4 przepisy na zapiekankę z cukinii z mielonym mięsem w piekarniku i powolną kuchenką

Zapiekanka z cukinii z mielonym mięsem jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa. To warzywo jest uważane za łatwo przyswajalne, zawiera witaminy A, C i pierwiastki śladowe. Jako produkt hipoalergiczny doskonale nadaje się do diety dzieci, a dzięki złudzeniu szybkiego nasycenia, do diety. Równie zdrowe mrożone lub konserwowane plastry cukinii. Dlatego możesz gotować swoje ulubione potrawy poza sezonem.

4 pomocne wskazówki

1. Użyj młodej cukinii. Mają niewiele nasion i delikatną skórkę, której nie można wyciąć.
2. Zetrzyj cukinię i ziemniaki na tarce. Zapiekanka będzie soczysta i szybko gotuje. Jeśli używasz pomidorów, lepiej pokroić cukinię - aby naczynie się nie rozpadło.
3. Spuścić sok. Danie okaże się gęste i nie rozpadnie się po podaniu.
4. Sól i dopraw każdą warstwę. Trochę, żeby nie było świeżych kawałków.

Zapiekanka z mielonego mięsa w piekarniku

Wersja klasyczna

Aby ugotować zapiekankę z cukinii z mielonym mięsem i pomidorami, potrzebujesz w piekarniku, ponieważ wygląda jak ciasto warstwowe i wymaga pieczenia w głębokiej formie, w której możesz równomiernie rozprowadzić składniki.

Będziesz potrzebował:

• młoda cukinia - 300 g;
• mielona wieprzowina lub cielęcina - 200 g;
• jajko - 1 szt .;
• pomidor - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• keczup - 1 łyżka. l.;
• ser - 50 g;
• krem - 2 łyżki. l.;
• sól, przyprawy - według własnego uznania;
• koperek, natka pietruszki - opcjonalnie.

Gotowanie

1. Cukinię opłukać, obrać, zetrzeć grubo.
2. Pokrój pomidory w koła, posiekaj warzywa.
3. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy do jasnożółtego. Połącz z mielonym mięsem, solą, dopraw przyprawami.
4. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, dodać do mielonego mięsa, wymieszać.
5. Ubić jajko i śmietanę, sól.
6. Rozłóż połowę cukinii w naczyniu do pieczenia na folii lub papierze pergaminowym, połóż mieszaninę z cebulą, a następnie ponownie cukinię. Rozłóż pomidory na wierzchu.
7. Wlać sos, posypać startym serem i ziołami.
8. Piec w piekarniku przez 50 minut w 180 stopniach.

Z grzybami i ziołami

Jak ugotować niezwykłą i smaczną zapiekankę z cukinii z mięsem mielonym? Dodaj warstwę grzybów. Mogą być świeże, w puszkach lub mrożone, najlepiej grzyby miodowe lub pieczarki. Kawior z grzybów jest idealny - zbiór na zimę.

Będziesz potrzebował:

• cukinia -2 szt .;
• mięso mielone - 200 g;
• cebula - 1 szt .;
• pomidor - 1 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• grzyby miodowe lub pieczarki - 100 g;
• warzywa;
• sól

Gotowanie

1. Posiekaj i usmaż cebulę, a następnie dodaj mięso mielone.
2. Grubo zgnieść cukinię, pokroić grzyby na małe kawałki.
3. Grzyby wysyłamy na patelnię do mielonego mięsa, soli i doprawiamy przyprawami. Gulasz do miękkości.
4. Wlać wstępnie posiekane warzywa do cukinii, sól i wymieszać.
5. Połowę uzyskanej masy włóż do naczynia do pieczenia.
6. Umieść nadzienie mięsne na wierzchu, a następnie pozostałą cukinię.
7. Pokrój pomidory w koła i umieść je na wierzchu.
8. Wymieszaj śmietanę i jajko na gładką konsystencję, dodaj sól i przyprawy. Wlać przygotowane składniki.
9. Umieścić w rozgrzanym piekarniku do 160 stopni. Piec przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni, następnie usunąć i posypać serem. Gotuj kolejne 15 minut.

Z ziemniakami i serem

Przepis na zapiekankę z cukinii z mięsem mielonym i ziemniakami przypomina mięso po francusku, ale ma delikatniejszy smak.Przyprawa lub pikantny słony ser Gouda, Edamer, Cheddar dodają nutę pikantności.

Będziesz potrzebował:

• cukinia - 300 g;
• mięso mielone - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• ser - 50 g;
• jajko - 2 szt .;
• mleko - 2 łyżki. l.;
• majonez - 1 łyżka. l.;
• przyprawa, sól - do smaku.

Gotowanie

1. Potnij ziemniaki i cukinię na cienkie kółka, pieprz i sól.
2. Mięso mielone z posiekaną cebulą usmażyć na patelni.
3. Wymieszaj jajka, śmietanę, majonez, zioła, ubij mikserem.
4. Na natłuszczonej blasze do pieczenia połóż ziemniaki, a następnie mięso mielone, do góry - kręgi cukinii.
5. Dodaj ugotowane nadzienie równomiernie na wierzchu.
6. Gotuj w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni, następnie posyp serem i pozostaw na kolejne 15 minut.

W wolnym naczyniu z kaszą manną

W lecie możesz wziąć cukinię z ogrodu i przygotować posiłek na wsi, gdzie piekarnik nie zawsze jest dostępny. Dlatego w takich przypadkach zdecydowanie przydatny jest krok po kroku przepis na gotowanie w multicookerze. Kasza manna w kompozycji nie będzie odczuwalna, ale stworzy delikatniejszy smak.

Będziesz potrzebował:

• cukinia - 1 szt .;
• mięso mielone - 200 g;
• pomidor - 1 szt .;
• kasza manna - 50 g;
• jajko - 2 szt .;
• śmietana - 50 g;
• sól i mielony pieprz - szczypta.

Gotowanie

1. Pokrój pomidora, posiekaj czosnek przez prasę, zetrzyj cukinię na średniej tarce.
2. Jajko, śmietanę i kaszą mannę wymieszać za pomocą trzepaczki w jednorodnej mieszaninie.
3. Połącz wszystkie produkty, sól.
4. Posmaruj miskę masłem, posyp niewielką ilością semoliny, ułóż wszystkie składniki. Wybierz tryb „Multi-cook” lub „Baking”, ustaw timer na 60 minut.

Niech zapiekanka ostygnie po zakończeniu programu. Rozmiar nieznacznie się zmniejszy i nie będzie trudno go wyjąć za pomocą stojaka do gotowania na parze. Smak potrawy okaże się delikatny, więc dzieci będą się podobać. Podawaj na ciepło ze śmietaną lub dowolnym sosem na stole, jednak zimno jest dozwolone.

Piekarnik zapiekanka zapiekanka w piekarniku to szybkie i smaczne danie na lunch i kolację, które nadaje się do menu dla dzieci i dietetycznych. Ze względu na soczystość cukinii można użyć mielonego kurczaka, zmniejszając w ten sposób liczbę kalorii.

Inne przepisy na zapiekanki