Propriedades úteis de mingau de linho, receitas em leite e água

Para a preparação de mingau de linhaça, pode-se usar sementes de linhaça inteiras, sementes picadas ou farinha de linhaça (não contém óleo de linhaça). No processo de cozimento, é fervido, fabricado ou embebido.

Mingau de linho está rapidamente ganhando popularidade entre os adeptos da nutrição adequada. Ela já substituiu a aveia clássica na Grã-Bretanha. O prato ajuda a fortalecer o sistema imunológico, preservar a beleza e a harmonia. Saturado com microelementos e com alto valor nutricional, é simplesmente preparado e não requer tratamento térmico a longo prazo.

Recursos de seleção e armazenamento

Para o máximo benefício, é importante escolher o mingau certo. Para fazer isso, use as seguintes regras.

• Aperto de embalagem. Há mingau à venda, embalado em papelão e embalagens macias, além de potes. Dê preferência à última opção. Em uma jarra, as sementes de linho são protegidas de maneira confiável da umidade, poeira, luz e mantêm suas qualidades melhor. A embalagem deve estar livre de defeitos e danos.
• Composição:. O cereal tradicional contém apenas sementes de linho. Há também opções com a adição de frutas ou grãos de trigo germinados. Lembre-se de que apenas um produto sem conservantes e açúcar será beneficiado.
• Prazo de validade. Preste atenção na data de validade do produto para uso. Se estiver embalado por tempo suficiente, você não deve comprá-lo.

As sementes de um saco de papelão ou plástico após a abertura devem ser despejadas em pratos de vidro ou cerâmica com uma tampa bem apertada. O conteúdo das latas abertas deve ser armazenado por no máximo 30 dias em local seco e bem ventilado, a uma temperatura não superior a 20 graus. Não compre para uso futuro. Com armazenamento prolongado e inadequado, a linhaça perde seu sabor.

Propriedades de mingau

Avaliações de especialistas sobre mingau de linho são apenas positivas. Rico em oligoelementos e vitaminas, pode ser um maravilhoso substituto diário para o trigo sarraceno tradicional, arroz ou aveia.

Benefício

O mingau de linhaça é bom para as mulheres? As propriedades benéficas do mingau transformaram-no em um produto dietético e medicinal favorito. O uso do prato é recomendado para obesidade, insuficiência cardiovascular, colesterol alto, problemas estomacais e menopausa. Inclui:

• aminoácidos Omega-3 e Omega-6. Eles são necessários para manter a imunidade, melhorar o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos e normalizar o sistema endócrino. Impedir a formação de placas de colesterol e também contribuir para a queima rápida de gorduras saturadas presentes em alimentos de origem animal;
• vitaminas e minerais. As propriedades benéficas das sementes de linho são determinadas pelo conteúdo de vitaminas dos grupos B, C e A, potássio, cromo, silício, boro, selênio, ferro, zinco, cobre, sódio, manganês, cálcio e fósforo. A propósito, o teor de potássio neles excede em 7 vezes a quantidade presente nas bananas;
• fibra alimentar. Cascas de sementes melhoram a digestão, estimulam a motilidade intestinal, têm propriedades envolventes e também reduzem a taxa de formação de depósitos lipodinâmicos. Mingau também é um excelente remédio para constipação;
• gordura mínima. Linhaça, na verdade - "torta" as sementes, permanecendo após receber óleo delas.Depois de espremida, a composição deixa pouca gordura e muita proteína. O uso do produto reduz o açúcar no sangue e o colesterol;
• hormonas vegetais. Lingnans tem um poderoso efeito antioxidante e antialérgico. Mingau pode ser consumido por pessoas propensas a alergias;
• alto teor de proteínas (até 50%). Mingau de linhaça para perda de peso é insubstituível. Satisfaz rapidamente a fome e, por muito tempo, cria uma sensação de plenitude.

Prejudicar

O mingau de linhaça é um dos mais inofensivos. O uso moderado do produto não é prejudicial. Contra-indicação só pode ser intolerância individual. A alergia ao produto em sua forma pura praticamente não é encontrada. A reação pode ocorrer quando pedaços de frutas, aromas e corantes são adicionados ao mingau seco.

Não use o produto quando:

• diarréia prolongada;
• disfunções intestinais agudas;
• inversão do intestino;
• excesso de estrogênio.

Conteúdo calórico e valor nutricional

Como cozinhar e como tomar

Para a preparação de cereais, são utilizadas sementes de linhaça ou linhaça. O charme dos pratos de farinha na simplicidade da preparação. Você não precisa cozinhá-lo. Basta derramar água quente (60 graus). No prato pronto, você pode adicionar sal, açúcar, frutas ou verduras.

Mingau de linho, uma receita baseada no uso de sementes, leva mais tempo para cozinhar. Antes de cozinhar, as sementes devem ser enchidas com água e deixadas por várias horas para inchar.

Receita da Água

A maneira "clássica" mais fácil de cozinhar - na água.

Você precisará de:

• linhaça moída - ½ xícara;
• água fervida quente - 1 xícara;
• sal a gosto.

Cozinhar

1. Encha as sementes com água, cubra.
2. Deixe por 5 a 10 minutos.
3. Sal o mingau preparado e misture.

Tal mingau de linhaça para perda de peso é bom. Satisfaz a sensação de fome por 5-6 horas, saturando o corpo com vitaminas e minerais.

Receita de leite com frutas e nozes

Esta opção é mais nutritiva. O conteúdo calórico do prato é aumentado pela adição de nozes, leite e açúcar. Preparar é simples.

Você precisará de:

• farinha de linho - ½ xícara;
• leite - 2 copos;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• amêndoas - 3 colheres de sopa;
• maçã ou banana - 1 peça.

Cozinhar

1. Despeje o leite em uma panela, ferva, reduza o calor.
2. Despeje a farinha de linhaça.
3. Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos.
4. Cubra, retire a panela do fogão.
5. Enrole a panela com uma toalha e deixe por 15 minutos.
6. Sirva o prato com açúcar, amêndoas e frutas picadas.

Para diversificar o prato, você pode usar geléia caseira ou mel, usado em vez de açúcar. Cozido em mingau de leite com cacau, mel e passas vai agradar as crianças.

Receita de Semente de Gergelim

Esta opção não-doce é popular entre os foodists crus. Pode ser preparado para o café da manhã ou almoço como acompanhamento.

Você precisará de:

• sementes de linho - ½ xícara;
• sementes de gergelim - ½ xícara;
• água - 2 copos;
• vegetais (linhaça ou azeitona) óleo - 1 colher de sopa;
• sal - po colher de chá;
• verdes, rabanetes - opcional.

Cozinhar

1. Passe pelas sementes, lave-as em água corrente. Será conveniente usar uma peneira, pois as sementes pequenas se esforçam para "fugir".
2. Transfira as sementes para um prato de cerâmica, encha com água morna para cobrir um centímetro e cubra. Deixe em temperatura ambiente por 8 a 12 horas, confortável à noite.
3. Escorra a água de manhã. Misture os grãos inchados com sementes de gergelim, sal e tempere com óleo. Ervas picadas, aipo picado e rabanetes serão o complemento perfeito para o prato.

Se mascar sementes lhe custa problemas, nesta receita, depois de imersa, moa as sementes no liquidificador. Sementes inteiras não são digeridas pelo estômago e, portanto, o corpo recebe menos nutrientes.

O mingau de linhaça é um excelente produto dietético com propriedades únicas. Os benefícios do mingau de linho são muito maiores do que o trigo mourisco clássico ou aveia. Sinta-se livre para usá-lo para fins alimentares e medicinais!