Jak nauczyć się gotować przepyszny smażony gromadnik w przepisie krok po kroku

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec lub płyta grzewcza, żeliwna lub nieprzywierająca patelnia, szpatułka lub widelec, plastikowa torba.

Składniki

Krok gotowania

1. Dokładnie umyj 300 gramów gromadnika, wysusz nadmiar wody i umieść w zwykłej plastikowej torbie. Do torby wkładamy również 100 gramów mąki pszennej, sól i czarny pieprz do smaku. Owinąć torebkę trochę na wierzchu i wlać, aby wymieszać całą zawartość. Każda ryba powinna być dokładnie rozdrobniona w mące.
   
2. Wlej 60-70 gramów oleju roślinnego na nieprzywierającą lub żeliwną patelnię, połóż na piecu i poczekaj, aż będzie dobrze rozgrzany.
   
3. Po podgrzaniu oleju rozprowadź gromadnik na niezbyt ciasnej patelni i smaż przez trzy minuty z każdej strony. Jeśli lubisz chrupiącą rybę, usmaż 4-5 minut z każdej strony.
   
4. Gdy cała ryba będzie gotowa, połóż ją na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu i przenieś ją do pięknego naczynia.
   

Metody dekoracji i opcje podawania

• Jeśli chcesz ugotować pyszne danie na gromadę, obierz ziemniaki i pokrój w cienkie paski. Po usmażeniu całego gromadnika włóż pokrojone ziemniaki na patelnię i smaż na złoty kolor. W ten sposób szybko i łatwo dostaniesz pełny obiad.
• Smażony gromadnik idealnie będzie łączyć się z gotowanymi i pieczonymi ziemniakami.
• Do takiej ryby zachęcamy do podawania sałatek ze świeżych i pieczonych warzyw.
• Nie zaleca się podawania smażonego gromadnika z dodatkami ze zbóż lub makaronu.
• To danie może również służyć jako dobra przekąska do piwa.
• Aby pięknie serwować smażony gromadnik na stole, przykryj piękne danie kilkoma liśćmi świeżej sałatki, połóż gotową rybę, udekoruj posiekanymi świeżymi lub marynowanymi warzywami i posyp ziołami.
• Jeśli lubisz różne sosy, możesz bezpiecznie podawać sos czosnkowo-kwaśny do takiego dania.

Przepis wideo

Po obejrzeniu tego filmu możesz nauczyć się prawidłowo, szybko i bez trudu gotować tak smaczne małe ryby, jak gromadnik. Ponadto kucharz podzieli się z Tobą tajemnicą, jak dokładnie zrolować rybę w mące i nie spędzać dużo czasu na tym procesie. Smak odpowiednio usmażonego gromadnika może zaskoczyć nawet najbardziej wybrednego i wymagającego gościa.

Każda dobra gospodyni domowa wie, że każda ryba jest bardzo przydatnym i cennym produktem dla naszego organizmu. Ale gromadnik, nawet biorąc pod uwagę fakt, że jest to dość prosta i niedroga ryba, ma swoje własne cechy i zalety. Ze względu na swój mały rozmiar jest szybko i dobrze smażony, można go jeść w całości bezpośrednio z kośćmi, co pozwala nie marnować czasu na czyszczenie i patroszenie.

Inne przepisy na ryby