Zapiekanka z wermiszelu może mieć inny smak. Zapiekanka ze słodkiego twarogu z makaronem w piekarniku okaże się, jeśli dodasz do niej jabłka. Jeśli weźmiesz przepis na gotowanie jak w przedszkolu, danie okaże się bardziej wspaniałe i delikatne. Dla dzieci to danie jest w sam raz.
5 sekretów aromatycznej zapiekanki z makaronem
- Nie trawi makaronu. W niektórych przepisach gospodynie domowe powinny całkowicie ugotować makaron. Nie rób tego - danie zwleka w piekarniku przez co najmniej pół godziny - makaron zmieni się w lepką masę. Aby uzyskać idealną zapiekankę, muszą być niedogotowane.
- Właściwy rodzaj makaronu. Najlepiej nadają się odmiany z żebrowaną powierzchnią - spirale, muszle, nie gładkie rogi. Ta tekstura pozwoli sosowi pozostać na powierzchni i sprawi, że danie będzie bardziej soczyste. Z gładkim makaronem sos może spłynąć na dno.
- Złota skorupa Jeśli gotowane w tej samej temperaturze, skorupa zapiekanki nie będzie działać. Prosty wzrost stopni wysuszy gotowe danie. Aby zapiekanka z twarogu i makaronu w piekarniku stała się chrupiąca, trzymaj ją w trybie Grillowania przez ostatnie 5 minut.
- Najlepsza forma. Odpowiednie głębokie szklane lub ceramiczne formy, w nich danie okaże się soczyste i delikatne. A ci, którym zależy na kaloriach, powinni spojrzeć na silikon - nie trzeba ich smarować przed gotowaniem.
- Delikatna i zwiewna konsystencja. Jeśli przesadzisz z jajkiem i mąką, danie będzie zbyt gęste, „gumowe”. Aby uzyskać większą przewiewność, wytrzyj twarożek przez sito. Pamiętaj, że owoce i jagody dodadzą potrawie wilgoć, co oznacza, że czas gotowania może się wydłużyć.
Przepisy na piekarnik dla twarogu i makaronu
Makaron Twaróg
Będziesz potrzebował:
- makaron - 200 g;
- twarożek - 200 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 100 g;
- jogurt bez dodatków - 2 łyżki. l.;
- masło - 1 łyżka. l.;
- sól - szczypta;
- kasza manna do zraszania pleśni.
Gotowanie krok po kroku
- Gotuj makaron aż do połowy ugotowany w osolonej wodzie.
- Jajko ubić z cukrem i masłem.
- Utrzeć twarożek widelcem lub przez sito, aby dodać blasku zapiekance z twarogu.
- Delikatnie wymieszaj twarożek i jajko ubite z masłem i cukrem.
- Dodaj makaron i szczyptę soli do powstałej masy.
- Posmarować i posypać naczynie do pieczenia kaszą manną lub bułką tartą.
- Włóż makaron z twarogiem w formie (można go ugotować na patelni) i posmaruj jogurtem.
- Piecz makaron twarogowy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
- Pozostaw naczynie na 10 minut i podawaj, krojąc je na porcje prostokątów. Dodatkowo możesz dodać dżem lub śmietanę do talerza.
Makaron z oliwkami i serem jak na zdjęciu
Twaróg w połączeniu z makaronem może stanowić doskonałą bazę do pikantnych potraw. Dodając ser do zapiekanki z makaronem z twarogiem, otrzymujemy pyszną rumianą skórkę. Przyprawy i oliwki dodają dotyku.
Będziesz potrzebował:
- twarożek - 400 g;
- makaron - 300 g;
- jajka - 3 szt .;
- pestki oliwek lub oliwek;
- ser - 50 g;
- mleko - 3 łyżki. l.;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
- Makaron gotować do połowy, spuścić wodę.
- Dodaj twaróg.
- Ubij jajka do mieszanki.
- Dodaj mleko, sól i przyprawy, wymieszaj.
- Umieść uzyskaną mieszaninę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
- Posyp posiekane oliwki na wierzch.
- Piec naczynie w piekarniku w 200 stopniach przez 20 minut. Następnie posyp startym serem i pozostaw na kolejne 10 minut na złoty kolor.
- Podczas serwowania można posypać ziołami.
Z orzechami i jabłkiem
Ten przepis na zapiekanki z twarogiem i makaronem jest dość oryginalny - w swoim składzie gotowe danie przypomina ciasto. Kwaśne odmiany jabłek, takie jak Antonovka, są idealne. To danie może zastąpić deser.
Będziesz potrzebował:
- makaron lub makaron - 200 g;
- twarożek - 400 g;
- dwa średnie jabłka lub jedno duże;
- masło - 50 g;
- cukier - 100 g;
- śmietana - 4 łyżki. l.;
- jajka - 4 szt .;
- szklanka posiekanych orzechów włoskich;
- skórka z jednej cytryny.
Gotowanie
- Makaron lub makaron gotować do połowy, spuścić wodę.
- Oddziel białka od żółtek.
- Dodaj żółtka do twarogu i wymieszaj.
- Umyj, osusz, obierz i usuń środek.
- Zetrzyj jabłka i wymieszaj z twarogiem.
- Roztop masło i wlej do powstałej mieszanki.
- Dodaj skórkę z cytryny i posiekane orzechy. Dobrze wymieszaj.
- Połącz uzyskaną mieszaninę z makaronem.
- Białka ubij z cukrem w mocną pianę i ostrożnie dodaj je do pozostałych produktów.
- Umieść masę w wysmarowanej formie.
- Nasmaruj przyszłą zapiekankę kwaśną śmietaną.
- Piec naczynie w piekarniku w 200 stopniach przez pół godziny.
Zapiekanka Multicooker
Zgodnie z tym przepisem zapiekanki z twarogiem i makaronem są gotowane szybko i bez kłopotów. Wynik zadowoli najbardziej wymagającą gospodynię domową. Zapiekanka twarogowa w powolnym naczyniu z makaronem staje się soczysta i delikatna - idealna na rodzinny obiad.
Będziesz potrzebował:
- ser niskotłuszczowy - 300 g;
- wermiszel - 300 g;
- cukier - 100 g;
- jajko - 2 szt .;
- cynamon, wanilina - szczypta.
Gotowanie
- Gotuj makaron w osolonej wodzie.
- Jajka ubić z cukrem i przyprawami.
- Dodaj twarożek i makaron do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
- Nasmaruj miskę multicooker olejem, włóż do niej mieszaninę i ostrożnie wypoziomuj za pomocą szpatułki.
- Piec naczynie w trybie pieczenia przez 40 minut.
- Po ugotowaniu pozostaw garnek na kilka minut.
Podawać danie z konfiturą jagodową lub sosem słodkim. Jeśli twój smak zapiekanki z makaronem z twarogiem okazał się zbyt słodki, możesz podać go ze śmietaną. Danie przygotowane zgodnie z tym przepisem przypomina zapiekankę jak w przedszkolu, zwłaszcza jeśli podaje się ją z roztopionym masłem.
Przepis na rodzynki mikrofalowe
Jeśli przepis wydaje się zbyt skomplikowany i czasochłonny podczas przygotowywania zapiekanek z twarogiem i makaronem - nie rozpaczaj! Prawie każdą opcję można dostosować do twoich warunków. Dla tych, którzy mają tylko kuchenkę mikrofalową, jest szybki przepis.
Będziesz potrzebował:
- makaron - 200 g;
- twarożek - 200 g;
- wstępnie namoczone rodzynki - pół szklanki;
- jajka - 2 szt .;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- sól - szczypta;
- masło - 2 łyżki. l.;
- cynamon, mielone krakersy - łyżka stołowa.
Gotowanie
- Makaron gotować do połowy, spuścić wodę.
- Jajka ubić z cukrem.
- Dodaj twarożek do mieszanki jajecznej.
- Dodaj rodzynki do twarogu, wymieszaj.
- Dodaj makaron do powstałej mieszanki twarogowej i włóż do szklanego naczynia do pieczenia.
- Posyp cynamonem i bułką tartą na wierzch, polej stopionym masłem.
- Mikrofale przy 100% pojemności przez 10 minut.
Jak widzieliśmy, zapiekanka z makaronem i twarogiem w piekarniku może mieć klasyczny lub oryginalny smak. Przepis można uzupełnić różnymi składnikami. Na przykład włóż miód lub suszone owoce do słodkich zapiekanek. W pikantnych wersjach eksperymentuj z odmianami sera, zamiast oliwek wkładaj suszone pomidory. Ponadto zmieni się struktura gotowego dania wraz ze zmianą proporcji makaronu i twarogu. Im więcej twarogu, tym bardziej delikatne i przewiewne będzie danie. Eksperymentuj i ciesz się posiłkiem!
Inne przepisy na zapiekanki
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Zapiekanka z cukinii i ziemniaków
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami
Zapiekanka z serem