Dieta para gastroduodenite (crônica e em exacerbação): uma ajuda obrigatória ao sistema digestivo

Os sintomas de inflamação do estômago e do duodeno são muitos: desde dispepsia leve a grave distúrbio asteno-vegetativo e perda de peso. Além disso, tudo depende da prevalência do processo patológico em um dos departamentos e do tipo de secreção de sucos digestivos. O grau de distúrbios digestivos também é importante.

Causas da doença

Com que frequência as próprias pessoas se tornam os culpados de sua doença. A dependência de alimentos secos, alimentos oleosos e apimentados, nutrição irregular são fatores que aceleram o desenvolvimento de patologias. Uma causa comum é a infecção por Helicobacter pylori, mas não em todas as pessoas a presença de bactérias leva à inflamação.

A gastroduodenite aguda geralmente se desenvolve com irritação química da mucosa com alimentos de baixa qualidade e substâncias nocivas. Crônica se torna uma conseqüência aguda, e também ocorre na presença de diagnósticos concomitantes - colecistite, pancreatite e outras patologias somáticas. Às vezes, pode se desenvolver como resultado de gastrite. Complicar o curso da doença:

• desnutrição;
• estresse frequente;
• tratamento anti-inflamatório não esteróide;
• fumar, beber álcool;
• infecções crônicas da cavidade oral;
• infecção intestinal.

A remoção da vesícula biliar geralmente leva à síndrome pós-colecistectomia, na qual a gastroduodenite se desenvolve. Essa patologia é acompanhada por refluxo duodenogástrico (refluxo do intestino para o estômago) e, às vezes, refluxo para o esôfago, o que leva à esofagite.

Dieta para gastroduodenite: princípios nutricionais

O que posso comer com gastroduodenite? A nutrição inadequada é um dos fatores que leva à exacerbação de uma doença crônica. Portanto, paralelamente ao tratamento medicamentoso, é prescrita uma dieta para duodenite crônica. Os principais esquemas nutricionais para várias patologias foram desenvolvidos por Manuel Pevzner. Nos hospitais modernos, suas dietas são tomadas como base para a construção de uma dieta. A nutrição para gastroduodenite é baseada nos princípios de dieta número 1 edieta número 5.

Regras gerais

Independentemente do tipo de doença, você precisa seguir algumas regras simples de nutrição.

• Frequência. A dieta para gastroduodenite envolve cinco a seis refeições. Isso permitirá não sobrecarregar o estômago, proteger das dores da fome, reduzir a secreção, facilitar a digestão.
• Temperatura. Pratos muito frios e muito quentes devem ser evitados. O alimento não deve queimar sua boca.
• Trituração. As fatias de comida devem ser pequenas e, em caso de exacerbação, podem ser moídas para um estado de purê de batatas. Isso reduzirá a carga no estômago.
• Processamento. Todos os pratos precisam ser cozidos, cozidos sem fritar, cozidos no vapor. Você pode assar, mas sem a formação de uma batata frita, por exemplo, embrulhada em papel alumínio.

Como encher a geladeira

A escolha dos produtos deve ser abordada com cuidado, levando em consideração não apenas seus benefícios, mas também a data de vencimento. Comer alimentos de baixa qualidade não ajudará na dieta, mas apenas piorará a situação. A tabela de produtos informará o que você pode escolher na loja para criar o menu.

Tabela - Produtos proibidos e permitidos para gastroduodenite

Para crianças, doces e balas, além de chocolates, refrigerantes e sucos são excluídos.

Características da dieta com diferentes formas da doença

Gastroduodenite pode ocorrer de várias formas. Além disso, para cada um deles existem alguns desvios nos princípios da nutrição.

• Dieta para gastroduodenite superficial. A nutrição obedece às leis gerais da criação de um cardápio, mas você precisa prestar atenção aos laticínios. Eles ajudarão a reduzir a dor. Ferva legumes e frutas. A duração da dieta é de três meses.
• Gastroduodenite com baixa acidez. O número de refeições é reduzido para quatro vezes por dia. O alimento deve estimular a secreção do estômago e não suprimi-lo.
• Dieta para exacerbação de gastroduodenite. A dieta é baseada no uso de purê de cereais - arroz, farinha de aveia, maná. Você pode comer sopas em um caldo fraco, cozinhar geléia.
• Forma atrófica. Nesse caso, a secreção de sucos digestivos é prejudicada. É necessário separar o consumo de tempo de alimentos líquidos e sólidos. Uma pequena quantidade de panificação não comestível é introduzida na dieta. A carne e os laticínios também devem ter pouca gordura.
• Dieta com gastroduodenite erosiva. O mais suave quimicamente e termicamente. Cereais finos e friccionados que envolvem o estômago são os preferidos. Sal e temperos são completamente excluídos, você pode comer cozido abóbora, beterraba, frutas apenas na forma cozida ou cozida.

Menu da semana

Ao compilar um menu de amostra, lembre-se de que a gastroduodenite pode ser acompanhada de diarréia com uma lesão predominante no duodeno. Se o estômago for mais afetado, é provável que haja constipação.Às vezes, há uma alternância dessas condições. Portanto, quando a situação mudar, você terá que ajustar o menu da dieta para gastroduodenite. Uma amostra de dieta por sete dias é apresentada na tabela.

Tabela - Dieta aproximada por uma semana

Como uma refeição adicional antes de dormir, você pode beber um copo de kefir, iogurte sem açúcar e leite morno. Beber líquido imediatamente após uma refeição não é recomendado. Complete a refeição com chá com leite, cacau, caldo de rosa mosqueta ou colheita de ervas após 30 minutos.

O menu aproximado contém alimentos contra-indicados para diarréia (damascos secos, frutas frescas) ou constipação (mingau de arroz, compota de frutas secas). Para evitar a intensificação de sintomas desagradáveis, é necessário ajustar o menu de acordo com a condição do paciente.

Se um médico prescreve uma dieta para gastroduodenite (com acidez aumentada ou diminuída), é do interesse do paciente observá-la. Segundo avaliações, essa abordagem reduzirá sintomas desagradáveis, acelera a recuperação. E segui-lo durante o período de remissão impedirá a exacerbação da doença.

Comentários

Por 2 semanas, infelizmente, não há cura para essa doença. em geral, você precisa seguir o motivo do desenvolvimento de gastrite - má nutrição, álcool ou Helicobacter, e os métodos de tratamento são diferentes. É claro que a dieta não vai doer em nenhum caso, mas, antes de tudo, tive que me livrar das bactérias Helicobacter, fiz um curso de helinorm e a condição já melhorou muito e agora estou tratando o estômago com nutrição adequada etc.

Elena, http://www.woman.ru/health/diets/article/87467/comments/2/

Sempre foi difícil para mim seguir dietas, e até médicas. No inverno, eu trabalhei pesadamente, não fui ao hospital. Comprei um monte de tudo de acordo com a prescrição médica, além de recomendar seguir estritamente uma dieta número 5 por pelo menos 10 dias. Como resultado, depois de 3 dias, parei de tomar pílulas e parei a dieta. Eu realmente queria me recuperar)
Eu tive gastrite aos 15 anos. Mas eu não segui uma dieta, bebi algum tipo de curso. E a mãe começou a insistir em uma dieta normal. Sem refrigerante, barras, batatas fritas, kirieshek, etc. Por mais de 10 anos se passaram, mais exames não passaram. Azia, dores não me incomodam.Ótimo! O resultado é este: coma direito e é isso!)

Dasha, http://www.divomix.com/forum/dieta-pri-gastrite-zheludka-menyu/

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