Alkaliczne menu dietetyczne na tydzień: podejście 80 na 20 lub dieta „Cud” Dr. Younga

Wśród gwiazd Hollywood popularna dieta alkaliczna dr. Roberta Younga. W swojej książce „Miracle pH” nakreślił podstawowe poglądy na temat tego, jak jeść w przypadku zakwaszenia organizmu. Wyjaśnia rozwój procesów patologicznych, wybuchy infekcji lub tendencję do niektórych patologii z niewłaściwą równowagą soli i minerałów.

Co to jest kwasica?

Wskaźniki kwasowości oparte są na zawartości wolnego wodoru. Na jego ilość we krwi, a zatem w całym ciele, ma wpływ charakter diety, specjalne warunki i choroby. Ale nawet zmiany w składzie kwasu prowadzą do pogorszenia. Jeśli pH spadnie poniżej 6,9 lub wzrośnie powyżej 7,9, prowadzi to do poważnych zakłóceń w pracy wielu narządów.

Przesunięcie stanu kwasowo-zasadowego na stronę kwasową nazywa się kwasicą. Patologiczne przyczyny tego stanu mogą być następujące:

• ciąża
• infekcja jelit;
• post;
• gorączka
• cukrzyca.

Stężenie wskaźnika wodoru może zmieniać się w różnym stopniu. W zależności od tego kwasica może być różnego rodzaju.

• Zrekompensowane. pH nie spada poniżej normy fizjologicznej, ale się do niej zbliża. W tym przypadku już pojawiają się nieprzyjemne objawy: duszność, kołatanie serca, zwiększone ciśnienie.
• Subskompensowane. Ciało już nie ma swoich systemów buforowych, aby zahamować wzrost kwasowości. pH spada do 7,25. W takim przypadku rytm serca jest zaburzony, duszność nasila się, mogą pojawić się wymioty lub biegunka.
• Zdekompensowane. Towarzyszą temu zaburzenia układu nerwowego, zawroty głowy, pojawia się senność, może dojść do naruszenia świadomości. Objawy uszkodzenia układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego są nasilone.

Różnią się także mechanizmy zakwaszania organizmu. W przypadku wdychania powietrza o wysokiej zawartości dwutlenku węgla lub zmniejszenia częstości oddechów, co prowadzi do opóźnienia dwutlenku węgla we krwi (hipowentylacja płuc), powoduje to kwasicę gazową. Kwasica okazuje się również nie-gazowa.

• Metaboliczny. Prowadzi to do zaburzeń metabolicznych, dlatego w organizmie powstają kwaśne produkty. Na przykład w przypadku cukrzycy zwiększa się ilość ciał ketonowych lub mleczanu (kwasu mlekowego).
• Wydalanie. To zakłóca wydalanie kwasów z organizmu lub zwiększa utratę alkaliów. W przypadku patologii nerek niektóre kwasy są opóźnione. W przypadku ciężkiej biegunki alkalia są wydalane.
• Egzogenny. Rozwija się z przyczyn zewnętrznych po otrzymaniu dużej liczby kwasów lub substancji metabolizowanych wraz z ich powstawaniem.

Dna jest również związana z rozwojem kwasicy. Ale jest kilka powodów. Metabolizm pacjenta jest zaburzony - w wyniku tego powstaje duża ilość kwasu moczowego. Patologia nerek prowadzi do opóźnienia ich kwasu, więc objawy kwasicy rosną. Nadmiar odkłada się w stawach, co prowadzi do rozwoju zapalenia stawów.Upośledzony metabolizm może również prowadzić do powstawania kamieni nerkowych.

Długotrwałe zakwaszenie środowiska wewnętrznego nie przebiega bez śladu. Może to prowadzić do poważnych patologii:

• rak jelita;
• rak żołądka
• kamienie nerkowe;
• rak pęcherza;
• nadwaga;
• choroby układu mięśniowego;
• naruszenie układu odpornościowego.

Dieta alkaliczna: jak „usiąść”

Dieta alkaliczna, która może być stosowana w leczeniu bólu stawów, polega na rozdzieleniu produktów na grupy zakwaszające i alkalizujące, a także neutralne. Biorąc pod uwagę ich tożsamość, budowane jest menu. Konieczne jest również przestrzeganie następujących zasad.

• Płyn. Konieczne jest picie dużej ilości wody, herbaty ziołowe, soki są dozwolone. Pomaga to usunąć produkty przemiany materii. Optymalne wykorzystanie alkalicznej wody mineralnej. Po jedzeniu możesz pić tylko herbatę.
• Warzywa. Trawienie pokarmów roślinnych następuje po usunięciu kwasów i stopniowym przejściu na stronę alkaliczną. Dlatego dieta kwasowo-zasadowa (alkaliczna) jest głównie wegetariańska. Warzywa i owoce należy spożywać na surowo. W trakcie gotowania niektóre z nich trafiają na listę „kwaśnych”.
• Ryby i płatki zbożowe. Możesz włączyć ryby do diety, ale nie przesadzaj, powinno to być w menu nie więcej niż trzy razy w tygodniu. Ta sama zasada dotyczy zbóż zbożowych.
• Wejdź i wyjdź. Przejście na dietę powinno być stopniowe, nie wykluczaj gwałtownie z diety absolutnie wszystkich zakwaszających pokarmów. Czas trwania nowego rodzaju żywności nie powinien przekraczać trzech do czterech tygodni. Produkcja odbywa się również stopniowo, w tym produkty z listy „kwaśnej” w diecie.
• Stosunek. Codziennie dieta powinna zawierać produkty z dwóch list, ale na „alkaliczne” przeznacza się 75–80%, a na „kwaśne” - 25–20%.
• Przeciwwskazania. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę stan ciała. Wiele chorób w ostrej fazie może być przeciwwskazaniem do diety. Ale takie odżywianie pomoże w zapaleniu żołądka ze zwiększonym wydzielaniem.

Według niektórych lekarzy dieta alkaliczna w onkologii pomaga złagodzić stan pacjentów, zmniejszyć skutki uboczne leczenia. A z wyłączeniem świeżych wypieków, czerwonego mięsa i niektórych innych produktów zakwaszających, ryzyko rozwoju onkologii, w tym raka piersi u kobiet, jest zmniejszone.

Rozdzielanie produktów na kwaśne i zasadowe

Prawidłowe zbudowanie diety pomoże w tabeli produktów z dietą alkaliczną. Dzieli się na grupy kwasowe i alkalizujące. To, czego nie można zastosować w niekontrolowany sposób, należy do strony „kwasowej”.

Tabela - produkty

Tabela: tygodniowa racja

Menu diety alkalicznej na tydzień można przygotować niezależnie, koncentrując się na preferencjach smakowych. Weź przykład z tabeli jako podstawę.

Tabela - szczegółowe cotygodniowe menu diety alkalicznej

Alkaliczna dieta na odchudzanie jest najlepszą opcją. Jednocześnie liczenie kalorii nie jest wymagane - w menu dominują świeże warzywa, nie ma mąki i słodyczy. Niewielka ilość białka powinna pokryć potrzeby organizmu i nie prowadzić do zakwaszenia.

Opinie na temat diety alkalicznej są w większości pozytywne. Nic dziwnego, że wiele hollywoodzkich gwiazd przybyło do tego rodzaju jedzenia, które starają się zachować nie tylko atrakcyjne formy, ale także dobre zdrowie. Ale nie należy dać się ponieść jedynie alkalizacji ciała. Przesunięcie pH powyżej 7,9 grozi poważnymi objawami innego stanu - zasadowicy.

Recenzje: „Ogólny stan zdrowia znacznie się poprawił”

Dieta alkaliczna przypomina mi wegetarianizm. Dziewczyna z pracy ma obsesję na jej punkcie. Trzymając się, dziewczyny czują się lepiej bez dużego ujęcia mięsa. Schudłem. Nie wiem, nie prosiłem o prąd. Ale jeśli siedzi na niej sama pani Beckham, wydaje się, że ma to jakiś sens. Cała dama myśli.

Gost, https://mixfacts.ru/articles/ alkaline- diet- menu- recenzje

Osiągnąwszy dobry wynik w dziedzinie odchudzania, chciałem utrzymać efekt jak najdłużej. Oczywiście najbardziej właściwym wyborem w takiej sytuacji jest zdrowa dieta. Po odpowiednim dostosowaniu zacząłem studiować informacje na ten temat, podczas których natknąłem się na opis diety alkalicznej, chociaż trudno nazwać ją dietą, dla mnie to tylko zbiór zasad racjonalnej kombinacji produktów. Jedyne, z czym nie zgadzam się w tej diecie, to odrzucenie białka zwierzęcego. A więc jest to całkiem słuszne: nie masz wystarczającej ilości białka z warzywami, nie jesz wystarczająco dużo w nocy, jeśli pijesz herbatę, a następnie na ziołach, minimalizujesz chemiczne dodatki do żywności. Szczególnie uderzył mnie brak tabu na słodyczach (z zastrzeżeniem, że są one naturalnego pochodzenia), nie każda dieta może się tym pochwalić. Jadam na tym systemie przez około półtora roku, podczas którego nie pojawił się ani jeden dodatkowy kilogram, ale dwa kolejne poszły bez żadnego wysiłku. Ponadto znacznie poprawiło się ogólne samopoczucie: włosy i paznokcie cieszą się połyskiem i siłą, zapalenie żołądka prawie opuściło nasze krawędzie, skóra wygląda bardziej świeżo i zdrowo. A co najważniejsze, taki jest nastrój - w końcu szczęśliwa osoba zawsze wygląda pięknie!

Weks100500, http://otzovik.com/review_958151.html