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O Kefir é um produto exclusivamente doméstico. É o resultado do trabalho de “fungos de kefir” no leite de vaca inteiro ou desnatado. Os “fungos de Kefir” não são do mesmo tipo. Este termo refere-se à simbiose completa de microrganismos, incluindo levedura, bacilos de ácido lático e estreptococos, bactérias do ácido acético. No total, cerca de duas dúzias de bactérias "trabalham" para criar uma bebida de leite fermentada.
O teor de gordura do produto é padronizado pelo GOST. Deve ser um ou dois por cento e meio. Para alimentos dietéticos, é recomendável escolher uma bebida com o menor teor de gordura, mas o kefir "zero" não é a escolha ideal. Possui alto teor de amido, o que minimiza o efeito da dieta. Portanto, uma bebida de um por cento pode ser considerada o produto ideal útil para uma dieta de kefir para perda de peso.
Características da dieta de kefir
Como perder rapidamente quilos extras? O kefir é um produto acessível e é frequentemente usado na dieta. Portanto, existem muitas opções de dieta. A maioria deles é semelhante. Segundo a terapeuta e nutricionista Tatyana Fialkova, cada técnica combina três características.
- Curta duração. Existe uma dieta de kefir por 3 dias, seu análogo aumentado por 5 dias. A eficiência ideal é considerada um curso de sete dias de nutrição dietética. Ou seja, cada opção é de curto prazo. E em um curto período, você pode perder até cinco quilos de excesso de peso.
- O principal produto é kefir. Em cada caso, é considerada a base da nutrição. Com uma duração mínima da dieta, por exemplo, por três dias, apenas kefir e água parada ou chá de ervas são permitidos. Se a dieta é elaborada por sete ou mais dias, outros produtos estão presentes nela. Eles podem ser escolhidos a critério, não é necessário sentar-se, por exemplo, apenas com uma dieta de kefir e trigo sarraceno. O suplemento pode ser carne, peixe e queijo cottage, mas com baixo teor de gordura e baixo teor calórico.
- Refeição Periódica. Durante o dia, você pode beber um litro e meio de kefir e ingerir uma certa quantidade de alimentos não nutritivos. O volume total deve ser dividido em seis recepções. E comê-los em partes iguais durante o dia. Uma refeição final deve ser planejada pelo menos duas horas antes de dormir.
A abundância de análises e a ordem suficiente do método chamam a atenção. Mas é importante considerar os prós e contras de um sistema de perda de peso.
Os benefícios
A dieta do kefir é extremamente simples. Pertence aos métodos mais orçamentários de perda de peso. Se você cumpri-lo por três dias, suas despesas não serão mais do que trezentos rublos, que você terá que gastar na compra do ingrediente principal. Sete dias não custarão muito mais.
Outros aspectos positivos do método também são atraentes.
- Expresse a perda de peso. Como a maioria dos tipos de monodieta, o kefir reduz o número de calorias na dieta. Por esse motivo, é alcançada uma rápida perda de peso: o corpo precisa usar suas próprias reservas de gordura para reabastecer a energia necessária retirada anteriormente dos alimentos. Quanto você pode perder peso comendo uma dieta de kefir? Segundo as análises, os resultados são de três a cinco quilos em sete dias.
- Oportunidade de improvisação. O principal componente do sistema de perda de peso é o kefir, mas você pode adicionar outros produtos para reduzir a comida e o desconforto psicológico. Pode ser trigo sarraceno, pepino ou maçã, filé de aves com baixo teor de gordura, batatas assadas. Cada dieta tem sua própria versão, mas fundamentalmente não são muito diferentes.
- Limpeza do corpo. Conseguido pelo uso de grandes quantidades de fluido. É importante beber pelo menos um litro e meio de água por dia, de preferência dois litros. Os órgãos digestivos trabalham ao mesmo tempo com uma carga mínima, o que permite limpar o intestino e eliminar toxinas.
No entanto, essas vantagens não significam nada que uma dieta de kefir por uma semana seja capaz de trazer um benefício inequívoco ao corpo. É importante considerar as desvantagens da dieta e seus possíveis danos.
Desvantagens
O perigo desse sistema de perda de peso, disse a terapeuta e nutricionista Tatyana Fialkova.
"A normalização do intestino ao usar uma grande quantidade de kefir não passa de um mito", observa o especialista. - Afinal, o kefir é um produto lácteo de dupla fermentação. É obtido por fermentação de leite azedo e leveduras. Uma vez no corpo, esse produto não para a fermentação. Além disso, a concentração de álcool da fermentação de leveduras no intestino pode chegar a três por cento ".
A nutricionista Natalya Ashikhmina falou sobre outras deficiências do método.
- O resultado é de curta duração.. “Qualquer mono-dieta dá um resultado, mas apenas temporário. A dieta humana se torna instável e, para manter o peso normal, é necessária uma nutrição constante ”, afirmou Natalya Ashikhmina. É altamente provável que os quilogramas perdidos durante a dieta retornem. Isso também é confirmado pelas revisões daqueles que testaram o método por si mesmos. Assim, a especialista do portal médico "Ser Saudável" Elena Uvarova aderiu à dieta por sete dias. Durante esse período, ela perdeu quatro quilos, mas já no terceiro dia após o final do curso, notou um aumento de peso. Os quilogramas começam a retornar com o retorno à dieta usual.
- Monodieta é pesada psicologicamente. Uma das dificuldades mais significativas de uma mono-dieta é sair dela corretamente. Restrições alimentares apertadas por vários dias fazem o corpo querer tudo em uma fileira. Uma pessoa começa a comer mais ativamente, acreditando que já perdeu peso suficiente. Isso leva a um ganho de peso ainda maior do que antes de entrar na dieta. Autodisciplina é essencial para manter o resultado.
- Perigo para a saúde! "As mono-dietas devem ser usadas apenas por razões médicas e devem ser supervisionadas por um médico", diz a nutricionista Natalya Ashikhmina. - Se durante uma dieta limitada você tiver dores de estômago, se sente fraco e tonto, com essa dieta é hora de terminar. Você não pode brincar com a saúde, isso pode causar sérios danos ao corpo. "
A nutricionista Tatyana Fialkova aconselha aqueles que ainda confiam nas análises e nos resultados da dieta com kefir e desejam experimentá-la, substituindo o produto principal. "Embora eu não seja um defensor dos métodos expressos de perda de peso, mas se você deseja obter uma figura bonita com urgência, substitua o kefir por levedura ou iogurte com base apenas em bactérias de leite azedo", disse o especialista. "A composição não deve conter fungos no leite".
Tipos de dietas em kefir
Existem várias variedades de dietas, cuja base é o kefir. Considere os recursos e técnicas dos mais populares deles.
Por três dias
A probabilidade de perda de peso é de dois a cinco kg. O limite máximo é alcançado por severa restrição da dieta. Inclui apenas kefir no volume de um litro e meio, que é dividido em partes iguais e bebido durante o dia.
Uma opção menos rígida permite adicionar frutas, frutas (exceto bananas e uvas) à dieta. São permitidos até um quilograma de ingredientes adicionais por dia.
Por sete dias (semanalmente)
A dieta de kefir por 7 dias é a opção mais comum para perder peso com kefir. Permite perder até cinco quilos. A dieta inclui batatas assadas, queijo cottage com baixo teor de gordura, frutas, carne.
O menu para cada dia dessa dieta é o seguinte.
Dia | Diet |
---|---|
1 | kefir - 0,5 litros, batatas assadas - 400 g; |
2 | kefir - 0,5 litros, queijo cottage sem gordura - 400 g; |
3 | kefir - 0,5 litros, frutas - 400 g; |
4 | kefir - 0,5 litros, frango cozido - 400 g; |
5 | kefir - 0,5 litros, frutas - 400 g; |
6 | água mineral ou purificada sem gás - 1,5 litros; |
7 | kefir - 0,5 litros, frutas - 400 g. |
Para nutrição, você deve escolher o kefir com um teor de gordura de um por cento. Das frutas, coma qualquer coisa, exceto bananas e uvas. Antes de ferver o frango, retire a pele. Divida todos os alimentos em um número igual de lanches ao longo do dia.
As opções aproximadas para uma dieta de sete dias permitem incluir alimentos adicionais na dieta.
- "Proteína". A dieta permanece a mesma, mas em vez de comer frutas por dois dias, coma carne magra e frango na mesma quantidade.
- "Faminto". Porções de comida são reduzidas a cem gramas por dia. O volume de kefir aumenta para dois litros.
- Kefir Apple. É permitido beber um copo de kefir e comer uma maçã verde. Esses lanches são repetidos seis vezes durante o dia. A nutrição é contra-indicada para pessoas com digestão prejudicada, alta acidez do estômago, gastrite e úlcera.
- Pepino de Kefir. A dieta do dia é de um litro e meio de kefir, um quilograma de pepino, cem gramas de peixe cozido. Os alimentos são consumidos em seis abordagens. Perda diária para meio quilo de peso.
Em cada caso, a dieta é bastante desconfortável. É recomendável inseri-lo na estação quente, pois, devido à falta de calorias, o corpo sentirá a necessidade de calor. Além disso, no calor, o apetite diminui naturalmente. Entre as refeições, beba bastante líquido. Pode ser água pura ou chá quente de ervas.
Listrado
A dieta de kefir "listrado" recebeu esse nome pela presença de dias "escuros" e "brilhantes".
- "Dias sombrios". É permitido o uso de alimentos de baixa caloria: peixe com pouca gordura, carne magra, legumes e frutas, laticínios com pouca gordura. A ingestão total de calorias por dia não deve exceder 1500 quilocalorias. Sob a proibição de álcool, sal, açúcar, doces e farinha. É importante comer apenas alimentos saudáveis - carne cozida ou assada (peixe), legumes e frutas ao máximo fresco.
- "Dias brilhantes". Hoje em dia, apenas o kefir é permitido. Durante o dia, você pode beber até um litro e meio de uma bebida com um teor de gordura de um por cento.
Essa dieta é mais segura do que todas as anteriores. Em primeiro lugar, contém todos os alimentos básicos que o corpo deve receber para manter a saúde. Em segundo lugar, ele se acostuma à dieta correta, permite encontrar novas facetas de gostos em produtos com um teor mínimo de gordura animal ou nos vegetais comuns (repolho, beterraba, tomate), cozidos de maneira um pouco diferente.
Mas o método também tem desvantagens. Segundo nutricionistas, um dia de "jejum" não é capaz de dar ao corpo um sinal sobre a necessidade de queimar calorias das "reservas de gordura". A alternância de dias bem alimentados e com fome não trará danos, mas também é improvável que você obtenha um resultado de menos 10 kg em pouco tempo. Aderir a esse sistema alimentar é recomendado 7 ou 21 dias.
De Larisa Dolina
Acredita-se que a famosa cantora tenha perdido com essa dieta mais de vinte quilos, razão pela qual o sistema de perda de peso recebeu o nome dela. A própria Larisa Dolina nunca confirmou essa informação e não é a autora da metodologia. Criado um psicoterapeuta "dieta com kefir Larisa Dolina", Dmitry Saykov.
Utilizando uma abordagem especial à nutrição e técnicas adicionais para influenciar o corpo, incluindo psicológico, a perda de peso é alcançada. A técnica é distinguida por vários recursos.
- Atitude positiva. "Se você quer ser bonita, seja ela", diz o autor da metodologia. Sem uma atitude positiva, é inaceitável iniciar uma briga com peso.
- Atividade física. É importante manter o tom, dar ao corpo energia extra e a capacidade de queimar calorias corretamente. Os exercícios físicos são extremamente importantes, complementam a nutrição e tornam o corpo saudável. Dmitry Saykov observa a necessidade de aulas diárias em casa ou na academia. Em casa, você poderá pular, girar, agachar e dobrar. Aumente gradualmente a carga conforme seu peso começa a diminuir. Fitness, corrida, caminhada, natação e hidroginástica são eficazes e úteis.
- Alimentação adequada. Siga uma dieta limitada por sete dias. Atenha-se duas vezes por mês. Faça uma pausa de duas semanas entre as "abordagens". Pare de limitar sua dieta quando atingir o peso desejado.
O doutor Dmitry Saykov oferece a seguinte dieta. Divida a quantidade indicada de alimento em 5 refeições iguais.
Dia | Diet |
---|---|
1 | batatas assadas - 5 pedaços de tamanho médio; |
2 | filé de peixe cozido ou queijo cottage - 500 g; |
3 | frutas e legumes - 1 kg; |
4 | frango com baixo teor de gordura cozido - 500 g; |
5 | frutas e legumes - 1 kg; |
6 | recusa de comida ou repetição da dieta de qualquer dia; |
7 | frutas e legumes - 1 kg. |
Uma recusa completa de alimentos no sexto dia é recomendada para a obesidade e a necessidade de perder mais de vinte quilos. Frutas e vegetais são preferencialmente frescos.
Além da dieta, é importante seguir outras recomendações de Dmitry Saykov.
- Não beba mais do que deveria. Morder a sede ajudará a morder a ponta da língua e massagear as aurículas.
- Faça enemas enquanto faz dieta. Dentro de sete dias, faça um enema de limpeza de dois litros de água com a adição de duas colheres de sopa de suco de limão ou vinagre de maçã. O enema pode ser substituído por uma ingestão diária de natureza laxante da planta (fibra, farelo de aveia).
- Controle de peso. A perda de peso mínima nessa dieta é de quatro quilos por semana. Se você perder menos, aumente a atividade física. A pesagem é necessária antes do início da dieta e após sua conclusão, bem como no final de cada mês.
- Não beba álcool. É proibido durante a dieta. Em outros dias, use-o em quantidades limitadas.
- Complete o estágio corretamente. Ao sair da dieta, coma frequentemente e pouco a pouco. Nutrição ideal seis vezes, que inclui legumes, frutas e carne magra. Se possível, não consuma sal, farinha e alimentos doces. Não fique com o apetite.
- Elogie-se. Perder quilos extras o torna mais atraente. Sinta-se livre para falar sobre isso ao se aproximar do espelho. Você realmente se torna melhor, mais bonito, mais sexy. Fale consigo mesmo com mais frequência para evitar a tentação de parar de fazer dieta.
- Ajude os órgãos digestivos. Um bom suporte para o estômago e intestinos será a coleção de ervas, que deve ser tomada durante a dieta e entre os cursos. Misture em partes iguais calêndula, camomila e erva de São João. Faça uma colher de sopa da mistura diariamente com um copo de água. Divida a infusão em quatro doses e beba quinze minutos antes de comer.
Uma dieta rica em vegetais e frutas deve se familiarizar com você depois de atingir o peso desejado. Siga seus hábitos para que quilos desnecessários não retornem a você.
A dieta do kefir é eficaz, mas nem todos os seus tipos produzem resultados a longo prazo. Após a rápida perda de peso, o peso retorna; portanto, quando você o sai, deve formar os hábitos alimentares certos e tornar o esporte a norma. Coma frutas e legumes, beba bastante líquido, reduza a quantidade de gordura na dieta e álcool. Isso ajudará a reduzir, estabilizar o peso e mantê-lo inalterado por um longo tempo.
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