Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- płyta grzewcza;
- patelnia z pokrywką;
- głęboka miska;
- miarka;
- łyżka stołowa lub łopatka.
Składniki
| Zielona soczewica | 250 g |
| Woda | 500 ml |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Zgodnie z podobną recepturą wystarczy po prostu ugotować pyszną zieloną soczewicę, a nie trzeba jej moczyć przez całą noc lub przez kilka godzin. Przed gotowaniem należy uporządkować soczewicę, ponieważ często pojawiają się w niej śmieci, które psują gotowe danie.
- Przesuwamy 250 g przeniesionej soczewicy do głębokiej miski i myjemy ją kilka razy pod bieżącą wodą. Woda powinna być zimna lub chłodna, ponieważ w ciepłym płynie soczewica może zacząć szybko moczyć. Wlej 500 ml wody do małego garnka. Możesz niezależnie zwiększać lub zmniejszać porcję zielonej soczewicy. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że składniki należy stosować w stosunku 1: 2 (soczewica: woda).
- W wodzie dodajemy umytą zieloną soczewicę i rozpalamy duży ogień. Po zagotowaniu płynu zredukuj ciepło do minimum i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj zieloną soczewicę przez 40-45 minut. Jeśli chcesz miękkiej soczewicy, zwiększ czas gotowania do 1 godziny lub nawet dłużej. Podczas gotowania ważne jest, aby soczewica nie rozpuszczała się zbytnio i nie zamieniała się w owsiankę. A także kontrolować, czy naczynie się nie pali. Dzieje się tak, gdy soczewica jest gotowana na średnim ogniu, a ciecz szybko odparowuje.
- Natychmiast sól nie jest wymagana. Danie można ogólnie jeść bez dodatku soli. Ale jeśli chcesz, posól trochę soczewicy 5 minut przed gotowaniem. Po 40-45 minutach naczynie jest gotowe.
- Przenieś soczewicę do naczynia i użyj jako przystawki. Zielona soczewica jest dość przydatna i może być podawana samodzielnie, ze świeżymi warzywami, pasztecikiem lub innym głównym daniem. Jeśli chcesz nadać gotowemu daniu delikatniejszy smak, możesz dodać mały kawałek masła, a następnie dokładnie wymieszać soczewicę. Możesz także dodać soczystości i urozmaicić gotowaną soczewicę, dodając do niej marchewkę, cebulę, pomidory i inne warzywa.
Przepis wideo
Po obejrzeniu filmu nauczysz się, jak szybko i łatwo gotować tak zdrowe danie, jak zielona soczewica. Proces gotowania jest dość prosty i jest szczegółowo opisany w filmie. Kierując się tym przepisem, nie musisz wstępnie napełniać soczewicy wodą i pozostawić do zaparzenia przez noc. Jednocześnie gotowanie wymaga tylko 2-3 składników, które można znaleźć w każdym domu.
Czy lubisz smak soczewicy i który z nich najczęściej wybierasz? Czy próbowałeś gotować zieloną soczewicę bez niczego, czy wolisz dodać warzywa lub inne produkty? Z czym zazwyczaj podajesz gotowe danie? Podziel się swoimi doświadczeniami z gotowaniem zielonej soczewicy w komentarzach.
Inne przepisy na soczewicę
Miłej lektury!