Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, patelnia, miska, deska do krojenia, nóż, galaretki, łyżka stołowa.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| woda | 850 ml |
| cukier | 200 g |
| jakieś jagody | 300 g |
| żelatyna natychmiastowa | 30 g |
| brzoskwinie | 2 szt |
Krok gotowania
- Wlej 750 ml zimnej wody do małego garnka. Kładziemy patelnię na piecu, włączamy ogień. Dodaj 200 g granulowanego cukru na patelnię, wymieszaj, pozwól syropowi zagotować.
- Podczas gdy syrop gotuje się, weź małą miskę, wlej do niego 100 ml gorącej, ale nie wrzącej wody, dodaj 30 gramów żelatyny instant. Wymieszaj składniki łyżką stołową, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Odłóż na bok.
- Sortujemy jagody czarnej porzeczki w ilości 300 gramów, oczyszczamy je z nadmiaru śmieci, myjemy pod bieżącą wodą. Wracamy do syropu na kuchence, która już się zagotowała. Wlać czyste jagody na patelnię z wrzącym syropem, doprowadzić do wrzenia, ugotować kompot. Musisz gotować 10-12 minut po ugotowaniu.
- Gdy kompot będzie gotowy, odstaw go do ostygnięcia do około 80 stopni.
- Następnie dodaj spęcznioną żelatynę do rondla z kompotem, mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
- Pod kranem myję dwie brzoskwinie, usuwam z nich nasiona, obieram szorstkie fragmenty skóry, kroję owoce w małe kostki nożem na desce do krojenia.
- Kładziemy czyste formy żelkowe na powierzchni roboczej, kładziemy kawałki brzoskwini na dnie foremek, aby spód pojemnika był przykryty owocami.
- Bierzemy rondel z kompotem i rozpuszczoną żelatyną, kadzi wlewamy mieszaninę do postaci wypełnionych plasterkami brzoskwini.
- Pozostaw produkt do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Kiedy galaretka ostygnie do temperatury pokojowej, włóż formularze do lodówki, przytrzymaj, aż deser całkowicie stwardnieje, nabierze niezbędnej konsystencji. Po całkowitym zamrożeniu galaretki wyjmujemy ją z lodówki. Jest gotowy, okazał się bardzo piękny i apetyczny wygląd. Czas podać go na stół.
Przydatne wskazówki
- Przed podaniem talerz deserowy należy zanurzyć w gorącej wodzie na kilka sekund. Następnie obróć go na porcjowanym talerzu, galaretka pozostanie na nim. Udekoruj obranymi plasterkami pomarańczy, mandarynki lub cytryny.
- Możesz ugotować taki produkt z innych jagód: wiśni, śliwek, truskawek, malin. Zamiast brzoskwiń można użyć dowolnych innych owoców, na przykład jabłek, jako wypełniacza z owoców.
Przepis wideo
Aby uzyskać pełny obraz tego, jak galaretka jest zrobiona z kompotu, możesz obejrzeć ten film. Dowiesz się o liczbie składników, sekwencji działań podczas aplikacji i ich przygotowaniu do użycia.
Często chcesz zrobić pyszny deser dla swojego domu, ale zrobić to po prostu, szybko, z tych produktów, które są zawsze pod ręką. Dlatego wypróbuj proponowany przepis na robienie pysznej galaretki z kompotu z żelatyną. Zrozumiesz, że to jest naprawdę proste, ale bardzo smaczne. Podziel się wrażeniami z deseru, powiedz nam, co zmieniłeś lub dodałeś podczas gotowania.