Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: talerz, sito, formy do galaretki, garnek, miska, sitko, łyżka stołowa.
Składniki
| dżem jagodowy | 1 stos |
| cukier granulowany | ½ stos. |
| woda | 2,5 stosu |
| żelatyna | 20 g |
| czerwone wino | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- W małym pojemniku umieszczamy 20 gramów żelatyny. Zagotuj wodę, zalej ⅔ szklanki wody, pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie umieść w lodówce na 10 minut, aby ostygła. Kiedy woda staje się zimna, wyjmujemy ją z lodówki, wlewamy do pojemnika z żelatyną, mieszamy łyżeczką, odstawiamy na godzinę, aby żel pęczniał.
- W osobnej misce umieszczamy jedną szklankę dowolnego dżemu jagodowego. Zagotuj wodę w czajniku elektrycznym, wlej 2,5 szklanki gorącej przegotowanej wody do miski z dżemem.
- Dodaj pół szklanki granulowanego cukru do tej mieszaniny, mieszaj łyżką stołową, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Gdy cukier całkowicie się rozpuści, połóż grube sito na rondlu, przepuść przez niego mieszaninę wody, dżemu i cukru. Następnie dodaj spuchniętą żelatynę do garnka.
- Kładziemy patelnię z płynem na kuchence, włączamy ogień, doprowadzamy do wrzenia, ale nie gotujemy. W tym czasie, gdy płyn się nagrzewa, stale mieszamy żelatynę łyżką stołową, aby szybciej się rozpuszczała i nie opadała na dno garnka.
- Kiedy na powierzchni mieszanki z jagodami zaczną pojawiać się bąbelki i okaże się, że niedługo nastąpi gotowanie, wyłącz ogień pod patelnią, zdejmij go z boku.
- Następnie dodajemy dwie łyżki czerwonego wina dowolnego gatunku i producenta do garnka: zależy to od twoich preferencji.
- Wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i pozwól mieszaninie wina i jagód ostygnąć do temperatury pokojowej. Na pulpicie wkładamy kilka małych foremek, w które wlewamy galaretkę. W każdym pojemniku na dole układamy kilka jagód z dżemu, który został użyty do galaretki, przez sito dodajemy prawdziwą galaretkę do form.
- Umieszczamy wszystkie formy w lodówce i trzymamy tam, aż do całkowitego zestalenia.
Gdy galaretka całkowicie stwardnieje, można ją podać na stole.
Przydatne wskazówki
- Przed podaniem deser można włożyć do pojemnika z gorącą wodą na pół minuty, a następnie odwrócić go na talerzu. Galaretka pasuje idealnie na talerzu do serwowania. Możesz ozdobić deser plasterkami mandarynki, liśćmi mięty, świeżymi owocami.
- Do tego produktu można użyć dżemu malinowego, wiśniowego, truskawkowego, wiśniowego, morelowego. Galaretka okazuje się bardzo smaczna, pachnąca.
Przepis wideo
Ten film pokazuje szczegółowo cały proces wytwarzania galaretki z dżemu jagodowego: od przygotowania składników do użycia aż do końcowego rezultatu bez wskazówek głosowych.
Istnieje wiele przepisów na robienie deserów galaretkowych z różnych składników, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Spróbuj zrobić galaretkę z dżemu jagodowego z żelatyną. Z pewnością zrobisz to w prosty, łatwy i ekonomiczny sposób. Być może przygotowałeś galaretkę jagodową na swój własny sposób - podziel się przepisem, powiedz nam, jak to robisz, jaki jest sekret gotowania.