Możesz smażyć pierogi na kuchence, w piekarniku, w powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej. To danie jest łatwe do przygotowania zarówno w domu, jak iw pracy, w hostelu, w drodze. Początkowo ta opcja została wymyślona przez Japończyków, którzy nazywają ją „gyoza”, jedyną różnicą jest nadzienie, w którym dodają kapustę oprócz mięsa.
Pomimo prostoty i bezpretensjonalności potrawy, możesz gotować smażone pierogi na różne sposoby, nawet na zwykłej patelni.
Smażyć pierogi na patelni, jak na zdjęciu
Łatwy i szybki sposób na gotowanie smażonych pierogów
Nie ma nic łatwiejszego niż robienie smażonych pierogów, mając pod ręką patelnię, masło i pakiet przygotowanych półproduktów.
Będziesz potrzebował:
- mrożone pierogi - 40 sztuk;
- zielenie - grono;
- olej do smażenia;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
- Wlać spód patelni, aby nie była widoczna.
- Rozgrzej olej na małym ogniu.
- Delikatnie zanurz pierogi obok siebie.
- Tosty przez minimum 20 minut.
- Obracaj produkt co 5 minut.
- Przed wyjęciem naczynia z ognia dodaj przyprawy.
Na samym początku możesz przykryć patelnię, aby olej nie rozpryskiwał powierzchni kuchenki, a następnie bez niej warto smażyć. Śmietana zmieszana z wyciśniętym czosnkiem i tartym serem jest idealna jako sos.
Klasyczny przepis
Czy smażone pierogi z masłem są smaczne? Dla tych, którzy nie boją się tłustych potraw i nie cierpią na choroby przewodu pokarmowego, smaczniejszy przepis na smażone pierogi na patelni z dodatkiem większej ilości oleju. W takim przypadku produkty smażone są prawie jak w głębokim tłuszczu.
Będziesz potrzebował:
- mrożone pierogi - 40 sztuk;
- zielenie - grono;
- olej do smażenia;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
- Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej.
- Połóż kluski, smaż z każdej strony przez 10 minut.
- Dodaj przyprawy przed podaniem.
Warto smażyć bez pokrywki, jeśli olej nie osiąga środka podczas obracania pierogów, dodaj więcej. Po przygotowaniu naczynia należy je wyjąć na ręcznik papierowy, aby szklanka miała nadmiar oleju.
Panierowany
Pierogi nabierają bardziej oryginalnego i wyrazistego wyglądu za pomocą bułki tartej. Będziesz mógł wyśmienicie usmażyć pierogi, jeśli wybierzesz mniejsze produkty, spróbuj dodać koncentrat pomidorowy dla smaku podczas smażenia, a wybierając olej, zatrzymaj się na oliwce.
Będziesz potrzebował:
- mrożone pierogi - 40 sztuk;
- jajka - 3 sztuki;
- mleko - 125 ml;
- zielenie - grono;
- olej do smażenia;
- bułka tarta;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
- Jajka ubić z mlekiem, solą.
- Odwilż trochę pierogi, zanurz w jajkach.
- Chleb
- Rozgrzej olej na patelni.
- Smaż z każdej strony przez 20 minut na małym ogniu.
- Podczas skręcania dodawaj przyprawy.
W powolnej kuchence
Jak gotować smażone pierogi na patelni, wielu wie, ale dla powolnego gotowania ta opcja gotowania może wydawać się bardzo nietypowa.Ale zachowuje użyteczność naczynia, równomiernie ogrzewa jedzenie, oszczędza przed spaleniem. Przepis na smażone pierogi w powolnej kuchence nie wymaga dodatku soli, w razie potrzeby nawet oleju, naczynie będzie idealnie zrumienione.
Będziesz potrzebował:
- mrożone pierogi - 500 g;
- olej do smażenia.
Gotowanie
- Wlej odrobinę oleju do miski multicooker lub po prostu nasmaruj.
- Szczelnie ułóż pierogi tak, aby pasowały do dna.
- W trybie „Pieczenia” gotuj przez 40 minut.
- Po 20 minutach odwróć produkty.
W kuchence mikrofalowej
Najszybsze gotowanie smażonych pierogów w pośpiechu - w kuchence mikrofalowej. Poradzi sobie nawet uczeń. Oczywiście lepiej, aby urządzenia gospodarstwa domowego miały funkcję grilla.
Będziesz potrzebował:
- mrożone pierogi - 500 g;
- masło do smażenia;
- woda - 250 ml;
- ser - 200 g.
Gotowanie
- Umieść zamrożone pierogi w naczyniu mikrofalowym.
- Napełnij wodą i gotuj z maksymalną mocą przez 10 minut.
- Wcieraj masło w gotowe naczynie.
- Grilluj przez 5 minut.
- Posyp tartym serem i odrobiną masła.
- Gotuj przez 4 minuty.
Pierogi staną się bardzo rumiane, złote, pod skórką serową. Idealny do nich jest sos majonezowy, kwaśna śmietana, pikle i zioła.
W piekarniku
A dla zwolenników zdrowej diety, którzy czasem wciąż oddają się niewielkim porcjom zakazanych kulinarnych przyjemności, istnieje możliwość gotowania smażonych pierogów w piekarniku. Spróbuj zrobić pierogi własnymi rękami, bez szkodliwych dodatków i niejasnych składników.
Będziesz potrzebował:
- mąka pszenna - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- ciepła woda - 300 ml;
- mięso - 800 g;
- cebula - 3 sztuki;
- mleko - 3 łyżki stołowe;
- śmietana - 100 ml;
- majonez - 100 ml;
- twardy ser - 100 g;
- masło - 100 g;
- sól i przyprawy do smaku.
Gotowanie
- Pokrój kawałek świeżego mięsa, dwukrotnie przepłyń przez maszynę do mięsa.
- Sól, pieprz i przypraw mielone mięso.
- Obierz dwie cebule, posiekaj i dodaj do mięsa.
- Dodaj mleko mielone, aby uzyskać soczystość.
- Wlej mąkę na stół, zrób wgłębienie na środku, wlej tam jajka, sól.
- Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, zagniataj ciasto.
- Zrób bułkę, pozostaw na zimno na 20 minut.
- Rozwałkuj podane ciasto w opaskę uciskową, podziel na 2 części.
- Z dwóch naleśników uformuj koła z kubka.
- Zaślep pierogi, dodając nadzienie do ciasta.
- Włóż masło do naczynia do pieczenia i pozwól mu się stopić w piekarniku.
Włóż pierogi do gorącego oleju, przykryj pokrywką i gotuj w 200 stopniach przez 20 minut. - Po 10 minutach odwróć produkt i dodaj 150 ml wody.
- Obierz pozostałą cebulę i pokrój w pół-pierścienie, sól.
- Wymieszaj śmietanę z cebulą i majonezem.
- Zetrzyj ser.
- Wlać pierogi z sosem, posypać serem.
- Przez kolejne 20 minut pozwól, aby pierogi utonęły w piekarniku.
- Udekoruj powstałe piękno gałązkami ziół i podawaj z sosem sojowym. Takie danie stanie się prawdziwą ozdobą stołu.
Teraz, gdy wiesz, jak smażyć pierogi, Twoja rodzina nigdy nie będzie głodna. Wymyśl swoje sosy, usmaż pierogi z grzybami, cebulą i boczkiem, zalej je musztardą lub octem, dopełnij nadzieniem bardziej pikantnym, dodając marynowane papryki lub gorący ser. Niech danie ludowe nigdy nie zostanie zapomniane, ale z biegiem lat będzie lepsze.