Zapiekanka ziemniaczana z przedszkola z mięsem mielonym i pysznymi sosami

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jak w przedszkolu jest idealną opcją do oszczędzania produktów. Resztki tłuczonych ziemniaków lub smażonych ziemniaków będą miały świeży, świeży smak w zapiekance. Nie jest też wstydem postawić takie naczynie na stole galowym, zabrać ze sobą do natury, w podróż, do pracy. Co więcej, zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają zapiekankę ziemniaczaną. Zapiekanka z warzywami jest smaczna i zdrowa.

Klasyczny przepis zgodny z GOST

Ziemniak to produkt, z którego można ugotować wiele pysznych potraw. Na przykład zapiekanka. Zapiekanka ziemniaczana jest przygotowywana w piekarniku, zarówno w przedszkolu, jak i szkole. Jest to przepis uwielbiany przez wszystkie dzieci. Możesz podać taką zapiekankę od 1 roku.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 1 kg;
• mięso mielone - 500 g;
• masło - 40 g;
• jajko - 1 sztuka;
• cebula - 1 średnia;
• mleko - 120-150 ml;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• bułka tarta - 3 łyżki stołowe;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. Obierz ziemniaki, umyj je i zagotuj.
2. Drobno posiekaj cebulę i lekko usmaż na oleju roślinnym. Dodaj do niego mięso mielone, dodaj sól. Gotować na wolnym ogniu do momentu ugotowania bez pokrywki, aby nie pojawił się nadmiar soku.
3. Zetrzeć gotowane ziemniaki z dodatkiem mleka, masła i soli. Wmieszaj surowe jajko.
4. Wlej połowę tłuczonych ziemniaków do natłuszczonego naczynia do pieczenia, spłaszcz.
5. Kolejną warstwą równomiernie rozprowadź również mięso mielone z cebulą.
6. Rozłóż pozostałe tłuczone ziemniaki.
7. Posyp bułką tartą i wyślij do piekarnika na pół godziny. Ustaw temperaturę w zakresie 160-180 stopni.

Opcje gotowania

Zapiekanka ziemniaczana jak w przedszkolu składa się tylko z niezbędnych składników. Ale do smaku możesz dodać więcej produktów.

• Ser Na wierzchu usmażyć mięso mielone, zetrzeć ser na grubej tarce i przykryć kolejną warstwą tłuczonych ziemniaków.
• Śmietana Aby uzyskać chrupiącą skórkę, posmaruj wierzch zapiekanki obficie śmietaną lub żółtkiem jaja.
• Mięso Mielone W przypadku przepisu na zapiekankę ziemniaczaną, jak w przedszkolu, lepiej jest mieszać zmieloną wołowinę i wieprzowinę. Danie okaże się soczyste i delikatne. W przypadku niemowląt w placówkach dziecięcych mięso jest wstępnie gotowane, a następnie przechodzi przez maszynę do mięsa.
• Grzyby Świetna opcja dla wegetarian. Smak nie jest gorszy od mięsa mielonego.
• Jajko W menu dla dzieci można wytrzeć jajko na twardo w gotowanym mięsie mielonym.
• Najważniejsze jest na podniebieniu. Sama zapiekanka jest lekko świeża, ponieważ jest przygotowana dla dzieci. Aby urozmaicić, możesz usmażyć mięso mielone z 2 ząbkami czosnku, dodać koncentrat pomidorowy, majonez i przyprawy. Pikantne zioła będą szczególnie aromatyczne: suszona bazylia, koperek, rozmaryn, kolendra itp.

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem w wolnym naczyniu

Zapiekanka mięsna jak w przedszkolu jest dobra nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na praktyczność w stosowaniu produktów. Z resztek tłuczonych ziemniaków otrzymujesz świeże i satysfakcjonujące danie (jak na zdjęciu).

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki lub tłuczone ziemniaki - 500 g;
• mięso mielone (wieprzowina, wołowina, kurczak) - 300 g;
• cebula - 1 sztuka;
• twardy ser - 100 g;
• olej roślinny;
• sól, przyprawy.

Do sosu:

• śmietana lub majonez - 100 g;
• jajko - 3 sztuki;
• mąka - 3 łyżki stołowe.

Gotowanie

1. Na patelni usmażyć pokrojone mięso lub mięso mielone. Smaż drobno posiekaną cebulę w osobnej misce. Następnie połącz produkty i smaż, aż prawie gotowe.
2. Weź pozostałe tłuczone ziemniaki lub ugotuj. Ważną zasadą jest to, że powinien być gruby i lekko suchy. Oznacza to, że prawie całą wodę po ugotowaniu należy spuścić, dodać sól, przyprawy i masło (opcjonalnie).
3. Wymieszaj składniki sosu w jednorodną masę.
4. Nasmaruj spód multicookera olejem. Mocno połowa ugotowanych tłuczonych ziemniaków.
5. Dodaj mięso mielone z cebulą. Polej sosem. Wstrząsnąć, aby masa przeniknęła poniżej.
6. Grubo zmiel ser i połóż na wierzchu nadzienia.
7. Dokładnie ułóż pozostałe ziemniaki. Górny pozostały ser.
8. Przykryj i ustaw na „Piec” przez 35 minut.
9. Pamiętaj, aby zapiekanka ostygła przez 7-10 minut. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jak w przedszkolu jest gotowa. Możesz go zdobyć za pomocą pojemnika do gotowania na parze.

Przepis w wolnym naczyniu pozwala gotować naczynie ze złotym brązem i nie palić się. Zapiekanka łączy w sobie przystawkę i danie mięsne. Dlatego podaje się go z sałatkami warzywnymi i ziołami. Odpowiednie są również kremowe sosy śmietanowe, takie jak czosnek z ziołami i przyprawami.

Sosy Zapiekane

Sosy są przygotowywane szybko i łatwo. Ale staną się udanym dodatkiem do dania głównego.

Kremowy Pomidor

Będziesz potrzebował:

• bulion (mięso lub warzywo) - 300 ml;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa bez wzgórza;
• śmietana lub kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
• mąka - 2 łyżki stołowe;
• sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Zagotuj bulion.
2. Dodaj koncentrat pomidorowy i śmietanę. Dodaj sól i przyprawy.
3. Dodaj mąkę stopniowo, mieszając z sosem pomidorowym. Mieszaj, aż sos zmieni się w ciasto.

Czosnek

Sos oparty jest na majonezie. Jeśli nie korzystasz z witryny sklepu, zadanie domowe zostanie wykonane w prosty i szybki sposób. Można go również zastąpić kwaśną śmietaną.

Będziesz potrzebował:

• majonez (śmietana) - 150 ml;
• czosnek - 3 zęby;
• kiszony ogórek - pół mały;
• bazylia - kilka liści;
• koperek, natka pietruszki, zielona cebula;
• sól do smaku.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj warzywa.
2. Pokrój ogórek na małe kostki lub ruszt.
3. Ściśnij czosnek.
4. Wszystko wymieszaj w majonezie, dodaj sól.

Grzyb

Będziesz potrzebował:

• suszone grzyby (porcini lub dowolne inne) - 2 łyżki stołowe;
• cebula - 1 mała cebula;
• śmietana lub śmietana - 1 szklanka;
• koperek - kilka gałęzi;
• sól, pieprz, przyprawy grzybowe.

Gotowanie

1. Napełnij grzyby wodą. Pozostaw do opuchnięcia.
2. Podsmaż drobno posiekaną cebulę.
3. Ściśnij grzyby, drobno posiekaj i usmaż. Wymieszaj z cebulą.
4. Grzyby z cebulą, zalać śmietaną lub śmietaną, solą, dodać pieprz, przyprawy i sól. Trochę zgasić.
5. Wyłącz ciepło i wymieszaj drobno posiekany koperek z resztą składników.

Sos jest pyszny, zarówno ciepły, jak i zimny.

To nie jest wcale cała lista zapiekanek z ziemniaków. Istnieje wiele przepisów z różnych produktów. Ponadto sam możesz eksperymentować i stworzyć swój własny wyjątkowy sos.

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem to danie dla leniwych gospodyń domowych, ponieważ jej przepis jest prosty i niedrogi, jest przygotowywany szybko i bez większego wysiłku. Co więcej, wypełnienie warstwy ziemniaka można wybrać według własnych upodobań.

Inne przepisy na zapiekanki