Zapiekanka z makaronem i piekarnikiem z mięsem mielonym dla dorosłych i dzieci

Zapiekanki były integralną częścią radzieckiego cateringu. Często gotowano je również w domu, ze względu na łatwość przygotowania i dostępność produktów - zrobiono je ze wszystkich rodzajów makaronów, które są pod ręką, lub pozostawionych z wczorajszego obiadu: z rogami, z makaronem lub spaghetti, a z makaronu w ogóle przygotowano przysmak - Makaron z twarogiem. Tak więc mężczyzna radziecki mógł z dumą nosić pseudonimowy makaron razem z Włochami. I do tej pory zapiekanki, na przykład z rogów z mielonym kurczakiem, są tak popularne i wszystkie z tych samych powodów.

Zapiekanka z zapiekanego makaronu z mięsem mielonym jest tak łatwa w przygotowaniu, że czasami nawet nie trzeba wcześniej gotować makaronu - pyszną zapiekankę uzyskuje się również z suchego makaronu z mielonym mięsem, jeśli weźmiesz odpowiedni przepis. A mięso mielone nie jest konieczne, aby wziąć wieprzowinę lub wołowinę: ciasto makaronowe z mielonym indykiem jest dietetyczną alternatywą dla zwykłego wysokokalorycznego dania. Cóż, jeśli makaron i mięso mielone są przygotowywane z wyprzedzeniem, nie możesz zawracać sobie głowy piekarnikiem - piec w kuchence mikrofalowej lub powolnej kuchence z mieszanką sera, jajek i mleka.

„Leniwa” lasagna - tak nazywa się to danie. Na półce zawsze będzie makaron, mięso mielone można kupić lub zrobić samodzielnie, a dodatkowe składniki - ser lub grzyby - dodadzą przyprawy. Zapiekanka z mielonego mięsa w piekarniku jest idealna na lunch i kolację.

Tajemnice soczystego mięsa mielonego

• Świeże mięso- Wskazane jest spożywanie wołowiny i wieprzowiny w stosunku 1: 1.
• Przewiń kilka razy - w celu uzyskania większej soczystości mięso mielone można odeprzeć.
• Przyprawy - sól, pieprz, pachnące zioła nadają szczególny aromat i odpowiedni smak.
• Śmietanka lub bita białko jaja - konieczne, jeśli mięso mielone nie ma soczystości.
• Pałeczkę namoczoną w wodzie lub mleku - jeśli mięso mielone okazało się płynne.
• Wysoka temperatura smażenia - wyciekający sok.

Zapiekanka z makaronu z mięsem mielonym

Klasyczny przepis

Zapiekanka z makaronem i mielonym mięsem w piekarniku gotowana jest przez mniej niż godzinę, a nawet smakosze polubią jej smak.

Będziesz potrzebował:

• makaron - 200 g;
• mielony kurczak lub mięso - 200 g;
• cebula - 100 g;
• olej - 40 g;
• woda lub bulion - 200 ml;
• zielenie - 1 pęczek;
• jajko - 3 szt .;
• mleko - 200 ml;
• przyprawy

Gotowanie

1. Makaron gotować do ugotowania, spłukać w zimnej wodzie.
2. Zrób farsz lub przygotuj. W razie potrzeby wyreguluj za pomocą dodatkowych elementów.
3. Posiekaj drobno cebulę, najlepiej w kostkę. Smażyć na maśle do jasnobrązowego koloru.
4. Dodaj mięso mielone i gotuj, aż będą chrupiące, sól i pieprz.
5. Wlać bulion, przykryć wszystko i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
6. Drobno posiekaj warzywa, dodaj do mięsa, wymieszaj.
7. Umieść jajka w misce, wlej mleko, sól i wszystko dokładnie wymieszaj. Wlać ugotowany makaron do tej mieszanki.
8. Połowę uzyskanej masy włóż do wstępnie naoliwionego naczynia do głębokiego pieczenia. Następnie włóż mięso mielone duszone z bulionem, na wierzch ułóż pozostały makaron. Przykryj wszystko folią.
9. Umieść patelnię w piekarniku, gotuj w 200 stopniach przez pół godziny.

Ten przepis na zapiekankę do makaronu z mielonym mięsem w piekarniku jest przygotowywany bez sera, ale możesz go użyć, aby uzyskać piękną i pachnącą skórkę.

Z ryżem i kurczakiem do diety dzieci

Delikatny, jak w przedszkolu, smak zapiekanki spodoba się orzeszkom ziemnym, nawet najbardziej wybrednym.

Będziesz potrzebował:

• makaron - 150 g;
• kurczak mielony - 200 g;
• gotowany ryż - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• śmietana - 1 łyżka. l.;
• jajko - 1 szt.
• przyprawy

Gotowanie

1. Ugotuj makaron i ryż osobno.
2. Cebulę pokroić w kostkę, zetrzeć marchewki, wymieszać, usmażyć na patelni.
3. Ręcznie lub mikserem ubij śmietanę z jajkami, posyp solą i pieprzem.
4. Połącz wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, włóż powstałą mieszaninę i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec w 180 stopniach przez pół godziny.

Z pomidorami i kalafiorem

Jak gotować zapiekankę z makaronem z mięsem mielonym w piekarniku z warzywami? Istnieją 3 tajemnice kulinarne.

1. Warzywa muszą być gotowane osobno.
2. Nadzienie powinno być gęstsze, ponieważ nawet z gotowanych warzyw może być dużo soku, dzięki czemu zapiekanka może się rozpaść. Dodaj do tego chleb lub tarte surowe ziemniaki.
3. Warzywa najlepiej jest oddzielić od mielonego mięsa.

Będziesz potrzebował:

• makaron - 100 g;
• mięso - 150 g;
• pomidory - 2 szt .;
• kalafior - 5-6 kwiatostanów;
• cebula - 1 szt .;
• ser - 50 g;
• jajko - 1 szt .;
• krem - 50 ml;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• przyprawy

Gotowanie

1. Gotuj makaron do połowy ugotowany przez 5 minut, spłucz wodą, dodaj olej, aby się nie skleił.
2. Pokrój cebule na pół pierścienia i podsmaż je na patelni z mielonym mięsem.
3. Kalafior przetworzyć wrzącą wodą.
4. Opal pomidory, obierz i pokrój w koła.
5. Wymieszaj jajka, śmietanę, sól, pieprz.
6. Włóż olej, pół makaronu, mięso, warstwę pomidorów i kalafiora do naczynia do pieczenia, polej pozostałym makaronem i posyp startym serem.
7. Gotuj w piekarniku przez 50 minut w 160 stopniach.

Ten przepis na zapiekankę do makaronu z mielonym mięsem w piekarniku jest bardziej skomplikowany, ale wynik z pewnością ci się spodoba. Danie można przygotować na świąteczny stół.

Przepis na powolne gotowanie

Będziesz potrzebował:

• makaron - 200 g;
• mięso mielone - 150 g;
• grzyby - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• jajka - 2 szt .;
• ser - 50 g;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie

1. Gotuj makaron.
2. Pokrój cebulę, grzyby i umieść razem z mielonym mięsem i plasterkiem masła w misce multicookera, wybierając tryb „Smażenie”. Po zakończeniu programu posyp przygotowaną mieszaninę pieprzem i solą, przenieś do innego pojemnika.
3. Wymieszaj jajka, ćwierć łyżki soli i mleka, aż będą gładkie.
4. Połóż pół makaronu na dnie misy multicooker, napełnij go do połowy, wymieszaj. Rozłóż mięso mielone i drugą połowę makaronu równomiernie, wlej kolejną połowę mieszanki jajecznej z mlekiem. Powyżej jest warstwa sera.
5. Wybierz tryb „Pieczenie” przez 20 minut. Wygodne jest wyjmowanie zapiekanki z miski multicooker za pomocą rusztu do gotowania na parze.

Zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem w piekarniku lub powolnej kuchence ma wiele odmian w zależności od dodatkowych składników. Możesz wybrać przepis dietetyczny na odchudzanie, przydatny dla dzieci, obfity dla mężczyzn i coś specjalnego na wakacje. Jeśli znasz podstawowy przepis, musisz eksperymentować tylko dla własnej przyjemności i radości rodziny.

Inne przepisy na zapiekanki