Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- uma colher;
- ficha;
- bata;
- um forno;
- papel pergaminho;
- superfície para amassar massa.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha de amaranto | 50 g |
| Farinha de centeio | 200 g |
| Leite 1,5% | 170 ml |
| Ovos | 1 pc |
| Levedura seca | 5 g |
| Sal | 0,5 g |
| Orégano seco | 1 colher de chá |
| Azeite | 1 colher de sopa. eu |
| Azeitonas | 50 g |
| Sementes de abóbora | 1 colher de chá |
| Sementes de linho | 0,5 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Misture o fermento com leite morno e deixe por 15 minutos.
- Misture dois tipos de farinha.
- Adicione o ovo, orégano, sal e misture tudo. Adicione o fermento com leite. Peneire a farinha nesta mistura, misture bem com uma colher.
- Cobrimos a massa com uma toalha e a deixamos em um local quente por 1 hora.
- Pique as azeitonas.
- Quando a massa aparecer, coloque as azeitonas e misture bem.
- Espalhamos a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e polvilhe levemente com uma pitada de farinha por cima. Começamos a amassar a massa.
- Formamos pão redondo, colocamos em papel manteiga e fazemos pequenos cortes rasos no pão.
- Lubrifique com algumas gotas de azeite e polvilhe com sementes de linho e sementes de abóbora por cima.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus, envie o pão para assar no forno por 40 minutos. Após esse período, o pão está pronto. Acontece que é muito crocante e no meio muito macio e macio. Deixamos o pão esfriar e, depois de 30 a 50 minutos, ele já pode ser consumido. Bom apetite!
Receita de vídeo
Para entender o processo de cozimento com mais detalhes, assista a este vídeo. Descreve muito bem e claramente todas as etapas da criação deste pão delicioso. O principal é que o pão não é apenas dietético e não prejudica sua figura, mas também muito saboroso, graças a interessantes aditivos na forma de azeitonas e sementes. Este pão pode ser assado não apenas no forno, mas também na máquina de fazer pão, e também não é necessário usar fermento se você estiver em uma dieta muito rigorosa. Tenha uma bela vista!
Agora você não apenas sabe cozinhar pão saudável e saboroso, mas também pode recriar exatamente o mesmo em casa! A receita é muito simples e os ingredientes também serão os mais comuns. Você pode usar outros aditivos de pão ao seu gosto, por exemplo, não azeitonas, mas azeitonas. Gostou desta receita? Você prepararia um pão tão dietético para você e sua família? Talvez você já tenha assado pão e possa compartilhar seus segredos para fazer este bolinho rosado e delicioso. Escreva suas respostas nos comentários!