Tabela de tratamento número 10: sal, chocolate, muitos líquidos e outros "não" na dieta de "núcleos"

O coração é o motor do corpo. Seu trabalho depende de muitos fatores. Entre os principais estão a composição do sangue, o estado dos vasos, a normal regulação nervosa e humoral. Com a ajuda de uma alimentação adequada, você pode afetar positivamente todos esses "links". A tabela número 10 foi projetada para ajustar a função miocárdica e os parâmetros bioquímicos do sangue. Melhorando o fluxo sanguíneo, o trabalho dos órgãos de desintoxicação e o sistema nervoso, a nutrição terapêutica tem um efeito benéfico no estado de todo o organismo.

Razões para a nomeação

Alimentos não saudáveis ​​aceleram o processo de desgaste do corpo, provocam o aparecimento de doenças e violam a proporção de nutrientes recebidos. Como resultado, as doenças aparecem e progridem. Uma dieta adequada eliminará o mecanismo de distúrbios no nível celular, aumentará o efeito positivo dos medicamentos. Se o médico prescreveu uma dieta especial, a taxa de recuperação do paciente depende de sua observância. Indicações dieta número 10 à espera de pacientes cardíacos. Lista:

• defeitos cardíacos congênitos e adquiridos;
• cardiosclerose progressiva;
• hipertensão com distúrbios circulatórios.

Variedades da dieta terapêutica número 10

Existem várias variações da décima mesa. As diferenças não são globais, mas importantes. As dietas, dependendo da letra atribuída, fornecem uma abordagem individual ao tratamento de pacientes com várias doenças e diferenças em seu curso.

• Um. Se a patologia cardíaca levou a distúrbios circulatórios de segundo e terceiro graus, é prescrita uma dieta nº 10a.
• B. Se o reumatismo entrar em remissão e seu curso agudo não provocar distúrbios graves do fluxo sanguíneo, aplique a tabela 10b.
• Com. No tratamento complexo de doença cardíaca coronária, hipertensão, lesões ateroscleróticas dos vasos periféricos e centrais, é prescrita uma dieta nº 10c.
• P. Com artrite reumatóide em qualquer fase, bem como independentemente da localização dos focos de inflamação, é prescrita uma tabela nº 10p.
• G. Um excesso prolongado e persistente de indicadores normais de pressão arterial é chamado de hipertensão essencial. Para o tratamento, a tabela nº 10g é mostrada.
• E. Após um ataque cardíaco, uma pessoa precisa não apenas de assistência médica, mas também de uma dieta restauradora nº 10i.

O efeito da nutrição médica no curso da patologia

O principal objetivo de nomear a tabela de tratamento n ° 10 é normalizar o fluxo sanguíneo coronário e periférico. Isso garantirá a nutrição adequada de todos os tecidos do corpo, acelerará a atenuação dos processos inflamatórios, aproximará a cura da doença ou sua transição para a fase de remissão.

Além disso, a décima tabela foi projetada para normalizar o metabolismo e prevenir distúrbios, o que protegerá contra o aparecimento de doenças concomitantes e distúrbios metabólicos.Além disso, cada opção de dieta é necessária para fornecer ao paciente os nutrientes e energia necessários para a vida normal.

Para "aliviar" o corpo, a dieta envolve a redução do volume diário de líquidos e sal. O resultado da introdução de tais restrições:

• estabilização de pressão;
• prevenção de saltos no tom das paredes vasculares;
• diminuição da carga sobre os rins;
• otimização do volume da corrente sanguínea;
• normalização do balanço eletrolítico;
• eliminação de edema;
• melhora do sistema nervoso.

Os objetivos específicos da nomeação de subespécies da décima tabela são alcançados devido aos seguintes recursos.

• Número 10a. Alivia o coração, reduzindo a quantidade de sal e água, restringindo severamente a ingestão de substâncias extrativas com alimentos.
• No. 10b. Graças à correção da quantidade de proteínas consumidas, reduz a reatividade do sistema imunológico e reduz a atividade dos focos de inflamação.
• No. 10c. Ele luta contra a aterosclerose, regulando o metabolismo lipídico, removendo o excesso de colesterol.
• No. 10r. Poupa o corpo o máximo possível, mas mantém o valor nutricional dos alimentos consumidos pelo paciente, contribuindo para a atenuação da inflamação.
• No. 10g. Corrige o nível de pressão arterial limitando ou introduzindo certas vitaminas e minerais na dieta.
• No. 10i. Acelera a recuperação do corpo após um ataque cardíaco, mas implica uma diminuição no conteúdo calórico da dieta.

A norma da ingestão de sal na décima dieta não é superior a 2 g por dia. Essa quantidade entra no corpo junto com alimentos "limpos" e sem sal. Mas se não houver tendência a edema, o paciente pode adicionar até 5 g de sal em pratos, a seu critério.

Energia, calorias, cálculo BZhU

O conteúdo calórico da forma generalizada da tabela n ° 10 é 2800 kcal. Este é um indicador médio para uma pessoa com atividade física reduzida e estresse mental moderado, como acontece com as patologias cardíacas. As proibições gerais são assim:

• irritantes do sistema nervoso - café, chá forte, energia;
• irritantes dos órgãos excretores - chocolate, especiarias quentes;
• estimulantes do tônus ​​vascular - nicotina, álcool;
• líquido - restrição a 1,5 litros por dia e um mínimo de sal;
• comida frita- e oleoso.

Não apenas a qualidade e a quantidade de alimentos afetam o estado de saúde, mas também as formas de seu uso. O princípio da décima dieta: ingestão moderada e estável de nutrientes no corpo. Isso fornece uma redução na carga nele. As regras de jantar em uma dieta número 10:

• dieta fracionada - até seis refeições por dia em pequenas porções;
• intervalos iguais entre as refeições - melhor a cada duas a três horas;
• volume de jantar reduzido - O último lanche o mais tardar duas horas antes de dormir.

Juntamente com a comida, o corpo do paciente deve receber:

• 90 g de proteína - uma grande metade - de origem animal;
• 70 g de gordura - um terço são gorduras vegetais;
• 400 g de carboidratos - principalmente complexo.

A saturação da dieta com fibra alimentar grossa garante digestão normal e motilidade intestinal, além de limpar o sangue do excesso de açúcar e colesterol. Como parte da dieta, os vegetais crus desempenham o papel de fontes de fibras.

As diferenças no esquema nutricional para as opções específicas da décima tabela são as seguintes.

• No. 10a. Ingestão calórica reduzida (2000 kcal) devido a alterações na proporção de BZHU. A proteína vem em 70 g, gordura - 70 g e carboidratos - cerca de 300 g.
• No. 10b. Valor dietético diário moderadamente reduzido até 2600 kcal. Uma quantidade aumentada de proteína (120 g), gordura (100 g). Os carboidratos permanecem no nível de 300 g.
• No. 10c. Conteúdo calórico 2100 kcal. A energia é reduzida devido aos carboidratos (300 g), mantendo a taxa normal de proteínas e gorduras. Em relação a este último, mudanças são introduzidas - os vegetais prevalecem.
• No. 10r. Com um valor de dieta de 2100 kcal, a quantidade de carboidratos (250 g) e gorduras (60-70 g) é minimizada. As proteínas são usadas dentro da norma fisiológica. A economia do corpo ocorre pela eliminação de estímulos mecânicos e químicos. Apenas comida quente neutra é usada, de preferência na forma ralada.
• No. 10g. Implica o uso de uma quantidade normal de proteínas e carboidratos, com uma quantidade reduzida de gordura. O valor vitamínico e mineral da dieta aumenta. Um grande papel é dado ao uso de vegetais e frutos do mar.
• No. 10i. Uma condição pós-infarto requer uma pequena quantidade de alimento com um valor total de energia de cerca de 1200 kcal. A distribuição de nutrientes ocorre de acordo com o esquema 60/30/120. Todos os alimentos são ralados e semi-líquidos. Na dieta, os estimulantes da formação de gases são excluídos. A dieta média é de dez dias.

A tabela de "bons" produtos ...

Para a décima mesa, as receitas são consideradas permitidas, incluindo produtos para cozinhar, assar ou cozinhar a vapor. Na composição química de carne e peixe, é observada uma quantidade aumentada de substâncias extrativas. Para se livrar deles, o produto é fervido primeiro até ficar cozido e depois cozido. A tabela a seguir mostra detalhadamente o que você pode comer na dieta nº 10.

Tabela - Produtos permitidos pela tabela nº 10

... e o que os cardiologistas não recomendam

Os produtos excluídos da dieta n ° 10 (tabela número 10) são tudo o que o mundo moderno considera prejudicial: picles e marinadas, carnes defumadas, lanches com aditivos alimentares, sobremesas industriais contendo gorduras trans. Mas você não pode comer com a dieta número 10 e alguns alimentos "saudáveis" para outros regimes alimentares. A razão para isso é o conteúdo de substâncias extrativas que podem irritar as membranas mucosas do estômago e intestinos, bem como os rins e o fígado. A lista de produtos nocivos é apresentada na tabela.

Tabela - Produtos proibidos para "núcleos"

Exemplo de menu

Depois de concordar com o médico sobre aspectos gerais e específicos da décima mesa, o paciente é melhor pensar em um menu para si mesmo. Se aderir a um plano semanal é bastante difícil, planejar uma refeição no dia seguinte é bastante realista. Você pode se concentrar nos produtos disponíveis na geladeira e mencionados na tabela. Um número aproximado de 10 no menu da dieta por um dia pode ser assim.

• Primeira refeição. Omelete de frango cozido. Salada de tomate e pepino com pimentão. Tudo é preparado sem sal. Sobremesa - chá doce com leite.
• Lanche. Uma porção de queijo cottage calcinado com frutas picadas de doçura moderada.
• Almoço Borsch em um caldo de legumes sem carne. O segundo é purê de batatas com almôndegas de peixe. Geléia de sobremesa com uma quantidade moderada de açúcar.
• Lanche. Geléia de frutas. Queijo Cottage ou maçã assada com queijo Cottage e uma colher de mel.
• Refeição da noite. Peixe assado no forno com fatias de limão e tomate. Salada de repolho com óleo de milho. Chá fraco.

Se você seguir cuidadosamente as recomendações, a dieta melhora a composição sanguínea, normaliza a permeabilidade dos vasos sanguíneos e fortalece suas paredes. A tabela de tratamento número 10 melhora o trofismo do miocárdio, descarrega o coração e cria condições ideais para sua recuperação. Restrições alimentares rigorosas são usadas por um curto período de tempo; no entanto, com patologias cardíacas graves, o médico pode recomendar a adesão a certos princípios da dieta ao longo da vida.

Comentários

Minha tia tem o núcleo do marido, onde o médico simplesmente não o aconselhou, e a tabela de dieta 10 e alguns outros sistemas alimentares especialmente projetados, mas é muito difícil monitorar isso constantemente, especialmente considerando que outras pessoas também estão em casa. Seus filhos adoram algo mais suculento, mais gordo, todos os tipos de salsichas e tudo mais.

E a pobre tia está tentando agradar a todos, para que isso seja respeitado de acordo com as regras e, portanto, delicioso. Às vezes é uma pena até olhar para ela. Exausto com eles, mas sem sucesso. Mesmo assim, na maioria das vezes ele não come como ele precisa, embora seu coração dói, e não o dela. Aqui você vai. ((((

Julia Moscow, http://www.divo-shop.info/1553-ira

Eu não posso comer sem sal. Quase morrendo de fome. Ingestão calórica inferior a 1000 kcal. Não consigo me acostumar há um ano. Não há maneiras recomendadas de melhorar o sabor (especiarias, temperos, suco de limão) ajuda, de qualquer maneira a comida é fresca, sem gosto, ela me incha. Muitas vezes, minha refeição é uma pilha de pão com um dente de alho ou tomate e um copo de chá. ((

Fé http://www.neboleem.net/dieta-10.php