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A noz-pecã pode ajudar no combate ao excesso de peso, proteger o corpo da aterosclerose e do diabetes, melhorar a função cerebral e até se tornar a prevenção do câncer. Tudo o que é necessário para isso é usá-lo corretamente e observar restrições razoáveis.
O que é um
Noz-pecã (Caria Pecan) é uma árvore muito grande da família das nozes. É mais comumente encontrado no sul e no centro dos Estados Unidos. Também cresce em países da América do Sul, Ásia Central e Cáucaso. Os frutos lembram a noz familiar. Mas, ao contrário dele, os grãos quase não contêm membranas e amarguras, têm sabor de chocolate e cascas secas descascam facilmente.
A árvore pode dar frutos até 300 anos. Mas você pode armazenar noz-pecã em casa apenas por um ano, sem ser descascado. Os grãos individuais podem ser armazenados na geladeira por cerca de nove meses ou no freezer (até dois anos).
Descrição dos benefícios do Pecan
A noz alongada picante difere da noz em seus benefícios nutricionais. Contém uma variedade de vitaminas e minerais úteis para as mulheres. Entre os quais estão os mais vitamina B1, E e A, cálcio, sódio, fósforo, magnésio, zinco, manganês, ferro e selênio. Há outra riqueza nela.
Qual é o benefício das nozes tucano para o corpo? Sua capacidade de eliminar uma série de problemas. Aqui estão algumas das propriedades curativas da porca milagrosa, devido à sua composição química.
- Reduza o colesterol ruim. Este efeito é alcançado devido ao conteúdo nos núcleos de "bom" ácido oleico - oleico. Não se deposita nas paredes dos vasos sanguíneos e evita o aparecimento de placas ateroscleróticas.
- Proteção do coração. Devido ao seu alto teor de piridoxina, que promove a regeneração celular, é chamada de "porca do coração saudável".
- Diminuição do diabetes. Comer nozes tem um efeito positivo no açúcar no sangue. Estudos demonstraram que as propriedades benéficas das nozes também se estendem à redução do risco de diabetes tipo 2.
- A luta contra o envelhecimento. Antioxidantes ajudam a prolongar a juventude.
- Melhoria da visão. O caroteno, também parte da noz, é bom para os olhos. Ajuda a combater a redução da acuidade visual relacionada à idade e a reduzir os efeitos negativos do excesso de trabalho, por exemplo, aqueles que trabalham em um computador.
- Prevenção de Câncer Observações médicas confirmaram que, com o uso de nozes-pecã, há uma diminuição no risco de desenvolver doenças como oncologia da próstata, mama, pulmões e duodeno.
- Pelo poder masculino. Existe um esteróide vegetal na noz - beta-sitosterol e ácido fólico. Eles ajudam a restaurar o desejo sexual quando a potência diminui e estão envolvidos na formação de espermatozóides.
- Acelera o cérebro. A noz-pecã, graças ao magnésio, melhora a concentração. Não é à toa que eles consideram "alimento para a mente".
- Prevenção de uma avaria. Os médicos recomendam este produto para combater a fadiga, apatia e fortalecimento geral do corpo. Além disso, o ácido tânico e as fibras alimentares, que fazem parte da noz, promovem a digestão e melhoram o apetite.
Calorias, riscos para a figura
O valor nutricional das nozes é muito alto.No total, 100 g de produto contém 10 g de proteína, 72 g de gordura e 14 g de carboidratos. Valor energético - 691 kcal. Isso significa que um homem adulto pode obter metade da quantidade diária de nutrientes essenciais comendo apenas 200 g de nozes.
Paradoxalmente, a perda de peso é o resultado de um consumo moderado de nozes. Pequenas porções deste produto ajudam a mantê-lo cheio por um longo tempo. Pode ser consumido inteiro ou usado como aditivo para aumentar o valor nutricional de saladas e coquetéis.
Aqueles que mantêm um cálculo rigoroso de proteínas, gorduras e carboidratos (BJU) em sua dieta ou aderem a uma dieta de baixa caloria, com esse tipo de nozes, você precisa ter um cuidado especial. Para obter o máximo de utilidade sem prejudicar a figura, é importante lembrar: a taxa segura por dia para um adulto é de até 75 g ou de quatro a cinco nozes, e para crianças - metade.
Estrito "não"
Causas de alta caloria e contra-indicações para pecans. Mas existem alguns deles:
- obesidade
- desordem metabólica;
- doença hepática
- idade das crianças até três anos.
Além disso, a noz-pecã é um alérgeno forte, portanto, as pessoas que têm uma reação às nozes, é melhor recusar. Você deve consultar imediatamente um médico se, após uma refeição com este produto, aparecerem efeitos colaterais:
- precipitado
- inchaço da garganta;
- dificuldade em respirar
- Tonturas
- dor abdominal.
Recursos de uso
O óleo de noz-pecã também tem propriedades benéficas. Pode ser tomado com dores de cabeça e resfriados. Melhora o apetite e dá força. Usado topicamente para infecções fúngicas, picadas de insetos e outras irritações da pele.
Os esteticistas costumam adicionar óleo aos produtos para o rosto e corpo. Hidrata a pele, dá elasticidade, protege e rejuvenesce. Também está bem estabelecido como um bronzeado.
Mas, para preservar todas as propriedades, o óleo deve ser não refinado. Além disso, antes de usá-lo, é importante consultar um médico, descobrir as indicações de uso e contra-indicações. Neste caso, o dano das nozes-pecã será minimizado.
Variações saborosas
Na culinária, as nozes são usadas como a maioria das outras nozes - na forma crua ou seca. Na maioria das vezes, receitas com nozes são encontradas na culinária dos países do continente americano. Em sua base, faça tortas, muffins e pudins. Sobremesas secas, doces, iogurtes e sorvetes são polvilhados com miolo picado. Fatias são adicionadas ao pão, biscoitos e outros produtos de panificação.
A pasta de nozes é usada como uma pasta para sanduíches com pão ou bolachas. E óleo - para temperar saladas e cozinhar. As nozes-pecã são comidas e, assim, polvilhadas com açúcar ou sal.
Para ser saudável, é importante comer alimentos saudáveis. Eles contêm as substâncias necessárias na quantidade certa. O uso sensato de nozes-pecã ajudará o corpo a obter o suficiente e fortalecer o sistema imunológico. O excesso levará a consequências desagradáveis. O preço não é grande e o efeito é maravilhoso.