Simples e saborosos biscoitos de amendoim - apenas 5 ingredientes

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• liquidificador picador;
• um misturador;
• um microondas;
• tigela funda;
• uma colher

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Antes de cozinhar, pré-aqueça o forno a 190 °. Despeje o amendoim em uma camada uniforme em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Durante esse período, os amendoins podem ser misturados uma ou duas vezes. Certifique-se de que não queima.
   
2. Quando os amendoins ficarem dourados, remova-os do forno, deixe esfriar um pouco e retire-os da casca superior.
   
3. Despeje as nozes acabadas em um liquidificador e triture em migalhas muito finas.
   
4. Adicione a manteiga de girassol ou amendoim às migalhas, continue a moer no liquidificador até formar uma massa pastosa. Limpe periodicamente as paredes da tigela da batedeira com uma colher.
   
5. Em uma tigela funda, misture um ovo de galinha grande e açúcar. Bata com um mixer por 30 - 40 segundos.
   
6. Em seguida, adicione 240-250 g da manteiga de amendoim feita anteriormente à mistura de ovos e continue mexendo por cerca de 1 minuto. A massa deve ser homogênea, a consistência não deve ser líquida e manter sua forma durante a escultura.
   
7. Usando uma colher de sopa, colete a massa, forme uma pequena linguiça com as mãos e coloque-a em uma assadeira coberta com papel manteiga.
   
8. Em seguida, esmague levemente cada lingüiça com um garfo, criando um padrão "celular", e aperte delicadamente a massa com os dedos no meio. A forma do cookie deve se parecer com uma estatueta de amendoim. Se desejar, você pode tornar os cookies de qualquer formato convenientes para você.
   
9. Pré-aqueça o forno a 180 ° e leve ao forno por 15 minutos.
   
   Importante! É melhor colocar uma assadeira com amendoim ou biscoitos de amendoim no meio ou mais perto do terço superior do forno, para que nada queime.
10. Coloque os biscoitos prontos junto com o pergaminho em uma gradinha e deixe esfriar completamente. Para preparar o creme, você precisa derreter o chocolate branco no microondas ou em banho-maria. Adicione 100 g de manteiga de amendoim ao chocolate derretido e misture bem. Cubra o creme resultante com filme plástico e deixe espessar por 1 hora na geladeira ou no freezer por 30 minutos.
    
11. Depois que o creme engrossar, uma pequena quantidade é aplicada a um biscoito e cubra o segundo, espremendo-os levemente.
    
12. Para decoração, você pode polvilhar biscoitos com coco, açúcar em pó ou sal grosso, fazer tiras de chocolate.
    

Receita de vídeo

A receita em vídeo mostra claramente qual deve ser a consistência correta da manteiga de amendoim e a estrutura da massa pronta, para que os biscoitos não se desfizam, mas não fiquem presos.

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