Puree ziemniaczane i zapiekanka z mięsa mielonego w piekarniku i powolnej kuchence

Tradycyjnie takie zapiekanki są przygotowywane jak ciasto do napełniania, tylko górna i dolna warstwa są wykonane z ziemniaków zamiast ciasta. Posypać serem lub bułką tartą na wierzchu.

10 sekretów robienia pysznych tłuczonych ziemniaków

1. Wybierz żółtawy ziemniak - łatwiej go strawić.
2. Nie trzymaj ziemniaków w wodzie przez długi czas - w ten sposób wypłukuje się skrobię, a puree staje się „wodniste”.
3. Ziemniaki nie wystarczą do rozdrobnienia, zaleca się prawie bicie go aż do uzyskania kremowej konsystencji. To nie tylko poprawi spójność, ale także pozbędzie się grudek.
4. Aby nadać delikatny smak, użyj jogurtu lub majonezu, ale w małych ilościach - zapiekanka może się rozpaść.
5. Jeśli gotujesz dla dzieci - dodaj twarożek. Smak nie jest odczuwalny, a dla dzieci - korzyść.
6. Dodaj jajko do zmiażdżonych ziemniaków i ubij. Masa będzie bardziej plastyczna.
7. Nie oszczędzaj masła; bez niego podstawa zapiekanki nie będzie wystarczająco gęsta.
8. Nie dodawaj dużo mleka ani śmietany - nadmiernie „płynnych” tłuczonych ziemniaków nie można użyć do przygotowania zapiekanek.
9. Jeśli przecier nie jest wystarczająco gęsty - odstaw, zgęstnieje.
10. Ziemniaki można łączyć z innymi tartymi warzywami.

Zapiekanka ziemniaczana z pieca

Z serem i kiełbasą

Przepis na wczorajsze puree ziemniaczane jest przydatny po wakacjach, jeśli masz jeszcze kiełbasę lub puree ziemniaczane. Do gotowanego można dodać trochę w połowie wędzone lub wędzone na gotowo - danie stanie się ostrzejsze.

Będziesz potrzebował:

• tłuczone ziemniaki - 0,5 kg;
• gotowana kiełbasa - 250 g;
• ser topiony - 100 g;
• śmietana - 80 ml;
• jajka - 3 sztuki;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - goździk;
• sól, przyprawa.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, smaż na patelni do jasnożółtego.
2. W głębokiej misce wymieszaj śmietanę z jajkami, solą. Możesz użyć miksera, jednak wybierz niewielką moc.
3. Zetrzyj ser na grubej tarce. Pokrój kiełbasę na małe kawałki.
4. Umieść trochę ziemniaków w głębokim arkuszu do pieczenia na specjalnym papierze, a następnie umieść kolejno kiełbasę, czosnek i cebulę oraz pozostałe puree. Wlać całą śmietanę z jajkami.
5. Umieścić w piekarniku na pół godziny w temperaturze 180 ° C.

Przed podaniem poczekaj chwilę, aż zapiekanka ostygnie.

Klasyczny z mielonym mięsem jak na zdjęciu

Zapiekanki z tłuczonych ziemniaków zapiekane w piekarniku są popularne w piekarniku ze względu na prostotę gotowania i tani skład składników. Gotowanie ma pewne funkcje, o których omówi ten przepis krok po kroku.

Będziesz potrzebował:

• śmietana - 3 łyżki. l.;
• tłuczone ziemniaki - 0,5 kg;
• mięso mielone (z wołowiny) - 300 g;
• cebula - 1 sztuka;
• ser - 100 g;
• mąka - garść;
• jajka - 2 sztuki;
• semolina - do posypywania;
• szałwia lub inne przyprawy, sól.

Gotowanie

1. Puree ziemniaczane lub resztę z obiadu lub lunchu.
2. Pokrój cebulę w małe kostki, smaż na umiarkowanym ogniu.
3. Dodaj mięso mielone, usmaż. Podczas smażenia zaleca się ugniatanie mielonego mięsa widelcem. Dopraw solą i dopraw do smaku.
4. Niech mielone mięso ostygnie.
5. Zetrzyj ser, przygotuj krakersy.
6. Umieść specjalny papier w naczyniu do pieczenia, aby naczynie nie paliło się.
7. Wlać semolinę, włożyć połowę ziemniaków, mięso mielone, posypać kawałkiem sera. Ułóż tłuczone ziemniaki i pozostały ser na wierzchu, przykryj kwaśną śmietaną i posyp semoliną.
8. Przed pieczeniem przykryj górę naczynia folią. W piekarniku gotuj w temperaturze 200 ° C przez pół godziny.

Soczysty z serem i pomidorami

Zapiekanka z tłuczonych ziemniaków i mięsa mielonego jest bardzo soczysta z powodu warzyw i sera, więc nadaje się nie tylko jako pełny posiłek, ale także jako przekąska.Wygląda to nietypowo, ponieważ na dnie nie ma warstwy ziemniaka.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 0,5 kg;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• Parmezan - 200 g;
• pomidory - 300 g;
• cebula - 2 sztuki;
• sól, przyprawa.

Gotowanie

1. Ugotuj obrane ziemniaki, a następnie ziemniaki puree.
2. Drobno posiekaj cebulę i pomidory w kostkę.
3. Rozpocznij smażenie cebuli na patelni, a następnie dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
4. Wrzuć tam mielone mięso i smaż, aż będzie ugotowane.
5. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
6. Umieść tłuczone ziemniaki w naczyniu do pieczenia, a następnie posiekaj i posyp ser.
7. Włóż do piekarnika na pół godziny, temperatura gotowania wynosi 180 stopni.

Z pieczarkami i kurczakiem

Będziesz potrzebował:

• tłuczone ziemniaki - 0,5 kg;
• filet z kurczaka - 300 g;
• kurki - 200 g;
• cebula - 1 sztuka;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• krem - 100 g;
• sól, oliwa z oliwek, przyprawy.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj filet z kurczaka i usmaż.
2. Umieść gotowe tłuczone ziemniaki w formie, aby na krawędziach pojawiła się obręcz.
   Umieść filet z kurczaka na środku.
3. Pokrój grzyby i obraną cebulę, wymieszaj je ze śmietaną i mąką, dokładnie wymieszaj.
4. Połóż miksturę na kurczaku.
5. Posyp tartym serem.
6. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Przepis na gotowanego kurczaka

Zapiekanka ziemniaczana w powolnym naczyniu z kurczakiem jest uważana za danie dietetyczne, ponieważ jest znacznie gorsza pod względem kalorii od powyższych przepisów.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 1 sztuka;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• kurczak - 300 g;
• cebula - 1 sztuka;
• ser - 100 g;
• sól, przyprawy.

Gotowanie

1. Zrób tłuczone ziemniaki, wymieszaj z jajkiem.
2. Obierz i posiekaj cebulę w małe kostki.
3. Drobno posiekaj kurczaka lub użyj kurczaka mielonego. Aby przyspieszyć gotowanie - smaż mięso w trybie „Smażenie” z cebulą.
4. Zetrzyj ser.
5. Rozłóż w powolnej kuchence w warstwach: ziemniak, kurczak, ziemniak i ser.
6. Użyj trybu „Pieczenie”, gotuj przez 60 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z piekarnikiem, multivark lub mikrofalówka zawsze może być przygotowana dla nieoczekiwanych gości, którzy docenią to danie!

Inne przepisy na zapiekanki