Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, nóż, deska do krojenia, sito, pojemnik na żywność, łyżka
Składniki
| Wątróbka drobiowa | 500 g |
| Mąka | 2 łyżki. l |
| Olej słonecznikowy | 4 łyżki. l |
| Cebula | 300 g |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Myjemy wątróbkę drobiową, suszymy ręcznikiem papierowym, kroimy na małe kawałki i za pomocą noża lub dłoni usuwamy je ze wszystkich filmów.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie ćwiartki.
- Kawałki kości wątroby w mące ze wszystkich stron. Aby to zrobić tak skutecznie, jak to możliwe, używamy pojemnika, w którym wlewamy mąkę i wątrobę i wstrząsamy przez kilka sekund.
- Wlać 4 łyżki do podgrzewanej patelni. l olej roślinny i rozłóż kawałki wątroby na 1 warstwę. Smażyć przez 5 minut na dużym ogniu, czasem odwracając. W przypadku rozprysku oleju nie należy całkowicie przykrywać miski.
- Po niezbędnym czasie dodaj posiekaną cebulę do garnka, dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj z wątrobą i gotuj kolejne 5-7 minut pod pokrywką.
- Podawać z dowolnym przystawką (owsianka, makaron, ziemniaki i inne warzywa). Sos pozostawiony na patelni sprawi, że Twoje danie będzie smaczniejsze i pachnące.
Wątroba - produkt uniwersalny w zastosowaniach kulinarnych: można go smażyć i dusić nie tylko w oleju roślinnym, ale także z kwaśną śmietaną, serem lub sosem sojowym. Doskonałe kotlety, nadziewane bułki, pasztet, a nawet ciasta przekąskowe są wytwarzane z wątroby. Eksperymentuj i koniecznie wypróbuj wszystkie te potrawy.
Przepis wideo
Przepis na gotowanie wątróbki drobiowej nie jest skomplikowany, ale aby dokładnie zapamiętać odpowiedni czas smażenia, sprawdź dodatkowo przepis wideo na danie.
Teraz wiesz, jak gotować smażoną wątróbkę drobiową z cebulą. Na pewno spodoba ci się to danie ze względu na przyjemny smak głównego produktu, jego niską cenę i niewielką ilość czasu na jego przygotowanie. Zrób to danie, aby urozmaicić dietę i uzupełnić organizm witaminami, białkiem, żelazem i innymi pierwiastkami śladowymi, ale także nie zapominaj, że maksymalny okres trwałości produktu wynosi 48 godzin.