Azeite: propriedades benéficas, contra-indicações, uso para fins de saúde e cosméticos

O grego médio durante o ano consome cerca de 20 litros de óleo de oliva. Alguns cientistas acreditam que este é um dos principais fatores que determinam a alta expectativa de vida da população banhada pelos sete mares do país.

Tecnologia de produção

O "ouro líquido" é extraído do fruto de uma oliveira. As azeitonas usadas para produzir óleo podem ter qualquer grau de maturidade: do irritado (verde) ao preto arroxeado (maduro). Primeiro, os frutos são liberados das sementes, depois esmagados e espremidos por meio de dispositivos especiais (na maioria das vezes centrífugas) para obter óleo. O óleo também pode ser extraído da massa restante, mas de qualidade muito mais baixa, chamada de bolo de óleo. Com o aumento da temperatura da produção de óleo acima de 25-27 ° C, suas propriedades de cura e sabor diminuem.

Composição:

As propriedades curativas são determinadas pela composição do produto. O gosto amargo do "ouro líquido" é dado pela oleuropeína. Segundo estudos realizados por cientistas da Arábia Saudita, esta substância é capaz de impedir o desenvolvimento do câncer de mama e da doença de Alzheimer. Outros componentes úteis são descritos abaixo.

• Ácidos Graxos Saturados. Esteárico, palmítico, láurico. Em quantidades limitadas, eles são necessários para manter a função do fígado, nervos, ossos e sistemas imunológicos.
• Omega 9. Abaixe o colesterol, fortaleça os vasos sanguíneos, evite a trombose. Eles exibem propriedades antioxidantes, retardando o processo de envelhecimento e prevenindo patologias cardiovasculares e oncológicas. Eles aceleram a produção de proteínas, ativam o metabolismo lipídico.
• Ômega-3, Ômega-6. Normalize o tônus ​​muscular e a coordenação. Eles melhoram a condição dos tecidos do corpo, participam do processo de circulação sanguínea, têm um efeito benéfico na função visual. Eles aceleram a regeneração, contribuem para uma melhor absorção da maioria das vitaminas e suprimem os processos inflamatórios.
• Squale. Abrandar o desenvolvimento de tumores. Impedir a formação de patologias de câncer do cólon, pulmões, pele.
• Tocoferóis (vitamina e). Eles têm um efeito antioxidante. Melhore a condição do sistema reprodutivo.
• Vitamina K. Otimiza a coagulação do sangue, melhora a função da vesícula biliar, fígado e rim. Promove a absorção de cálcio, participa nos processos metabólicos do osso e do tecido conjuntivo, fornece a síntese de certas proteínas.
• Chrome. Ele suporta o nível de glicose no sangue, participa da síntese de ácidos nucleicos. Com deficiência de iodo no organismo pode substituir este elemento. Incluído no metabolismo da gordura.
• Ferro Fornece respiração tecidual, melhora a função do sistema nervoso. Faz parte da hemoglobina e outras proteínas. Suporta imunidade.
• Fitoesteróis. Eles otimizam a concentração de colesterol, participam da formação de membranas celulares, reduzem a concentração de substâncias nocivas no organismo. Fortalecer o sistema imunológico e estabilizar o fundo hormonal.

O produto também contém uma pequena quantidade de potássio, cálcio, sódio, fósforo.

Indicações

Como pode ser visto na tabela, o "ouro líquido" pode ser usado para melhorar a saúde, a aparência e fortalecer a imunidade.

Tabela - As principais indicações para o uso de azeite

Aquisição e armazenamento

As propriedades de cicatrização do óleo aparecem apenas se um produto de qualidade for usado. E como seu custo é alto o suficiente (para produzir 1 litro de "ouro líquido" requer cerca de 5 kg de azeitonas), falsificações não são incomuns.

Espécies

Se apenas métodos mecânicos estiverem envolvidos na produção de "ouro líquido", o produto será chamado natural (virgem). Também pode haver mais duas espécies.

1. Refinado Produto refinado, liberado por métodos físicos e químicos de gosto específico e da maioria dos ácidos graxos.
2. Bagaço de óleo. Os solventes químicos, altas temperaturas, hexano (hidrocarboneto saturado) estão envolvidos na preparação do produto e é feito o óleo do bolo.

Conselho Oleícola Internacional (COI) - O Conselho Oleícola Internacional, que apareceu em Madri na segunda metade do século XX. Segundo o COI, o azeite é dividido em seis variedades, que podem ser encontradas na tabela abaixo.

Tabela - Variedades de Azeite

A escolha

Os especialistas observam que a cor do produto não é o indicador que deve ser guiado. Pode variar de marrom escuro a esverdeado e depende de onde as azeitonas crescem. É por isso que os veneráveis ​​provadores de “ouro líquido” usam óculos escuros para não se distrair com um critério insignificante. E aqui estão quatro fatores que realmente valem a pena considerar ao fazer uma compra.

1. Grade. As propriedades curativas têm apenas óleo não refinado, extraído sem química e temperaturas elevadas.
2. País de fornecimento. Líderes incondicionais incluem Itália, Espanha, Grécia, Tunísia.
3. Empresa de fabricação. Empresas com reputação têm páginas na Internet, algumas até instalam webcams em olivais, para que um possível comprador possa dar um passeio virtual no "santo dos santos". Portanto, vale a pena procurar informações sobre a empresa cujo produto você planeja comprar. Marcas bem estabelecidas: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. Embalagem. Dê preferência a um produto embalado em um recipiente de vidro escuro.

Condições

As propriedades benéficas do azeite são totalmente preservadas ao longo do ano. Então, o produto perde gradualmente seu sabor refinado e força medicinal. O óleo tem "medo" da luz solar e do ar livre; portanto, é necessário mantê-lo em uma garrafa de vidro escuro bem fechada.

Recomenda-se guardar em um armário de cozinha, longe do fogão. Eles não colocam na geladeira, porque quando a temperatura cai, um precipitado branco se forma, o que, no entanto, não afeta o sabor e as propriedades medicinais. Quando aquecido, o "ouro líquido" retorna à sua forma original.

Bem-estar

É necessária uma abordagem integrada no tratamento da maioria das doenças, portanto, é permitido usar o produto apenas como um complemento após consulta com um médico.

Fortificação da dieta

Para evitar, basta enriquecer a dieta com óleo, temperando o produto com pratos familiares: saladas, cereais, sopas, acompanhamentos. É aconselhável não exceder a dose diária recomendada de duas colheres de sopa.

Você pode até fritar em azeite: A virgem extra queima a uma temperatura superior a 240 ° C e quase não oxida.

Maneira universal

Como uma maneira universal de usar o produto, a medicina tradicional recomenda beber "ouro líquido" em sua forma pura com o estômago vazio. Todas as manhãs, você precisa consumir uma colher de sopa de produto não diluído meia hora antes da primeira refeição. O tratamento deve começar com uma colher de chá por dia, aumentando a dose gradualmente.

Geralmente, os defensores da medicina popular aconselham o consumo de óleo por um mês e, em seguida, retomam o curso, se necessário, após um intervalo de um mês. No entanto, a duração da terapia pode variar dependendo da finalidade para a qual foi usada. Por exemplo, para obter um efeito laxante, um curso suficientemente curto de dois a três dias é suficiente.

8 medicamentos para administração oral

Uma maneira simples de evitar intoxicação extrema é beber uma colher de sopa de "ouro líquido" 30 a 60 minutos antes do banquete. Como usar o produto para tratar doenças existentes? Aqui estão oito receitas.

1. Tosse. Mexa a manteiga (100 ml) com mel (três colheres de sopa) e três gemas cruas de ovos caseiros frescos. Beba duas colheres de chá de manhã e à noite.
2. Doenças do fígado e vias biliares. Misture 50 ml de suco de toranja espremido na hora com um volume igual de óleo. Beba antes de ir para a cama.
3. Toxinas e toxinas. É usado em combinação com o mel: misture uma colher de sopa de cada componente, aqueça no banho de vapor até que o mel se dissolva. Tome diariamente com o estômago vazio. A duração do tratamento é de três a quatro semanas.
4. Escória intestinal. Para limpar o intestino, você precisa preparar a mistura descrita acima e adicionar uma colher de sopa de suco de limão fresco. A duração da terapia é de uma semana.
5. Colesterol alto. Liberte a cabeça do alho das cascas e pique, despeje as matérias-primas 100 ml de azeite, insista por três a quatro dias, mexendo periodicamente. Duas ou três vezes ao dia antes de uma refeição, beba uma colher de chá da mistura, lavando-a com uma colher de chá de suco de limão (ou apenas misturando). A duração da terapia é de 30 dias.
6. Alta pressão. Todos os dias, coma uma colher de chá de alho picado, lavado com duas colheres de sopa de óleo. A duração da terapia é de um mês.
7. Falta de ar. Em volumes iguais, combine vodka, mel e óleo. Use três vezes ao dia por um quarto de xícara. Se a causa da falta de ar for libras extras, o remédio não ajudará.
8. Uma úlcera Misture o suco espremido de dois limões com 0,5 l de óleo e 0,5 kg de mel. Tome uma colher de sopa sempre antes de comer.Esta mistura é útil para o estômago devido às suas propriedades "envolventes". A duração da terapia não passa de duas semanas.

6 produtos externos

As lavagens regulares com esta composição ajudarão a eliminar a halitose: meia colher de chá de sal marinho dissolvido em duas colheres de sopa de óleo. Aqui estão mais seis maneiras de usar o produto externamente.

1. Dor nas articulações. Prepare a tintura: ferva 200 ml de produto em fogo baixo e combine com 20-30 g de inflorescências secas margaridasdeixe descansar por 10-15 minutos, filtre. Use de forma quente para esfregar uma articulação doente.
2. Ciática lombar e ciática. Use óleo puro para esfregar áreas doentes.
3. Corrimento nasal. Cortar grama alecrim e uma colher de sopa de matéria-prima despeje 100 ml de óleo. Insista 21 dias em um local escuro, agitando de vez em quando, filtre. Instale duas ou três gotas em cada narina e reduza a dose para uma gota. A duração da terapia não passa de uma semana.
4. Feridas. Misture o óleo e a cera de abelha pura em uma proporção de 2 para 1, deixe a mistura ferver, deixe esfriar. Coloque a massa na gaze dobrada em várias camadas e aplique um curativo na ferida previamente lavada.
5. Assaduras. Esfregue o azeite puro em locais propensos a assaduras, espere secar, somente depois que se vestir. Use três a quatro vezes ao dia.
6. Hemorróidas. Misture a manteiga e o mel (em uma colher de chá). Mergulhe a composição com um cotonete e aplique na área afetada por 10 a 15 minutos, repita duas a três vezes ao dia. Use antes do alívio.

Emagrecimento

Devido à ativação de processos metabólicos, o uso de óleo pode acelerar o processo de perda de peso. Para esse fim, o produto pode ser usado para enriquecer a dieta ou com o estômago vazio.

No entanto, isso não é uma panacéia - a perda de peso requer nutrição adequada e atividade física racional. Além disso, o óleo contém muitas calorias - 884 kcal por 100 g; portanto, você não pode exceder a taxa diária; caso contrário, o efeito oposto é fornecido na forma de depósitos desnecessários de gordura.

Beleza

Para melhorar a condição da pele, cabelos e unhas, é recomendável comer uma colher de chá de uma mistura especial diariamente. A composição é preparada da seguinte forma: misture um copo de mel com meio copo de suco de limão e 50 ml de óleo e envie para a geladeira para armazenamento. No entanto, para fins cosméticos, "ouro líquido" é frequentemente usado externamente.

Cabelo

O produto é usado para melhorar a estrutura e a aparência dos cachos, prevenir e tratar a perda excessiva de cabelo e acelerar seu crescimento.

• Mask. Aqueça em um banho de vapor duas colheres de sopa de óleo, misture com a gema de ovo, aplique nos cachos. Enrole a cabeça com uma película aderente, isole-a com uma toalha, deixe por 30-40 minutos (você pode deixar a máscara durante a noite), lave o cabelo da maneira usual. Repita uma vez a cada uma a duas semanas.
• Scrub. Uma colher de sopa de sal marinho finamente moído é derramada com óleo até obter uma característica de consistência da esfoliação. Hidrate levemente o couro cabeludo. Aplique a composição sobre a pele com movimentos de massagem, deixe por cinco a dez minutos, lave com água morna, lave o cabelo da maneira usual. Repita a cada três a quatro semanas.
• Solução para pontas duplas. Em um banho de vapor, aqueça uma colher de sopa de óleo de coco, introduza um volume igual de azeite, aplique a mistura nas pontas do cabelo por 30-40 minutos. Pode ser usado antes de cada shampoo.

Rosto e pescoço

Não é recomendável usar o produto para o rosto em sua forma pura devido à textura densa. Você deve misturar “ouro líquido” com óleos mais leves na textura (damasco, amêndoa, pêssego), observando uma proporção de 1 a 10. Essas misturas podem ser usadas de duas maneiras.

1. Creme nutritivo. Aplicar ao longo das linhas de massagem, após 20 minutos, absorver o produto não absorvido com um pano limpo. O procedimento é realizado à noite, duas horas antes de ir para a cama. Use diariamente não mais que uma semana. Se necessário, o curso pode ser repetido após um intervalo de duas a quatro semanas.
2. Mask. Aqueça a composição em banho de vapor e umedeça a gaze dobrada em várias camadas. Para colocar a matéria no rosto por 15 a 20 minutos, lave com água corrente quente. Repita não mais do que uma vez a cada 10-14 dias.

Os proprietários de pele oleosa e com problemas devem ter cuidado: o uso do produto pode agravar a situação.

Mãos e unhas

O azeite puro pode ser usado para cuidar de cutículas, aplicando o produto com movimentos de fricção. Aqui estão mais três maneiras para quem quer cuidar de mãos e unhas.

1. Bath. Em um banho de vapor, aqueça 200 ml de azeite (para economizar, você pode misturá-lo com óleo de girassol), adicione uma colher de chá de sal marinho e suco de limão. Mergulhe nas mãos por 15 a 20 minutos, enxágue com água corrente, seque e lubrifique a pele e a cutícula com um creme nutritivo. Repita a cada 10-14 dias.
2. Mask. Ferva a batata no leite, esmague o vegetal quente no purê de batatas e misture com duas colheres de sopa de manteiga. Aplique uma massa que tenha esfriado a uma temperatura confortável (a mistura deve estar quente) nas mãos, coloque luvas de algodão. Após 20 a 30 minutos, lave as mãos, aplique o creme.
3. Creme. Derreta uma colher de sopa de manteiga de karité, misture com um volume igual de azeite. Lubrifique as mãos com movimentos de massagem. Use à noite, algumas horas antes de dormir.

Corpo

Ao perder peso, o "ouro líquido" também pode ser usado para cuidar da pele do corpo. Seu uso aumenta a firmeza e a elasticidade da epiderme, o que contribui para uma luta mais eficaz contra a celulite e evita o aparecimento de estrias. Os três métodos descritos abaixo também são adequados para quem quer apenas deixar a pele macia e bonita.

1. Massagem Aqueça o óleo em banho de vapor e injete qualquer óleo essencial cítrico (duas a três gotas para cada duas colheres de sopa de "ouro líquido"). Use para massagear áreas problemáticas (estômago, nádegas, peito, quadris, braços, pernas). Para aumentar a eficácia das estrias, você pode adicionar suco à composição aloésmisturando o componente com o azeite na proporção de 1: 1.
2. Scrub. Dilua duas colheres de sopa de açúcar de cana até obter uma consistência pastosa com óleo e adicione duas a três gotas de óleo essencial de cítrico. Hidrate a pele do corpo e aplique a composição nas áreas problemáticas em um movimento circular, após dois a três minutos, enxágue com água corrente. Lubrifique o corpo com um hidratante ou anticelulite. Repita não mais que uma vez por semana.
3. Envoltório do corpo. Raspe o corpo. Aqueça o óleo em um banho de vapor, adicione óleo essencial de cítrico (duas a três gotas em duas colheres de sopa). Aplique nas áreas problemáticas, envolva com filme plástico, vista roupas folgadas e deite-se por 15 a 20 minutos, enxágue com água corrente, aplique um creme hidratante ou anticelulite no corpo. Se ocorrer uma sensação de queimação intensa, lave imediatamente a composição.

O "ouro líquido" pode ser usado para evitar estrias durante a gravidez. Para isso, o produto não diluído deve ser aplicado em áreas propensas à formação de estrias (abdômen, peito, ombros, quadris e nádegas), uma a duas vezes ao dia desde os primeiros meses.

Contra-indicações

Contra-indicações diretas ao uso de óleo são doenças da vesícula biliar e intolerância individual. O cuidado e a consulta obrigatória com um médico requerem o uso do produto para doenças do estômago e intestinos, diabetes mellitus, terapia com medicamentos prescritos para diabetes e hipertensão. Recomenda-se que a recepção de "ouro líquido" seja interrompida duas semanas antes da próxima cirurgia.

O consumo excessivo é repleto de efeitos colaterais:

• excesso de peso;
• abaixando a pressão sanguínea;
• diarréia leve.

Antes do uso externo, recomenda-se um alergoteste. Aplique uma pequena quantidade do produto na curva do cotovelo, aguarde um dia: se a pele não responder com manifestações indesejáveis ​​(coceira, erupção cutânea, queimação), você poderá usar o produto.

Comparação com óleo de girassol

Acredita-se que o óleo produzido a partir de azeitona seja muito preferível a um produto criado a partir de sementes de girassol. Para dissipar esse mito, analisamos suas composições usando a tabela abaixo.

Tabela - Comparação de óleos de oliva e girassol

Acontece que estes são dois produtos complementares. Ou seja, não é necessário substituir completamente o óleo de girassol mais acessível por azeite. Especialmente considerando que o último é de alto custo e existe o risco de comprar uma falsificação.

Comentários

Bebi azeite com o estômago vazio todos os dias durante um mês, embora antes disso houvesse problemas com a digestão, mas bebia para melhorar a pele, e assim a pele realmente melhorou, era aveludada, saudável, não havia problemas com a digestão e o fígado. mas quando comecei a beber e depois o efeito desapareceu, comprei o mesmo óleo, aprendi que preciso fazer uma pausa, comer um mês ou um mês não; caso contrário, o corpo se acostuma e não há efeito.

Yana http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3894432/3/

Você acha que seu fígado está limpo e saudável? Você não come doces, alimentos gordurosos, alimentos processados, não bebe álcool, não está preocupado com erupções cutâneas e acne? Se isso não machuca você e você se sente ótimo, isso não significa que é "puro".

Vamos conferir. Nós vamos à loja e compramos azeite virgem extra. Acordamos de manhã e, com o estômago vazio 1 hora antes da refeição, engolimos 1 colher de sopa desse óleo (sim, o gosto é desagradável, engula-o o mais rápido possível, ou bebemos vitamina C ou água pura com um pouco de suco de limão para melhorar).

Após 1 hora, você corre de cabeça para o vaso sanitário e será conduzido como deveria. O que aparece diante de seus olhos (pedaços de cor verde escuro, por exemplo) é um segredo que seu fígado guarda por muito tempo e todo esse lixo sai de você. Mas isso não acontece em 1 vez, o procedimento deve ser realizado até que o efeito laxante desapareça.

Nastya é mau http://irecommend.ru/content/otlichno-pochistit-vashu-pechen

E eu amo azeite, bebo com o estômago vazio com suco de limão e colher de chá mel - grande benefício! Eu adiciono saladas, mas meu marido não gosta dele) A propósito, eu ainda as sujo de cabelos e as deixo para a noite - meninas, acredite, meu cabelo se tornou muito menos seita !!! Este é um produto incrível!

Irina https://www.baby.ru/blogs/post/43425564-12019924/