem. Deixe ferver sob uma tampa fechada em fogo baixo por 5 a 10 minutos.
- Colocamos o prato pronto em porções.
Ao servir, você pode decorar o prato com qualquer verdura.
Você sabe A extinção está incluída na lista dos métodos de cozimento mais saudáveis e é considerada uma das mais poupadoras, pois durante o processo de cozimento, os alimentos contêm mais vitaminas e minerais do que com outros métodos térmicos de processamento de alimentos. As proteínas animais e vegetais cozidas são melhor absorvidas pelo corpo, graças ao amolecimento de fibras e tecidos.
Receita de vídeo
A autora do vídeo, Lena Musa, propõe cozinhar com ela o básico do frango com picles. O vídeo mostra em detalhes a técnica de trituração de legumes para um prato e todas as etapas do cozimento.
Como você pode ver no artigo, a receita para cozinhar noções básicas de frango com legumes é bastante simples. Todo o processo é dividido em duas etapas: preparação de todos os vegetais - descascamento e trituração e o próprio processo de cozimento. Ao colocar os legumes em uma panela da maneira especificada no artigo, você obterá um excelente resultado na forma de um prato suculento, macio e aromático. Os parentes serão gratos pela apresentação incomum de produtos comuns.