Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miska, szkło, łyżka, wałek do ciasta.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Olej słonecznikowy | 30 ml (2 łyżki stołowe L.) |
| Mąka | 2 szklanki (na 250 ml) |
| Soda | 0,5 łyżeczki (3-5 g) |
| Ocet z wodą | 1 łyżeczka |
| Sól | szczypta |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Wrząca woda | 100 ml (~ 1/2 szklanki na 250 ml) |
Krok gotowania
- Weź 30 ml (2 łyżki stołowe) oleju słonecznikowego i wlej do miski.
- Dodaj 1 szklankę mąki do oleju słonecznikowego i wymieszaj łyżką, a następnie zagniataj ręcznie. Konsystencja powinna być jak surowy piasek.
- Dodaj 0,5 łyżeczki do masy. (3-5 g) sody i gasić sodę octem i wodą (1 łyżeczka). Mix.
- Dodaj szczyptę soli i 1 łyżeczkę. cukier Wymieszaj ponownie.
- Wlej 100 ml wrzącej wody do masy i wymieszaj.
- Dodaj 1 szklankę mąki i zagnieść ciasto. Jeśli to konieczne, nadal możesz dodać mąkę. Zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i przylgnie do dłoni.
- Posyp mąkę kuchenną na stole lub desce, zmiksuj ciasto i uformuj kulki. Rozwałkuj ciasto za pomocą wałka do ciasta.
Opcje żywności
Ciasto choux jest wykorzystywane do przygotowania wielu różnych potraw, zarówno pikantnych przekąsek, jak i słodkich ciast. Ciasta z tego testu są bardzo smaczne i pachnące. Ciasto wychodzi cienkie i delikatne. Ale wypełnienia można stosować na wiele sposobów:
- jajko z ryżem;
- ziemniaki z grzybami;
- mięso (mięso mielone);
- groszek
- kapusta;
- dżem;
- jabłka
- tłuczone ziemniaki.
Najbardziej znanymi potrawami z ciasta choux są pierogi i eklery. Aby zrobić pierogi, skorzystaj z przepisu z tego artykułu. Gdy ciasto będzie gotowe, należy je cienko zrolować i podzielić na koła (za pomocą szklanki lub specjalnego kształtu). W powstałych kręgach rozłóż nadzienie i uformuj pierogi.
Aby gotować eklery, na patelni musisz zagotować wodę, masło, sól i cukier. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, aby masa była jednorodna. Gdy masa ostygnie, dodaj jajka i ugniataj ciasto. Połóż łyżką na blasze do pieczenia, upiecz w piekarniku, a następnie dopraw do śmietany. Pyszne eklery są gotowe.
Przepis wideo
W tym filmie możesz obejrzeć krok po kroku przygotowanie ciasta z choux, które gotuje się łatwo i bardzo szybko. Z tego testu możesz upiec nie tylko ciasta, ale także inne smakołyki.
Inne przepisy na ciasto
Przaśne ciasto na ciasta
Ciasto śmietanowe na placki
Ciasto na bułeczki
Mnóstwo ciasta na kefirze