Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- blacha do pieczenia;
- czajnik;
- patelnia
- mikser;
- trzepaczka;
- 2 łyżeczki do herbaty;
- pergamin;
- łopatka kuchenna;
- danie z ciasteczkami.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mąka pszenna | 250 g |
| masło | 100 g |
| sól | do smaku |
| jajo kurze | 4 szt |
| cukier | do smaku |
| woda | 300–350 ml |
Krok gotowania
- Aby zrobić ciasto na ciasteczka, umieść patelnię na kuchence z małym ogniem. Umieść w nim 100 gramów masła, a następnie wlej około 300-350 ml ciepłej wody.
- Dodaj szczyptę soli do garnka i zagotuj wodę i olej.
- Po zagotowaniu wody i oleju wyjmij patelnię z pieca. Wlej do niej 250 gramów mąki i szybko wymieszaj mikserem. Jeśli nie masz miksera, użyj zwykłej trzepaczki. Powoli wlej mąkę na patelnię, ubijając trzepaczką do uzyskania gęstej masy.
- Najpierw dodaj jedno jajko na patelnię i ubij mikserem, wlej cukier do smaku.
- Następnie naprzemiennie dodaj pozostałe 3 jajka, za każdym razem dobrze ubijając mikserem.
- Kiedy masz miękkie, elastyczne, a nawet lśniące ciasto, przygotuj blachę do pieczenia, przykryj ją pergaminem. W razie potrzeby papier można nasmarować masłem.
- Używając dwóch łyżeczek do herbaty, umieść kulki w małych kulkach na blasze do pieczenia. Aby ciasto lepiej się do nich przyczepiło, namocz łyżki zimną wodą. Ponadto, jeśli chcesz, możesz nadać ciastu bardziej podłużny kształt. A jeśli masz w domu strzykawkę kulinarną lub torbę z ciastem, to oczywiście możesz ich użyć.
- Rozgrzej piekarnik do 200ºC i połóż ciastka na około 30-40 minut. W zależności od piekarnika możesz potrzebować mniej czasu. Dlatego czasami patrzą na pliki cookie, aby się nie spalić. Ale nie często, aby ciasto się nie osiadło.
- Będzie gotowy, gdy będzie pokryty złotą skórką.
- Delikatnie umieść gotowe ciasteczka w talerzu z kuchenną szpachelką. Z tej ilości składników uzyskuje się około 3 blachy do pieczenia. Połóż ciasteczka na naczyniu i posyp cukrem pudrem. Jeśli ugotujesz każdą partię na tym samym blasze do pieczenia, schłódź ją zimną wodą przed ułożeniem ciasta.
Na życzenie ciasto z choux można ozdobić rozpuszczoną czekoladą lub lukrem, co szczególnie podkreśli jego smak.
Przepis wideo
Szczegółowe przygotowanie ciasta na ciasteczka i sposób umieszczenia go na blasze do pieczenia można obejrzeć wideo.
Zrób ciasteczka kremowe zgodnie z tym przepisem, a Twoi bliscy z pewnością będą Ci wdzięczni za tak pyszną ucztę. Ten delikatny deser spodoba się zarówno małym, jak i dorosłym.
Podziel się wrażeniami z przepisu i powiedz nam, jakie są niuanse tworzenia ciasteczek kremowych. Podziel się także w komentarzach, co lubisz posypać gotowymi ciasteczkami?
Podziel się wrażeniami z przepisu i powiedz nam, jakie są niuanse tworzenia ciasteczek kremowych. Podziel się także w komentarzach, co lubisz posypać gotowymi ciasteczkami?
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!