Utensílios e utensílios de cozinha: bancada, panela, louça, tesoura de cozinha, frigideira, fogão, colher de sopa, colher de chá, filme plástico.
Os ingredientes
| Camarão Langoustine | 12 peças |
| Azeite | 70 ml |
| Gengibre seco moído | ½ colher de chá |
| Alho granulado | 2 colheres de chá |
| Suco de limão | 2 colheres de chá |
| Sal | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Descongele 12 lagostins e limpe-os: com uma tesoura, faça uma seção longitudinal no abdômen e estique os órgãos internos, deixando apenas carne. Também arrancamos a parte superior não comestível com uma concha e uma cabeça.
- Em uma panela, misture 50 ml de azeite com ½ colher de chá. gengibre seco, 2 colheres de chá. alho granulado (pode ser substituído por um dente grande de fresco), 2 colheres de chá. suco de limão ou limão e 1 colher de chá. sal. Você também pode adicionar outras especiarias a gosto, por exemplo, sementes de cominho, erva-doce, endro seco, etc.
- Espalhamos os lagostins em um recipiente fundo, despeje bastante molho e esfregue-os bem com camarão. Cobrimos os pratos com filme plástico e deixamos os lagostins marinar por 3-4 horas (todos podem ser 6-8).
- Despeje 20 ml de azeite na panela e aqueça. Frite os lagostins em conserva de cada lado por 2-3 minutos até dourar.
- Ao servir, decore-os com ervas frescas e alface. Para provar, você pode polvilhar camarão com suco de limão e servi-los com molho tártaro. Camarão frito é melhor comido quente.
Você sabe Os lagostins são chamados não apenas de uma variedade de camarões argentinos, mas também de um dos tipos de lagosta encontrados no Mar do Norte. e é considerado uma iguaria. Naturalmente, esses tipos de crustáceos diferem em sabor e preço; portanto, tome cuidado para não confundi-los ao comprar.
Receita de vídeo
Assista à receita em vídeo deste prato e descubra como preparar lagostins para cozinhar ainda mais, que ingredientes são necessários para o molho, quantas horas de camarão devem ser conservadas em conserva e muito mais.