Sprzęt kuchenny: powolna kuchenka.
Przybory kuchenne:
- deska do krojenia;
- nóż;
- wagi kuchenne;
- miarka;
- miska multicooker;
- grubsza tarka;
- łopatka;
- porcje talerzy.
Składniki
| Grzyby | 350–370 g |
| Filet z kurczaka | 400–450 g |
| Bow | 160–180 g |
| Mleko | 250 ml |
| Twardy ser | 100–120 g |
| Masło | 50–60 g |
| Mąka | 25-30 g |
| Musztarda | 2-3 g |
| Sól i przyprawy | do smaku |
Krok gotowania
- Włóż 50–60 g masła do miski multicooker. Ustaw tryb „Pieczenie” na 55 minut, zamknij pokrywę. Olej powinien się stopić.
- 400–450 g kurczaka pokroić w drobną kostkę. Umieść go w powolnej kuchence i smaż przez 15 minut z pokrywką zamkniętą w stopionym maśle.
- Drobno posiekaj 160–180 g cebuli. Wymieszaj kurczaka w misce multicooker i dodaj do niego posiekaną cebulę.
- Jeśli masz grzyby, musisz je najpierw ugotować w lekko osolonej wodzie. Jeśli sklep - po prostu posiekaj i umieść 350-370 g grzybów w wolnym naczyniu. Dobrze wymieszaj zawartość miski i gotuj przez 20 minut.
- Po 10 minutach sprawdź ilość płynu w misce. Jeśli tak nie jest, możesz dodać trochę wody - składniki powinny być duszone, a nie smażone. Jeśli jest zbyt dużo płynu, gotuj Julienne przez kilka minut z otwartą pokrywką, aż nadmiar wilgoci odparuje.
- Wymieszaj zawartość multicookera i odczekaj kolejne 10 minut. Następnie dodaj 2-3 g musztardy i 25-30 g mąki do miski, sól, dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz - na tym etapie możesz również dodać swoje ulubione przyprawy. Dodaj 250 ml mleka do Julienne, ponownie wymieszaj. Zamknij pokrywkę multicookera i gotuj naczynie do końca programu - około 10-13 minut.
- Zetrzyj 100-120 g sera na grubej tarce. Posyp julienne na koniec programu.
- Moczyć naczynie w trybie „Rozgrzej” przez kolejne 5–10 minut, w tym czasie ser powinien się całkowicie stopić.
Julienne jest gotowa, możesz położyć ją na talerzach i podawać na gorąco na stole. Smacznego!
Przepis wideo
Ten film pokazuje, jak gotować Julienne w powolnej kuchence. Wszystkie etapy gotowania są wyraźnie pokazane, tryby i czas gotowania są wskazane. Obejrzyj ten film, aby był dla Ciebie bardziej zrozumiały, a antena na pewno zadziała za pierwszym razem.
Julienne - Tradycyjne danie kuchni francuskiej. Jednocześnie jest bardzo prosty i niedrogi - jego przygotowanie nie jest skomplikowane, szczególnie jeśli używasz powolnej kuchenki. Najważniejsze jest zapamiętanie sekwencji dodawania składników i optymalnych trybów gotowania.
Jeśli naprawdę nie lubisz musztardy - nie możesz jej położyć. Po prostu użyj swoich ulubionych przypraw i przypraw. Zamiast tego lub z musztardą w julienne, zmielony czarny pieprz, bazylia, kminek, koperek, a nawet rozmaryn wyglądają świetnie. Dla miłośników gorących składników można dodać czerwoną paprykę.
Odpowiednie są dowolne grzyby - boczniaki, pieczarki, pieczarki, masło. Ale pamiętaj - grzyby leśne należy najpierw gotować w osolonej wodzie, a dopiero potem użyć do gotowania. Półki są wystarczająco proste, aby umyć, posiekać i dodać do procesu gotowania kurczaka.