Jak nauczyć się gotować pyszne smażone placki z dżemem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: blat roboczy, zestaw naczyń o różnych rozmiarach, łyżka stołowa, kuchenka, patelnia, ręczniki papierowe.

Składniki

Krok gotowania

1. Przygotowujemy 1,5 kg ciasta drożdżowego: można je przygotować własnymi rękami lub kupić gotowe. Dokładnie je miażdżymy i dzielimy na porcje. Z tej objętości uzyskanych zostanie około 25 małych przedmiotów obrabianych.
2. Rozwijamy każdy z półfabrykatów do stanu płaskiego ciasta o grubości 3-5 mm. Na środku kładziemy 1 łyżkę. l dżem owocowy lub jagodowy i ostrożnie przymocuj krawędzie. Jeśli dżem jest płynny, dodaj do niego mąkę lub skrobię, aby nie wyciekło z ciasta podczas smażenia.
   
3. Obróć ciasta do góry nogami i pozostaw na 10-15 minut, aby były gotowe.
   
4. Wlej 100-200 ml oleju roślinnego do głębokiej patelni i dokładnie ją podgrzej. Temperaturę oleju sprawdzamy za pomocą paska ciasta - olej powinien bulgotać. Smażyć ciasta z każdej strony przez 3-4 minuty, aż będą złotobrązowe. Jeśli nagle wylejesz trochę oleju, a na środku ciastek znajduje się blady pasek, smaż je również na bokach przez 1-2 minuty.
   
5. Gotowe ciasta zostawiamy na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar oleju. Pozwól produktom nieco ostygnąć przed podaniem ich na stół, ponieważ dżem jest bardzo gorący. Podawać z cukrem pudrem, gorącymi napojami, owocami lub dodatkową porcją dżemu.
   

Czy wiesz Ten przepis nadaje się nie tylko do słodkich ciast, ale także do każdego innego nadzienia. Do smaku i portfela możesz dodać słodki lub słony twarożek, ziemniaki, kapustę, mięso, jajko, ryż i inne składniki.

Przepis wideo

Możesz również obejrzeć proces robienia dżemów na wideo, w którym szczegółowo analizowane są wszystkie niezbędne kroki: od pracy z ciastem po podawanie.

Inne przepisy na ciasta