Nutrição para cirrose hepática: como reduzir a carga no órgão filtrante

O fígado é um filtro biológico do corpo, com a ajuda da qual são eliminadas todas as toxinas recebidas do exterior e formadas durante o metabolismo. A nutrição para cirrose deve ser desprovida de produtos nocivos. É importante que o menu diário contenha todos os nutrientes úteis, mas não crie um ônus para o trato gastrointestinal, o tecido hepático e o pâncreas. Muitas pessoas amam peixes, mas como você sabe qual peixe pode e qual é saudável?

4 regras da dieta para cirrose

O plano nutricional para esta doença é baseado nos quatro princípios a seguir.

1. Base. Deve ser composto de carboidratos complexos (cereais, macarrão de trigo duro, legumes), que fornecem totalmente todas as necessidades energéticas do corpo.
2. Proteína. As proteínas são o principal material de construção de todas as células do corpo humano, por isso precisam ser consumidas por dia com pelo menos 1 g / kg de peso corporal. A única exceção é a dieta para cirrose no estágio de descompensação, aqui a quantidade de proteína e sal é limitada à normalização.
3. Mode. Coma fracionadamente, as porções devem ser pequenas. Os alimentos devem ser tomados quentes, pratos excessivamente frios ou quentes podem levar à deterioração. É ideal dividir a dieta diária em cinco a seis refeições - três principais e dois a três lanches.
4. Fluido. Além da nutrição, o regime de consumo é importante. Recomenda-se consumir pelo menos 1,5 a 2 litros de água pura, decocções de ervas, bebidas de frutas por dia. No entanto, uma dieta com cirrose grave do fígado com ascite deve ter restrições de líquidos (não mais que 1 litro por dia).

Pratos tabu ...

Cavala pode com cirrose do fígado? Muitos alimentos não podem ser ingeridos com cirrose biliar do fígado, assim como inflamação do tecido. Como resultado de seu metabolismo, formam-se substâncias tóxicas, normalmente excretadas pelo fígado e, com sua patologia, permanecem no corpo e o envenenam. Com cirrose, os seguintes pratos devem ser excluídos primeiro.

• Gorduroso. Carne de porco, cordeiro, enchidos gordurosos, peixe, caviar.
• Sopas. Borsch, okroshka, solyanka.
• Leguminosas. Quantidade excessiva de proteína vegetal, especialmente com o quarto grau de cirrose, leva a um agravamento da doença.
• Vegetais de fibras grossas. Repolho, rabanete, rabanete - são difíceis de digerir e afetam negativamente a condição do trato gastrointestinal. Também não é recomendado comer espinafre, cebola, alho e cogumelos.
• Laticínios. É necessário evitar o uso de leite gordo, leite fermentado, creme de leite, creme, manteiga, margarina.
• Fast food. Produtos defumados, temperos, alimentos salgados também são proibidos.
• Doces. Chocolate, bolos e doces de manteiga, sorvete, bebidas carbonatadas doces.

Não coma ovos, omeletes, maionese, molhos gordurosos. A dieta para cirrose hepática e hepatite implica a exclusão completa de qualquer bebida alcoólica, café preto e cacau. Os especialistas também recomendam abandonar o uso de bebidas excessivamente quentes e frias.

... e o que os hepatologistas aconselham

O que pode ser ingerido com cirrose hepática, o médico assistente informará após um exame minucioso e identificação do estágio da doença. Basic is dieta número 5, foi criado para pacientes que sofrem de hepatite, colecistite e cirrose cardíaca compensada.

Os danos no fígado em alguns pacientes são acompanhados por patologias de outros órgãos internos, em particular o pâncreas. Com pancreatite e diabetes concomitantes, os pacientes recebem nutrição de acordo com os princípios dieta número 10que mereciam boas críticas dos médicos.

Os seguintes alimentos estão incluídos na dieta para cirrose hepática e diabetes.

• Esquilos. Aves com baixo teor de gordura (frango, peru), carne (vitela, carne bovina, coelho). Peixe (escamudo, poleiro, lúcio) e frutos do mar (mexilhões, camarões, batidas).
• Sopas. Com cirrose alcoólica, é melhor usar sopas magras.
• Laticínios. Leite com baixo teor de gordura, kefir ou queijo cottage. Você pode comer caçarolas de queijo cottage com maçãs. É importante incluir produtos lácteos e leite azedo para mulheres com doença hepática na lactação e gravidez.
• Cereais. Farinha de Aveia, trigo sarraceno, milho, arroz. Mingau deve ser fervido em água. É permitido adicionar um pouco de óleo vegetal ao prato acabado (azeitona, linhaçacardo).
• Legumes. Pepinos frescos, tomates, pimentões, cenouras, beterrabas, endro, salsa, alface, ervilhas, abobrinha, berinjela. Caviar de legumes, ensopado.
• Fruta. Maduras maçãs macias, peras, bananas, pêssegos. Você pode comer frutas não ácidas, frutas secas.
• Doces. Com a patologia hepática em crianças, doces naturais são permitidos - geléia, marmelada, doce, marshmallow.
• Bebidas. É permitido o uso de água limpa, compotas caseiras, geléia, decocção de ervas, roseira brava, chá fraco.

Todos os pratos de dieta para cirrose devem ser frescos e bem processados ​​termicamente. Alimentos suspeitos ou vencidos não devem ser consumidos.

Pode ser delicioso: 3 exemplos

É importante que seja completo e diversificado, para que não haja tentação de comer um produto nocivo. As receitas devem ser fáceis de preparar e conter apenas produtos, frutas e vegetais disponíveis apropriados para a estação.

A tabela de produtos permitidos para cirrose contém algumas especiarias que podem ser adicionadas para melhorar o sabor dos pratos preparados. Estes incluem suco de limão, louro, sementes de cominho, tomilho, manjericão e hortelã.

Tabela - Exemplo de menu para cirrose hepática

A dieta para cirrose hepática durante a exacerbação em mulheres e homens não é diferente. O menu da dieta para cirrose é compilado com base na ingestão diária de calorias e na proporção de proteína / gordura / carboidrato. O valor calórico diário da cirrose não é limitado e depende do peso corporal, altura do paciente e nível de atividade física.

Comentários: “Em um mês eu me senti muito melhor”

A essência desta dieta é a nutrição fracionada cinco a seis vezes por dia. Produtos permitidos - pão de centeio ou trigo de ontem da farinha de segundo grau, sopas de vegetais, cereais e leite, peixe assado ou cozido de variedades de baixo teor de gordura, também se aplica à carne, que deve ser livre de gordura e magra, o melhor de todos os frangos ou coelhos, mas também pode ser de vitela ; produtos lácteos podem ser tudo, mas de forma não gordurosa, a partir de gorduras, girassol e manteiga são permitidos, mas não em grandes quantidades; você pode usar ovos cozidos, de preferência apenas proteínas, mas uma vez por semana é permitido comer a gema; cereais podem ser qualquer coisa, menos legumes, e cereais devem ser mucosos ou semi-líquidos; tudo pode ser feito de vegetais e de qualquer forma, exceto em conserva, assim como rabanetes, rabanetes, azedas, cebolas, alho, cogumelos; de frutas e doces, você pode usar qualquer fruta, exceto azedo, chocolate e sorvete também são proibidos, além de bolos de creme; Nas bebidas, você pode fazer tudo, exceto café e álcool, e não pode beber bebidas frias. Em geral, durante um mês com essa dieta, me senti muito melhor e perdi três quilos e meio. A dieta funciona e eu recomendo com segurança! Está disponível e não requer custos adicionais.

aurellia16, http://otzovik.com/review_2071858.html

Dos produtos à base de carne, eu comi principalmente carne cozida durante quase todo o primeiro mês, raramente um coelho. No segundo mês, ele começou a acrescentar carne de porco magra cozida, aves e carne cozida. Você pode comer qualquer peixe, não frito, mas cozido ou melhor cozido no forno. Ele raramente consumia ovos, não mais que uma vez por semana. Pão só pode ser velho, sem pãezinhos, biscoitos, bolos e muffin. Eu nem comi macarrão. Comia principalmente mingau. E o mais importante: não são permitidos primeiros pratos, sopas ou borscht. Frutas secas, biscoitos e marmelada eram comidas de doces. Usei produtos lácteos fermentados, com menos gordura e mais. Das bebidas, você só pode tomar café com leite, compota, kissel, sucos, nem todos, o chá preto não pode ser categoricamente. É melhor substituí-lo por uma decocção de ervas ou Rosa Mosqueta.

De fato, com um número tão grande de produtos, você pode fazer uma dieta boa e variada. O principal é não comer picante, gorduroso, frito e doce. Mas, o resultado é importante. Sim, concordo que a dieta é longa, você perde peso lentamente, mas com certeza. Cinco quilos por mês é um bom resultado. Estou nessa dieta há dois meses. Ele largou os dez e, mais importante, corrigiu sua saúde.

Tobby, http://otzovik.com/review_2034005.html

Depende de você. se você não adiar o tratamento no hospital para mais tarde, mas consultar regularmente os médicos e seguir suas recomendações, você viverá muito tempo, mas além do tratamento regular, não se esqueça da dieta ao longo da vida (5a tabela), ou seja, nada gorduroso, acentuado, salgados, fritos, ferva tudo ou vapor, elimine completamente o álcool, especialmente com gás (cerveja, champanhe), somente nesse caso as pessoas convivem com cirrose por muitos anos ...

anônimo 38924, https://forum.sakh.com/?sub=956310