Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- naczynia do pieczenia;
- dwie patelnie;
- kuchenka;
- piekarnik;
- łopatka;
- nóż;
- deska;
- tarka;
- powierzchnia robocza;
- łyżka do zupy lub łyżka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Pieczarki | 400 g |
| Bow | 1 szt |
| Śmietana | 1 stos |
| Czosnek | 1-2 goździki |
| Mąka | 1 łyżeczka |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Zieloni | do smaku |
| Masło | 50 g |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki. l |
| Ser | 50 g |
Krok gotowania
- Zaczynamy przygotowywać składniki. Myjemy grzyby i kroimy.
- Następnie posiekaj cebulę, zioła i czosnek.
- Ustawiamy dwie patelnie na dużym ogniu i dodajemy jedno masło, a na drugim mieszankę masła i oliwy z oliwek.
- Podsmaż cebulę na patelni z masłem. Pieczarki usmażyć na patelni z masłem i oliwą z oliwek.
- Smażyć cebulę do uzyskania jasnozłotego koloru.
- Dodaj sól i pieprz do grzybów do smaku i smaż na dużym ogniu, ciągle mieszając.
- Gdy cebula będzie gotowa, wyjmij ją z pieca. Czekamy, aż sok z grzybów całkowicie wyparuje. Dodaj mąkę do grzybów, wymieszaj i dodaj cebulę.
- Dobrze wymieszaj składniki, dodaj czosnek i wlej śmietanę. Powinny mieć temperaturę pokojową.
- Doprowadzić śmietanę do wrzenia i w tym stanie gotować na wolnym ogniu grzyby przez 5-7 minut, aż zgęstnieje.
- Wyłącz piec i rozprowadź śmietanę w naczyniu do pieczenia.
- Zetrzyj ser i rozłóż go na grzybach.
- Włóż do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni i poczekaj, aż ser się stopi. Wyciągamy Julienne z piekarnika i posypujemy ziołami. Gotowe! Smacznego!
Warianty serwowania i dekorowania potraw
Idealne połączenie składników, które ujawnia smak grzybów, a jednocześnie takie proste - wszystko to można powiedzieć o Julienne. To danie będzie idealnie pasować do każdego świątecznego stołu i samo w sobie będzie wyglądać bardzo efektownie. Możesz jednak uczynić boisko jeszcze piękniejszym, po prostu dodając kilka drobnych poprawek:
- Podawaj Julienne w pięknych miseczkach, dekorując nie tylko ziołami, ale także suszonymi ziołami i przyprawami. Możesz dodać plasterek cytryny do dekoracji.
- Gotować Julienne w koszach ciasta - będzie jeszcze smaczniej!
- Podawaj naczynie na dużej tacy i połóż serwetki pod spód.
Możesz dodać kurczaka, boczek, warzywa i wszystko, co chcesz do przepisu. Najważniejsze - nie bój się eksperymentów i staraj się gotować z całego serca - wtedy twoje potrawy będą nie tylko najsmaczniejsze, ale także najpiękniejsze!
Przepis wideo
Aby zapamiętać każdy punkt gotowania Julienne i nie zapomnieć o niczym, obejrzyj ten film. Po dokładnym przestudiowaniu całego materiału możesz szybko i łatwo ugotować tę samą Julienne w swojej kuchni. Życzymy miłego oglądania!