Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: żeliwna lub nieprzywierająca patelnia, szpatułka lub widelec, głęboki pojemnik.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Pachniał | 1,5 kg |
| Mąka pszenna | 200 g |
| Dobra sól | 45 g |
| Olej roślinny | 50 g |
Krok gotowania
- Dokładnie umyj półtora kilograma wytopu, wysusz go z wody, dodaj 45 gramów drobnej soli i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na piętnaście minut.
- Następnie napełniamy rybę 200 gramami mąki pszennej i wszystko dokładnie mieszamy. Każdy zapach musi być mocno przykryty mąką.
- Wlej 50 g oleju roślinnego na patelnię i umieść na kuchence, aby się ogrzała. Patelnia musi być żeliwna lub nieprzywierająca. Najważniejsze jest to, że produkt nie klei się.
- Delikatnie, niezbyt ściśle do siebie, włóż rybę do gorącego oleju i gotuj, aż uzyskasz złoty kolor. Tak więc robimy z całym zapachem.
- Gdy cały stek zostanie usmażony, połóż go na jednym pięknym talerzu, udekoruj według własnych upodobań i podaj do stołu.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Tradycyjnie wytapia się zwykle w oleju roślinnym i podaje na wspólnym talerzu. Urządzenia zwykle nie potrzebują żadnych, ponieważ jedzenie tej ryby rękami jest osobną przyjemnością.
- W razie potrzeby danie można oczywiście uzupełnić różnymi dodatkami. Na przykład pikle lub pomidory.
- Domowa kiszona kapusta może być również doskonałą opcją uzupełniającą.
- Smażony stek odgrywa również rolę dobrej przekąski i można go podawać z piwem, zastępując w ten sposób zwykłe frytki i krakersy.
- Podczas serwowania danie można pięknie ułożyć na arkuszach świeżej sałatki, przyozdobionym posiekanymi pomidorami, cytryną lub ziołami.
- Każda ryba pasuje do ziemniaków. Dlatego pieczone ziemniaki lub tłuczone ziemniaki będą doskonałą opcją na przystawkę. Nie zaleca się podawania ze smażonymi ziemniakami, ponieważ jedzenie okaże się dość tłuste.
- Jeśli jesteś miłośnikiem różnych sałatek, śmiało podaj pachnącą sałatkę z pieczonego bakłażana, pomidorów i cebuli. Miłośnicy świeżych warzyw mogą podać zwykłą sałatkę z papryki i pomidorów.
Przepis wideo
Zalecamy obejrzenie tego filmu, ponieważ dzięki niemu możesz nauczyć się prawidłowo gotować i smażyć pachnący zapach. Ta mała rybka może być nie tylko wspaniałą kolacją, ale także stać się elegancką alternatywą dla szkodliwych przekąsek i odegrać rolę wspaniałej przekąski dla ciekawego filmu.
Wielu miłośników tej małej ryby w różnych krajach je stynkę w marynowanej, solonej i suszonej formie, a także piec ją w piekarniku lub na węglu drzewnym. Ale często doświadczone gospodynie domowe wolą pachnieć niż smażyć. Jest to zrozumiałe, ponieważ nie trzeba go czyścić, a gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Podobał ci się ten przepis? Czy chcesz spróbować tego dania? A może wiesz, jak z zyskiem je uzupełnić? Czy masz pytania? Następnie napisz o tym w komentarzach do dalszej dyskusji!